Èske w gen kwit bortch pou sezon fredi a, li pral posib siyifikativman diminye tan nan kwit manje cho ak asire gou rich li yo. Chak otès ap apresye pratik la nan tankou yon preparasyon, konpozisyon sa a ki ka chwazi endividyèlman.
Ki jan yo kwit manje bortch pou sezon fredi a?
Harvest pou bortch pou sezon fredi a ka multikonpanze ak reprezante yon plat pratikman pare oswa lakonik nan konpozisyon, ki gen ladan sèlman yon baz tomat ak yon seri minimòm de legim yo. Chak Variant gen karakteristik pwòp endividyèl li yo, menm jan tou moman yo jeneral nan preparasyon.
- Legim yo prepare byen ak graje avèk chalimo oubyen kib. Gwosè a ak fòm nan fil la se ki idantik ak sa ki itilize pa otès a nan kwit manje a klasik nan cho.
- Kòm yon baz tomat, tomat yo souvan itilize, men nan absans la nan yo ou ka ranplase li nan pwopòsyon nan keratin la tomat dilye nan dlo.
- Se legim legim yo pare lis ak tomat jiskaske tranch yo mou, yo sele nan krich esteril.
- Pou depo anba kondisyon chanm yo, resipyan yo yo Anplis de sa t'ap chofe pou yon jou nan yon View envèse tèt-desann.
Abiye pou bortch ak chou pou sezon fredi a
Èske w gen nan bouchon an kwit pou bortch la nan lavni pou sezon fredi a ak chou , li rete sèlman nan bouyi pòmdetè nan yon bouyon ak ajoute yon plat ak yon bokal nan billet uncorked. Apre w bouyi, pare cho a aromat pral konplètman pare pou itilize. Si se resèt la byen egzekite, stock la se parfe ki estoke nan apatman an menm san yo pa ajoute vinèg.
Engredyan:
- bètrav, tomat, piman Bulgarian - 1 kg chak;
- kawòt yo ak zonyon - 700 g;
- chou - 1.5 kg;
- lwil oliv legim, sèl, sik - nan gou.
Preparasyon
- Tomat yo tè ak yon moulen vyann oswa blenndè.
- Pase sou lwil oliv altèrneman zonyon, kawòt, bètrav ak piman, mete nan tomat bouyi.
- Add graje chou, sezon mas la nan gou, blanch nan tendres a vle nan eleman yo.
- Bouche bouch ak chou pou sezon fredi a nan bwat esteril, vlope.
Rekòlte pou bortch pou sezon fredi a soti nan bètrav
Harvested bètrav pou borsch pou sezon fredi a nan bwat kenbe fre li yo, satire ak chalè ete ak gou rich, ki legim yo rasin pasyèlman pèdi nan tan ak depo pwolonje. Vèsyon sa a nan ranpli a pou rayisab nan tounen cho, ki se detèmine pa sèlman nan prezans nan vinèg, men tou, pa kantite lajan an nan tomat.
Engredyan:
- bètrav, tomat - 2 kg chak;
- Bulgarian pwav ak zonyon - 900 g;
- lwil oliv - 1 vè;
- sik - 140 g;
- sèl - 50 g;
- vinèg - 80 ml.
Preparasyon
- Zonyon dechikte ak fri nan lwil jiskaske li se klè.
- Pase jiskaske mou ak tranche oswa grinded bètrav.
- Konbine legim yo nan yon marmite, ajoute tomat yo trese ak piman koupe.
- Sezon mas la ak engredyan nan lis la, bouyi pou 20-30 minit.
- Bouche bètrav la soti nan bètrav pou sezon fredi a nan kontenè esteril, izolasyon jouk refwadisman.
Abiye pou bortch pou sezon fredi a soti nan yon tomat
Tomat rekolt pou bortch pou sezon fredi a soti nan tomat mi charnèl se pa konparab ak keratin nan tomat achte, ki se souvan nan bon jan kalite dout. Ka ranbousman an ki kapab lakòz dwe itilize pa sèlman pou kwit manje cho. Li pral amelyore gou a nan nenpòt ki bouyon legim, boukannen oswa bouyon.
