Se mayi nan fòm fre estoke, malerezman, pa pou lontan. Nou pral di ou jodi a ki jan yo prezève mayi nan kay la.
Ki jan yo prezève mayi dous nan kay la?
Engredyan:
- mayi mayi - 700 g;
- dlo - 1 l;
- sik - 15 g;
- sèl se bon - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Se konsa, anvan nou prepare krich pou konsèvasyon: ak anpil atansyon yo ak dlo cho mwen ak esterilize. Soti nan grenn yo mayi jenn ti gason, ak anpil atansyon separe tout grenn yo epi blanchi yo nan yon kolòn pou yon minit. 3. Lè sa a, nou prepare vide an: nan yon marmite ak dlo bouyi, nou jete sèl ak vide soti sik la. Tout byen melanje jiskaske tout kristal yo fonn. Bwat cho yo plen ak nwayo mayi ak vide ak sèl prepare prepare pratikman nan "zepòl yo". Apre sa, nou fèmen krich yo ak kouvèti e mete yo esterilize pou apeprè 3 èdtan. Apre sa, bank yo imedyatman monte ak dousman vire kouvèti yo desann.
Kouman ka mayi nan Cob a?
Engredyan:
- jenn kiltivatè mayi;
- dlo filtre - 1 lit;
- sèl - 20 g.
Preparasyon
Mayi se trete, nou yo lage nan kale a ak byen lave. Lè sa a, nou mete l 'nan yon marmite ak dlo bouyi ak bouyi pou apeprè 5 minit sou yon dife ki fèb. Apre sa, ak anpil atansyon retire cobs yo sou yon plak ak fre li. Nan yon lòt marmite vide yon lit filtre dlo, jete sèl la ak bouyi jouk konplètman fonn. Lè sa a, se sèl la frèt, ak grenn yo mayi yo mete yo nan krich esterilize ak vide ak dlo sale. Nou kouvri krich yo nan tèt la ak kouvèti yo, li mete yo nan yon marmite byen fon ak dlo. Apre bouyi, nou esterilize yo pou yon èdtan, ak Lè sa a, woule yo leve, li kite yo fre desann nan tanperati chanm.
Ki jan yo ka konsève mayi pou sezon fredi a?
Engredyan:
- mayi - 600 g;
- Sal manje vinèg - 1 ti kiyè;
- Laurel fèy - 30 g;
- sèl se gwo - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pirifye dlo - 1 lit.
Preparasyon
Fèy mayi yo trete ak bouyi nan dlo bouyi pou 20 minit. Lè sa a, dousman pran yo soti nan chodyè a epi kite yo refwadi. Separeman nou fè marinad: bouyi dlo ak sèl. Nan yon bokal pwòp nou jete anba a yon fèy Laurel, vide vinèg, li mete cobs yo tèt anba. Apre sa, ranpli tout bagay ak yon marinad cho, kouvri l 'ak kouvri ak esterilize li pou yon èdtan, ak Lè sa a, woule l'. Nou estoke stock sa a tout sezon fredi nan yon kav oswa yon frijidè.