Pi bon fason pou prepare legim pou alontèm depo se pou prezève yo. Avèk metòd sa a, maksimòm nan sibstans ki sou itil rete nan engredyan yo konsève, osi byen ke pèt la nan vitamin, ki prezan nan pwodwi yo minim. Jodi a nou ofri nan atansyon ou resèt etranj nan konkonm ak sòs tchili .
Konkonm resèt ak sòs Chili
Engredyan:
- sòs tomat - 1 pake;
- dlo - 1 l;
- sik - 1 tas;
- vinèg - 1 tas;
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pwav pwason - 6 pcs .;
- sèk moutad;
- konkonm.
Preparasyon
Melanje sik, vinèg, sèl, sòs tomat, klòch pwav ak dlo, se pou yo bouyi. Nan pati anba a nan bwat yo (1 lit), vide yon gwo kiyè sèk moutad, mete konkonm yo dans, vide sèl la ki kapab lakòz ak esterilize li pou 15 minit. Nou woule bwat yo ak kouvèti, vire tèt la tèt anba epi kite pou yon jou anba yon dra cho.
Konkonm konsèv avèk sòs chili
Engredyan:
- ti konkonm;
- dlo - 1 l;
- sik - 2 tas;
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sòs tomat - 300 g;
- vinèg 9% - 1 vè.
Preparasyon
Nan kantite lajan sa a nan marinad ou bezwen 7 lit bwat. Konkonm m 'epi kite kouche nan dlo frèt pou plizyè èdtan, Lè sa a, koupe bor yo, epi peze mete nan krich. Pou prepare marinad la, nou pran chodyè a ak melanje engredyan yo nan li: vide dlo, ajoute sèl, sòs tomat ak granules sik. Pote nan yon bouyi epi vide vinèg. Konkonm ranpli marinad la, kouvri ak yon kouvèti ak esterilize bwat yo pou 15 minit. Apre sa, bank yo ap fèmen, vire sou yo ak kite jouk denmen maten la anba dra a.
Konkonm marinated ak sòs chili
Engredyan:
- konkonm;
- Dill;
- refor fèy;
- fèy grozee;
- pèsi;
- lay.
Pou yon sèl nan 2.5 lit:
- dlo - 1.3 lit;
- sik - 150 g;
- vinèg - 150 g;
- sèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sòs tomat chili - 150 g.
Preparasyon
Nan chak bokal nou pwopaje soti yon fèy nan refor, yon branch nan Dill ak pèsi, 3 galik nan lay, 5-6 fèy cotoneast. Konkonm epi mete yo nan krich nan tèt la. Pou fè yon marinad, se pou yo bouyi dlo a, epi ajoute sèl, sòs tomat ak vinèg yo ki pèmèt engredyan yo bouyi pou minit 3-4, Lè sa a, fèmen. Nou rete tann jiskaske marinad la te refwadi desann nan tanperati chanm, epi nou vide konkonm. Bank yo ak konkonm yo esterilize pou 20 minit, apre ke nou woule yo ak kouvèti epi kite yo anba yon dra cho pou 12 èdtan.
Konkonm nan tomat sòs tchili
Engredyan:
- konkonm (varyete ti) - 2 kg;
- dlo - 6 linèt;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - ¾ tas;
- vinèg - 2/3 tas;
- sòs tomat - 1 pake;
- vèt - Dill, pèsi, refor.
Preparasyon
Grenn konkonm mwen epi kite nan dlo pou twa èdtan. Banks pre-esterilize ak nan pati anba a nan chak nou mete yon brendiy kèk nan vejetasyon ak yon koup la tranch nan refor, mete konkonm sou tèt, byen tamped. Ranpli konkonm nan krich ak dlo òdinè bouyi epi kite pou 20 minit, lè sa a drenaj dlo a soti nan bwat yo, bouyi dlo a ankò epi vide nan krich yo ankò pou yon lòt 15 minit. Twazyèm fwa a nou ranpli krich yo ak yon sèl tou pare, pou sa a nou ajoute sik, sèl, sòs tomat nan dlo a bouyi ak nan vinèg la trè fen. Ranpli konkonm yo ak yon marinad bouyi, woule bwat yo ak kouvèti. Nou vlope pou nwit lan yon dra.