Nan fen sezon ete, depi nan konmansman an nan otòn magazen, ak mache mache literalman pete soti nan melon mi ak melon. Epi, pandan y ap gou a ak bon sant nan pastèk ka sèlman imajine, odè yo nan melon literalman devèsman tout kote. Li difisil yo pase pa, janm tèt yo pote nan kontwa an, valiz la yon jan kanmenm deja se nan men yo, menm yon ti moman, ak fwi yo santi bon an lò nan melon emigre nan nouvo mét kay la.
Nati jenerezman doue melon ak vitamin ak microelements benefisye. Fwi gen vitamin C, vitamin B, PP ak tou potasyòm, mayezyòm, fosfò, silikon, kalsyòm, kwiv, karotèn, asid òganik, lwil aromat. Pwopriyete terapetik se pa sèlman pati ki pi bon gou, men tou kale ak grenn tounsòl. Melon pral ede debarase m de lensomni, estrès, anemi, fatig, ajiste travay la nan sistèm nan kadyovaskilè, lestomak ak trip, ren ak nan blad pipi, amelyore kondisyon an po.
Benefis nan pi gran soti nan sèvi ak fwi melon nan fòm fre. Malerezman, yo pa yo ki estoke pou yon tan long, konsa Menager atansyon gen resort konsèvasyon sa a pwodwi itil.
Fason ki pi popilè yo prezève li se konfiti oswa melon konfiti . Mwens souvan fè siwo myèl ak konpòte ak melon. Natirèlman, resikle melon pa ranplase konplètman fre, men yo toujou kapab divèsifye meni an sezon fredi.
Konpòt òdinè nan melon
Engredyan:
- tranch melon - 0,5 kg;
- sik - 0,65 kg;
- pirifye dlo - yon ti kras plis pase 1 lit.
Preparasyon
Kwit siwo a soti nan sik ak dlo. Pou fè sa, li nesesè bouyi tranch yo melon nan siwo a pou twa minit. Nan krich pre-esterilize ak yon kapasite de 1 lit, nou ajoute jiska mwatye volim nan melon. Ranpli ak siwo.
Esterilize sou chalè ba pou 15 minit.
Nou monte bank la
Pi souvan, yo nan lòd yo prepare yon compote nan melon, ajoute fwi, kèk bè, osi byen ke fèy santi bon.
Konpote nan melon ak prunye
Engredyan:
- koupe an moso nan melon - 0,5 kg;
- prunye - 0,3 kg;
- sik - 0,65 kg;
- pirifye dlo - 1.2 lit;
- asid asid - sou pwent la nan kouto an.
Preparasyon:
Kwit siwo a soti nan dlo ak sik. Nan siwo, bouyi premye prunye yo, kale, Lè sa a, moso nan melon.
Nan krich esterilize ou bezwen kouch premye melon, Lè sa a, prunye ak sou sa. Add asid la asid, vide sou siwo a.
Esterilize konpòte a sou chalè ki ba pou 12 minit, byen sere kouvèti a.
Konpòte nan melon ak fèy santi bon
Engredyan:
- melon - 0,8 kg;
- sik - 0,6 kg;
- pirifye dlo - 1 lit;
- dan;
- kannèl;
- sitwon ak kale zoranj;
- vaniy (gous).
Preparasyon
Kwit siwo a, Lè sa a, blanch melon an nan li pou 3 minit.
Nou mete yon melon ak fèy santi bon sou bank epi ranpli li ak siwo. Esterilize pou 15 minit ak woule kouvèti yo ak kouvèti.
Ak yon lòt compote nan melon, resèt la ki baze sou yon konbinezon de gou melon, frèz bwa, pòm ak entérésan rekòt pye mant. Konpote a sou sa a resèt gen yon gou patikilyèman delika ak delika ak yon gou bèl nan melon ak frèz.
Konpote nan melon ak fwi fre ak rekòt pye mant
Engredyan:
- melon kaka - 1 kg;
- pòm - 0.3 kg;
- frèz - 0.3 kg;
- sik - 0,5 kg;
- mant - yon brendiy kèk;
- pirifye dlo - 1.2 lit.
Preparasyon:
Nan siwo kwit, ou bezwen kite (literalman 1 minit) pòm, ak melon bouyi pou 3 minit.
Melon, pòm ak frèz yo mete yo nan krich esterilize, ajoute gen sou yon branch nan rekòt pye mant. Ranpli ak siwo cho ak esterilize li sou chalè ki ba pou 10 minit. Lè sa a, bwat yo byen sere fèmen ak kouvèti.
Li se bèl nan sezon fredi, apre yon jou difisil, li te gen louvri yon bokal nan veso ki soti nan yon melon, ankò yo santi yo odè nan yon ete ale.