Bèl salad sezon fredi ka prepare de fwi sa yo itil kòm berejenn. Ann fè yon rezèvasyon nan yon fwa: anba tèm nan "salad sezon fredi soti nan obèjin" nou ka konprann tou de salad prepare soti nan manje endijèn nan bwat, ak dans salad remoute kouraj prepare nan sezon fredi a soti nan zepeng fre ke yo vann nan prèske nenpòt ki makèt.
Premyèman, nou bay resèt yo pou sezon rekòt la pou sezon fredi a pou preparasyon an ki vin apre nan salad berejenn. Nan sezon fredi a, apre yo fin louvri bokal la, ou pral gen sèlman ajoute vèt fre sale nan sòs salad la, petèt zonyon ak lay, vide ak lwil (byen, oswa mayonèz) ak melanje.
Sòs salad sezon fredi, nan bwat de obèjin ak piman ak tomat
Engredyan:
- berejenn;
- dous pwav;
- tomat mi otòn dans;
- cho chili piman;
- lay;
- lwil oliv legim;
- vinèg 5-9%;
- komen sèl.
Preparasyon
Koupe berejenn wonn fri nan lwil legim ak sale. Nan yon lòt chodyè, fri piman yo dous koupe an bann kout. Koupe tomat nan tranch oswa tranch. Moulen lay ak cho pwav. Nou mete pwodwi yo prepare nan fason sa a nan kouch nan krich vè esterilize ak yon kapasite ki pa plis pase 1 lit. Ranpli nan chak bokal nan vinèg - yo ta dwe yon bokal lit dwe vide 1 st. kiyè. Nou fèmen kouvèti yo, li mete krich yo nan basen an ak dlo, esterilize dlo a bouyi nan basen an pou 20-30 minit. Nou woule leve, li vire krich yo, kouvri ak yon dra fin vye granmoun jiskaske li refwadi nèt.
Sòs salad sezon fredi sòs ak legim
Engredyan:
- berejenn ;
- zonyon;
- kawòt;
- seleri (pye);
- lwil oliv legim;
- tomat ji (oswa keratin tomat san préservatifs, dilye);
- sèl;
- vinèg 5-9%.
Preparasyon
Zonyon se netwaye epi koupe nan bag mwatye, kawòt - koupe pay, ak pye seleri - ti moso. Melanje legim yo, alalejè fri nan lwil oliv ak protushim prèske jouk pare. Add ji an tomat ak protushim pou yon lòt 5 minit.
Berejenn separeman fri nan lwil oliv legim.
Nou konbine obèjin yo ak rès la nan legim yo konpòte epi mete yo nan krich esterilize. Add vinèg (1 gwo kiyè pou chak 1 bokal lit), kouvri ak kouvèti, pasteurize (jan sa dekri nan resèt la anvan). Nou woule krich yo epi yo vire yo sou.
Sòs salad cho Piquant ak frèch pran ze ak plant, jenjanm marinated, fenouy ak dous pwav nan style Panis Azyatik
Engredyan:
- berejenn - 1-2 moso;
- pwav dous wouj - 1-2 pcs .;
- pare kwit diri ;
- fenouy fwi - 1 moso;
- zonyon (de preferans wouj) - 1 pc .;
- marinated rasin jenjanm (pare-tranche);
- cho wouj pwav;
- lwil oliv wowoli;
- sitwon;
- lay;
- sòs soya;
- Vèt fre.
Preparasyon
Koupe obèjin yo nan bann kout mens (brusochkami) ak dlo frèt nan yon bòl pou 10 minit, Lè sa a, drenaj dlo a (sa a se jwenn gou a anmè nan vyann bèf la pwason an grenn). Kwit berejenn lan pou 5 minit nan yon chodyè dlo epi jete l nan yon kolòn.
Kwit berejenn ak legim tranche nan yon bòl sòs salad. Add rasin nan marin nan jenjanm, koupe pwav cho, lay, vèt.
Nou pral tout sèvi ak yon abiye te fè soti nan yon melanj de ji sitwon ak lwil oliv wowoli. Ann rete tann omwen 40 minit, ak de preferans yon èdtan oswa de - kite legim yo byen masturb. Lè ou panse sa a ase, ajoute diri la kwit ak melanje. Sèvi ak sòs salad ak asyèt pwason sa a. Lay, cho pwav ak jenjanm trè byen cho nan move tan frèt, se konsa pale, ki soti nan andedan an.