Engredyan:
- tomat - 2 kg;
- lay - 1 tèt;
- Sèl ak pwav melanj - nan gou.
Preparasyon
- Tomat yo trese nan yon moulen vyann, li te gen geri fwi a, si yo vle, davans soti nan po yo.
- Bouyi tomat la ki kapab lakòz pou 30 minit.
- Sèl mas la nan gou, ajoute lay si ou vle, cho pou yon lòt 5 minit.
- Se borch la sele pou sezon fredi a nan krich bouyi, chofe moute pou yon jou.
Borsch ak pwa pou sezon fredi a
Yon reyèl jwenn nan frèt la se yon abiye multikonpanze prepare pou bortch pou sezon fredi a ak pwa. Melanje bon gou cho ak sa a aditif yo pral nan minit, bay valè nitrisyonèl li yo menm san yo pa adisyon a nan vyann. Pou prepare billet a, ou bezwen yon chodyè gwo ak yon kapasite de omwen 9 lit.
Engredyan:
- chou - 2.5 kg;
- tomat - 2 kg;
- bètrav - 1.5 kg;
- kawòt yo ak zonyon - 1 kg chak;
- dous pwav ak pwa - 0.5 kg chak;
- dlo - 1 vè;
- lwil oliv legim - 1 vè;
- sèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg 70% - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Nan fri nan lwil oliv cho zonyon yo koupe.
- Add kawòt yo, fri pou kèk minit plis.
- Yo mete tomat trese, bètrav, ajoute sèl, bouyi pou 15 minit.
- Kouvri gra chou, bouyi pou 5 minit, ajoute dlo.
- Pwochen vire nan pwav: koupe fwi yo kale ak pay epi voye nan yon chodyè.
- Apre 10 minit, ajoute pwa, vinèg, bay mas bouyi, cork nan bwat, vlope.
Borsch "Elèv" pou sezon fredi a - resèt
Fatra a legim prepare pou bortch la pou sezon fredi a, prepare dapre resèt sa yo, konplètman kouvri bezwen an pou eleman ki nesesè debaz pou yon sèl la cho. Li sèlman rete pou ajoute pou kib yo pòmdetè bouyon, yon krich nan rakèt sezon fredi santi bon ak elèv la vle bortch ak yon gwo kay-renmen gou deja sou tab ou.
Engredyan:
- chou - 2.2 kg;
- bètrav - 800 g;
- tomat, piman, kawòt ak zonyon - 1 kg chak;
- pwa nwa pwav - 10 pcs .;
- Laurel - 3-5 moso;
- sik - 50 g;
- lwil oliv legim - 200 ml;
- sèl - 70 g;
- vinèg 70% - yon kiyè desè.
Preparasyon
- Pase zonyon an ak kawòt nan lwil oliv.
- Add bètrav la, pwav, tomat fri ak bouyon pou 15 minit.
- Mete chou, kase sa ki pou 20 minit, séchage nan pwosesis pou gou, sèl, sik ak fèy santi bon.
- Brase nan mas la nan vinèg, chofe yon minit, woule bortch "Elèv la" pou sezon fredi a nan krich yo esterilize, izolasyon jiskaske refwadisman.
Tomat ak pwav pou bortch pou sezon fredi a
Menm si ou pa yon sipòtè nan prepare legim pou kwit manje cho, ki soti nan baz la tomat nan kwit manje lakay ou, ak ki nenpòt plat yo pral savoureuse, ou pa pral refize. Prepare sa a sezonman pou bortch pou sezon fredi a se fasil, vit ak san yo pa nenpòt pwoblèm, ak pratik li yo ak inivèsalite se evidan.
Engredyan:
- tomat - 2 kg;
- Bulgarian pwav - 700 g;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
- Lave, tomat kale ak piman sere nan yon moulen vyann ak bouyi ak yon bouyi trankil pou 30 minit, apre yo fin sale nan gou.
- Se bon gou abiye pou bortch pou sezon fredi fèmen nan krich esteril ak chalè a vlope moute jouk li refwadi desann nèt.
