Lefèt ke kalite ki pi popilè nan preparasyon sezon fredi yo se sale tomat ak konkonbr se pwobableman pa yon sekrè. Nou se asire w ke ou gen yon resèt pwouve ak teknoloji pou yon tan long, men kanmenm, nou bay gab divèsifye asenal ou nan fason sa yo, ki jan yo tomat sèl.
Sèl tomat vèt - resèt
Engredyan:
- tomat vèt - 1.2 kg;
- vinèg - 480 ml;
- dlo - 480 ml;
- sik - 35 g;
- grenn nan Dill, dous pwav, sèl - 4 ti kiyè luil;
- Laurel fèy - 8 moso;
- dan lay - 4 pcs.
Preparasyon
Rense tomat yo vèt ak anpil atansyon, koupe yo nan mwatye oswa kite antye, ki baze sou gwosè a. Nan marmite a melanje vinèg la ak dlo, mete baz la pou sèl la sou dife a epi pote nan yon bouyi. Nan yon Eau bouyi, fonn sik la ak sèl.
Lay epis santi bon yo, lay ak Laurel sou anba a nan krich yo esterilize. Plis pase zòrye a santi bon, liv tomat yo ak vide yo ak sèl Eau. Woule kou yo nan bwat yo ak kouvèti scalded.
Tomat sallées nan yon fason frèt nan style Azyatik
Si ou se pare yo eksperyans, Lè sa a, ale pi lwen pase seri a abitye nan epis santi bon pou sèl la nan resèt sa a.
Engredyan:
- Cherry tomat - 30 pcs .;
- sòs pwason - 45 ml;
- diri vinèg - 95 ml;
- sik - 5 g;
- cho chili pwav.
Preparasyon
Anvan ou ka tomat sèl, chak nan yo ponksyon ak yon toothpick, pou ke marinad la byen vit Penetration po la. Mete fwi a nan yon bokal epi vide yon melanj de sòs pwason ak vinèg, ak sik la fonn nan yo. Ansanm ak tomat nan ka a, voye ak tchili. Ou ka pran yon echantiyon nan yon jou, men li pi bon yo rete tann 3-4 jou. By wout la, si ou pa konnen ki jan yo tomat sèl nan yon barik, Lè sa a, eseye sa a resèt pa rakonte kantite engredyan ki baze sou volim nan barik la ki disponib.
Tomat sale nan vit pou kwit manje
Sekrè nan pikant rapid estoke nan teknoloji: plis epis santi bon ak sèl, ak mwens po sou tomat la, ki ta anpeche sèl la oswa marinad soti nan penetrasyon nan kaka la.
Engredyan:
- tomat - 900 g;
- vèt nan Dill - 1 atik;
- lay - 6 dan;
- dlo - 480 ml;
- sik, sèl - 5 gram;
- sòs tomat - 210 ml.
Preparasyon
Blanch tomat yo ak kale yo koupe. Kraze dan yo lay ak koupe yo ansanm ak Dill la. Nan dlo, fonn sik ak sèl, ajoute sòs tomat ak yon melanj santi bon nan lay ak remèd fèy. Ranpli fwi a ak solisyon an epi kite omwen 4-6 èdtan, men sonje ke tomat ki pi santi bon yo pral jwenn apre 24 èdtan.