Lè gen anpil bè ak fwi nan ete a, mwen vle fè bon gou materyèl pou sezon fredi a. Apre yo tout, li la konsa bèl Lè sa a, yo louvri yon bokal nan konfiti santi bon. Nan atik sa a nou pral di ou ki jan fè konfiti soti nan rekòt pye mant.
JAS soti nan rekòt pye mant ak ji sitwon
Engredyan:
- fèy rekòt pye mant - 600 g;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1.5 kg;
- dlo - 300 ml.
Preparasyon
Fèy Mint yo byen lave anba dlo k ap koule, ak Lè sa a, nou jete yo nan yon kolòn. Gaye mant lan nan yon marmite emay, ajoute ji sitwon ak mwatye sik. Se chodyè a souke plizyè fwa, kouvri ak yon moso twal epi kite nan tanperati chanm jiskaske sik la fonn. Soti nan sik ki rete a ak dlo, kwit siwo a epi vide l 'nan chodyè a ak konfiti nan lavni. Kite revèy la nan 5, melanje ak sou yon ti dife pote nan yon bouyi ak bouyi pou 6-7 minit. Lè sa a, se konfiti a fini vide sou krich esteril ak woule moute ak kouvèti.
Strawberry konfiti ak rekòt pye mant
Engredyan:
- Strawberry - 500 g;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 400 g;
- brendiy nan rekòt pye mant - 5 pcs.
Preparasyon
Frèz epi mete sou yon sèvyèt pou ke bè yo sèk. Apre sa, detache tij yo. Lè sa a, mete yo nan yon marmite, ajoute sik epi kite lannwit lan, se konsa ke frèz la kite ji an. Nou mete chodyè a sou recho a, pote li nan yon bouyi, brase ak yon spatul. Apre bouyi, retire bave a, ajoute ji sitwon ak fèy rekòt pye mant. Kwit konfiti a ak rekòt pye mant sou 15 minit, ak Lè sa a vide nan bank yo ak woule. Mèsi a rekòt pye mant lan, konfiti frèz la bon gou se tou senpleman bon gou.
Franbwaz konfiti ak rekòt pye mant
Engredyan:
- Franbwaz - 0,5 kg;
- sik - 250 g;
- mant - 30 g.
Preparasyon
Nou mete franbwazye yo nan yon marmite, ajoute sik epi kite yo kite ji an bè. Apre sa, ajoute rekòt pye mant lan, pote konfiti a nan yon bouyi ak mitone pou 5 minit. Lè sa a, nou retire konfiti a nan chalè a ak fre li. Ankò, pote nan yon bouyi ak bouyi sou chalè ki ba pou yon lòt 10 minit. Koulye a, nou ekstrè rekòt pye mant lan, ak konfiti Franbwaz la vide nan krich.
JAS soti nan grozeye ak rekòt pye mant
Engredyan:
- makro - 0.5 kg;
- sik - 700 g;
- bannann - 300 g;
- melanj pou konfitur - 1 sache;
- mant - 30 g.
Preparasyon
Makro yo fwote nan yon mòtye, Lè sa a, nou gaye fèy yo nan mant ak ankò moulen. Add bannann yo rache, melanj pou konfit ak sik. Brase byen epi kite lannwit lan nan frijidè a. Apre sa, mete konfiti a sou yon ti dife ak bouyi pou apeprè 5 minit. Nou dispanse cho konfiti sou krich esteril ak woule moute kouvèti yo.
Kouman fè konfiti soti nan rekòt pye mant?
Engredyan:
- kraze fèy rekòt pye mant - 1 vè;
- sik - 3.5 linèt;
- pòm vinèg sidr - 0.5 tas;
- dlo - 1 vè;
- likid pèktin - 75 g;
- koulè vèt manje - 5 gout.
Preparasyon
Melanje dlo a ak sik, vinèg ak rekòt pye mant. Mete melanj lan sou dife a, pote nan yon bouyi, vibran detanzantan. Retire mas la nan dife, ajoute pektin ak lank. Yon fwa ankò mete konfiti a sou dife a epi kite l bouyi. Nou kenbe pou apeprè mwatye yon minit epi fèmen dife a. Nou souch konfiti a nan yon Van epi gaye li sou bank yo prepare yo.
Cherry konfiti ak rekòt pye mant
Engredyan:
- mant - 50 g;
- Cherry - 1 kg;
- dlo - 1 vè;
- sik - 3 tas.
Preparasyon
Nou prepare siwo sik ak dlo. Siwo cho vide seriz ak zo. Kite pou apeprè 5-6 èdtan. Apre sa, mete l sou yon ti dife epi pote li nan yon bouyi, apre yo fin ki nou fèmen dife a, ak fre konfiti la. Ankò, pote nan yon bouyi, ajoute rekòt pye mant, retire nan chalè epi kite l fre. Ak twazyèm fwa nou fè konfiti sou 1 èdtan, apre yo fin ki nou vide sou krich esteril.