Bortch pou sezon fredi a ak tomat vèt
Harvest borsch pou sezon fredi a nan bwat sou resèt sa a pral senplifye pou kwit manje a nan cho oswa vin yon ti goute ekselan pou pwòp tèt ou-sèvi. Se konpozisyon sa a legim nan ka sa a complétée ak tomat vèt, ki pral kontribye nan gou a, bay sirèn a vle ak bon sant discrète.
Engredyan:
- chou - 1,2 kg;
- bètrav - 2 kg;
- tomat vèt - 1 kg;
- zonyon - 0,5 kg;
- lay - 3 dan;
- dlo - 1/20 tas;
- sik ak vinèg - 100 g;
- lwil legim - 100 ml;
- sèl - 70 g;
- pwav - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Tranch bètrav yo, zonyon ak tomat vèt.
- Koule chou, konbine ak legim nan yon sèl veso, ajoute lwil oliv, dlo, sèl ak sik.
- Brase legim mas, de tan zan tan brase, 50 minit.
- Brase nan vinèg la, pwav ak lay, kwit manje pou 5 minit.
- Brase nan bortch la pou sezon fredi a nan bwat esteril, izole nan yon fòm Envèse anvan refwadisman.
Abiye pou bortch pou sezon fredi a san vinèg
Yon lòt resèt pou bortch pou sezon fredi a, ki pa gen vinèg, yo pral prezante pi lwen. Asidite nan tomat se ase yo bay asidite cho esansyèl. Prezèvasyon materyo-a ap asire itilizasyon resipyan esteril yo ak pwolonje pwòp tèt-esterilizasyon nan resipyan yo, ki dwe vire apre anbalaj sou kouvèti yo ak vlope nan chalè pou yon jou osinon de jou.
Engredyan:
- bètrav - 1.5 kg;
- tomat, zonyon, kawòt ak dous piman - 1 kg chak;
- sik ak vinèg - 100 g;
- lwil legim - 100 ml;
- sèl - 40 g;
- sik - 50 g.
Preparasyon
- Tiye tomat yo ak bouyi ak sèl ak sik pou 20 minit.
- Add zonyon yo ak kawòt fri nan lwil oliv.
- Yo mete bètrav la, pwav, koupe an bann ak s'étendre legim yo jiskaske mou.
- Siye abiye an nan yon veso esteril, izole.
Abiye pou bortch pou sezon fredi a nan multi la
Li espesyalman fasil yo prepare borsch pou sezon fredi a nan multivark la. Legim kenbe yon bon sant fre, fòm egzat nan legim tranche ak an menm tan an jwenn mouye ki nesesè yo. Si ou vle, yo ka konpozisyon sa a complétée ak chou, ak tomat yo dwe premye kale koupe, benyen nan vire pou yon koup la minit nan dlo bouyi ak nan dlo glas.
Engredyan:
- bètrav, tomat, zonyon, kawòt ak dous piman - 0.5 kg chak;
- sik ak vinèg - 100 g;
- lwil legim - 100 ml;
- vinèg - 80 ml;
- sèl - 30 g;
- sik - 70 g;
- nwa ak santi bon pwav - pou 0.25 ti kiyè.
Preparasyon
- Zo a zonyon, kawòt, bètrav ak pwav an kib.
- Kraze tomat yo moulen vyann, ajoute legim tranche, sèl, sik, pwav.
- Mete pwogram "Varka" oswa "Multipovar" pou yon èdtan.
- Apre siyal la vide nan vinèg la, chalè mas la pou yon lòt 10 minit, woule moute nan krich esteril.
Jele abiye pou bortch pou sezon fredi a
Nan prezans espas gratis nan frizè a, fason ki pi bon yo rekòlte se friz legim pou bortch pou sezon fredi a. Li se pratik yo pake mas legim lan nan sak ak zip oswa fragman nan pòsyon pou yon kwit manje sèl cho. Ka konpozisyon an dwe pyese ak fri nan zonyon lwil tise byen koupe.
Engredyan:
- bètrav - 300 g;
- tomat - 800 g;
- kawòt - 200 g;
- pwav - 200 g.
Preparasyon
- Kraze tomat yo.
- Fwote oswa koupe kawòt, bètrav ak piman.
- Melanje mas legim, mete deyò sou pakè oswa plato, voye frizè a.