Pou sezon fredi a ou ka fè pa sèlman preparasyon legim diferan, prezève ak vinegar, men tou, yon varyete de ji ki pral yon ekselan, pi itil ak natirèl, altènativ a bwose pake. Se pou yo chèche konnen avèk ou fason pou fè ji kawòt pou sezon fredi a. Te fè nan kay la, sa a bwè se plizyè fwa plis bon gou ak itil.
Kouman prepare ji kawòt pou sezon fredi a?
Engredyan:
- kawòt - nan gou;
- granules sik - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, yo prepare yon ji kawòt endijèn, legim yo yo byen lave ak kale. Apre sa, moulen kawòt yo ak yon jwise, oswa peze ji a, lè l sèvi avèk yon laprès. Nou ba l 'yon ti tan yo ka resevwa yon rès bon, ak Lè sa a, dousman drenaj ji a soti nan sediman an ak filtre nan yon tretman oswa twal gaz, ki plwaye nan kouch plizyè. Se ji filtre a vide nan yon plat apwopriye ti, yo mete sou yon plak ak chofe apeprè 85 degre. Lè sa a, ajoute sik nan gou, brase ak imedyatman vide bwè a nan krich sèk esterilize, pa ranpli yo nan briyan an. Apre sa, nou esterilize yo pou 30 minit, nan yon tanperati apeprè 110 degre. Nou woule kouvèti yo, vire l 'sou ak chalè li jiska li refwadi desann nèt. Sa a tout, ji kawòt natirèl ak bon gou se pare!
Apple-kawòt ji pou sezon fredi a
Engredyan:
- pòm ji - 2 lit;
- kawòt ji - 1 l;
- sik - 100 g.
Preparasyon
Pòm ak kawòt yo ak anpil atansyon lave, seche ak Lè sa a doused ak dlo bouyi. Apre sa, nou moulen yo separeman avèk èd nan yon jwise. Apre sa, peze ji yo, mezire kantite lajan an dwa ak melanje youn ak lòt nan yon marmite emay. Add sik nan gou, brase ak chalè bouyi, Lè sa a, bouyi bwè a pou apeprè 5 minit. Nan yon fòm bouyi imedyatman vide ji a kawòt- pòm nan krich esterilize ak woule yo moute ak kouvèti. Apre sa, vire krich yo ak vlope chalè, kite yo konsa jouk refwadisman an konplè. Lè sa a, nou ordonne l 'nan yon kote ki fè nwa fre ak magazen li pa plis pase yon ane.
Joumou-kawòt ji pou sezon fredi a
Engredyan:
- kawòt - 500 g;
- sitron - 2 moso;
- dlo bouyi - 2 lit;
- joumou kale -500 g;
- granules sik - 200 g.
Preparasyon
Pyèj joumou fwote sou yon rapor ti ak peze ji a soti nan kaka la. Kawòt yo netwaye soti nan kale a, epi nou menm tou nou fwote l 'sou yon rap ak ti twou, peze soti ji a soti nan kaka la. Sitwon yo lave, seche, koupe zès la ak peze ji an. Koulye a, pran yon marmite ti, vide nan li kawòt ak ji joumou . Add dlo bouyi, mete sik ak ji sitwon. Byen melanje tout bagay epi mete yo sou yon ti dife. Pote ji a nan yon bouyi epi kwit li pou apeprè 5 minit. Lè sa a, filtre bwè a nan yon Van, vide nan krich, byen vit monte epi vire tèt anba. Nou vlope dra a epi kite ji a jiskaske li refwadi desann.
Preparasyon nan ji kawòt ak kaka pou sezon fredi a
Engredyan:
- kawòt - 3 kg;
- dlo 450 ml;
- sik siwo 10% - 2 lit.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan ji kawòt, nou chwazi mi, fwi juicy, ak anpil atansyon lave yo, kale yo ak kraze yo ak yon blenndè. Pwa a resevwa nou ajoute dlo epi nou mete yo dwe kwit sou fèb dife devan plen ralantisman nan kawòt. Lè sa a, de fwa nou pase tout bagay nan jwise a, ak fwe byen avèk yon mixer. Pure a ki kapab lakòz, ajoute siwo sik, melanje, chalè melanj la nan yon bouyi, kanpe pou 7 minit epi vide nan pre-prepare krich esterilize. Imedyatman woule yo ak kouvèti. Lè ji a refwadi, nou retire li pou depo nan etajè gadmanje a.