Borsch refueling ak chou-billet se trè pratik. Nan sezon fredi, ase yo bouyi nan bouyon, pòmdetè, ak Lè sa a, mete deyò yon bokal nan billet. Sa a tout moun, yon minimòm de travay, ak yon borschik bon gou ak santi bon se pare! Recipes pou bonbon borsch ravitèr pou sezon fredi a ak chou yo ap tann pou ou pi ba a.
Borsch refueling ak chou
Engredyan:
- chou blan - 2.7 kg;
- bètrav - 4 kg;
- zonyon - 1.5 kg;
- kawòt - 1.5 kg;
- pèsi fèy - pakèt;
- dous pwav - 800 g;
- tomat - 2 kg;
- pèsi (rasin) - 300 g;
- Bay fèy - 4 pcs .;
- sab sik - 80 g;
- pwa santi bon pwa - 5 pcs .;
- pwav pwa nwa - 8 pcs .;
- vinèg 9% - 150 ml;
- sèl komen - 100 g;
- lwil oliv rafine rafine - 450 ml.
Preparasyon
Tomat yo kouvri ak dlo bouyi apik, ak anpil atansyon kale koupe yo, ak kaka tise byen koupe. Bètraje pirifye yo tè ak pay, yo mete l nan yon chodyè fri gwo, nan ki mwatye nan lwil la legim te chofe. Premye nou fri beetroot a sou chalè segondè, ak Lè sa a, kouvri l 'ak yon kouvèti ak fèb pou apeprè 10 minit sou yon chalè ki ba. Pepper se netwaye ak kraze ak yon pay olye mens. Nou koupe zonyon yo nan bag mwatye, ak kawòt yo ak rasin lan nan pèsi yo graje ak chalimo mens. Nou moulen chou an. Nou melanje tout legim yo. Nou ajoute vèt graje, lwil, epis santi bon, sèl ak sik. Nou melanje tout bagay byen epi kouvri li pou apeprè 40 minit anba kouvèti a, vibran detanzantan. Minit pou 5 preparasyon pou vin vinèg. Nou distribye mas la cho sou krich yo vapè ak woule yo ak kouvèti bouyi. Lè sa a, vire anba a, vlope li epi kite l fre.
Borsch refueling ak pwa ak chou
Engredyan:
- zonyon - 2 kg;
- Bulgarian pwav - 1 kg;
- kawòt - 2 kg;
- pwa anvan tout koreksyon - 700 g;
- dlo - 2 tas;
- tomat mi - 4 kg;
- bètrav - 2 kg;
- lwil oliv legim rafine - 500 ml;
- blan chou - 4 kg;
- sèl - 150 g;
- sans acetic - 30 ml.
Preparasyon
Vide lwil la legim nan po a. Nou cho li byen, gaye zonyon an koupe ak fri li sou chalè segondè. Diminye dife apeprè mwayèn, ajoute kawòt griye ak tomat graje. Nou bay mas yo yon bouyi bon. Lè sa a, gaye bètrav yo graje, bouyi pou apeprè 5 minit ak vide chou. Nan premye li pral sanble ke li se twòp, men nan pwosesis la nan kwit manje li pral retresi. Lè sa rive, mete kraze pwav an dous. Si legim yo pa twò juicy epi bay yon ti kras ji, nou vide nan dlo. Lè sa a, podsalivaem, kwit pou apeprè 20 minit Nou vide nan esans la vinèg, kwit pwa yo an avanse epi fèmen, abiye an se pare!
Borsch ak chou san vinèg
Engredyan:
- chou blan - 1.5 kg;
- dous pwav - 4 pcs .;
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- Bulgarian pwav wouj - 3 pcs .;
- natirèl tomat ji - 1.5 lit.
Preparasyon
Dous mwen pwav ak pwòp. Shinkle chou nan nenpòt fason pratik. Pepper mens tranche oswa graje bann lontan. Ji tomat fini kite bouyi, vide nan li chou, pwav ak fèy santi bon. Apre bouyi, bouyi pou 5 minit, ak Lè sa a, distribye sou krich esteril, woule yo moute, mete yo tèt anba epi vlope yo ozalantou ak yon bagay ki cho. Yon borch ravitaye ak pwav Bulgarian ak chou pi bon kenbe nan frèt la.
Borsch ak keratin tomat ak chou
Engredyan:
- blan chou - 2 kg;
- tomat keratin - 500 g;
- bètrav - 700 g;
- pirifye dlo - 500 ml;
- zonyon - 500 g;
- Bulgarian pwav - 450 g;
- vinèg - 70 ml;
- kawòt - 450 g;
- lwil oliv rafine rafine - 200 ml.
Preparasyon
Premye fri zonyon yo koupe ak kawòt nan bè la prechofe, ajoute kraze piman yo dous, bètrav ak keratin tomat dilye nan dlo. Solim ak sakarim nan gou. Brase ak mitone pou apeprè yon ka nan yon èdtan, Lè sa a, nou mete gra chou, vide yon ti dlo epi prepare yon lòt mwatye yon èdtan. Nou vide nan vinèg la, se pou l bouyi pandan 3 minit epi vide pansman an sou krich prepare parboiled.