Marinate aubergines ak lay

Nan kad materyèl sa a, nou te deside yo sispann pometri ze. Moso nan legim, nou ranpli ak yon marinad ki senp ak lay nan baz la, se konsa ke legim yo tranpe moute parfen a ak jwenn yon gou zile. Detay sou varyasyon yo nan marinated aubergine ak lay nan resèt ki annapre yo.

Kraze marinated ak lay ak vèt

Anvan nan konmansman an nan marinad la, obèjin yo dwe sibi yon tretman tèmik. Legim yo ka fri, bouyi oswa kwit sou gri a, men nan sa a resèt nou pral sispann sou opsyon ki sot pase a.

Engredyan:

• berejenn - 1,1 kg;
• lwil oliv - 115 ml;
• lay - 3 tèt;
• sèl - 10 g;
• sik - 15 g;
• vinèg - 45 ml.

Preparasyon

1. Pre-kwit berejenn a nan dlo bouyi pou 10 minit.
2. Angram fwi fre, ak pandan ke yo fre, prepare yon marinad ki senp, konbine lay la koupe ak lwil oliv, vinèg, sèl ak sik.
3. Griye, men yo toujou moustik mouye yo divize an moso nan gwosè egal, epi vide marinad la ki kapab lakòz.
4. Kite legim anba opresyon an pou 6-8 èdtan nan yon fre, ak Lè sa a, ou ka kòmanse ti goute gou.

Eggplants marinated ak lay pou sezon fredi a

Engredyan:

• berejenn - 1,2 kg;
• vinèg - 230 ml;
• lay - 4-5 dan;
• sik - 25 g;
• sèl - 10 g.

Preparasyon

1. Anvan pikant berejenn ak lay pou sezon fredi a, koupe yo nan kib epi eseye: si kaka a se anmè kou fièl, Lè sa a, tranpe fwi a nan dlo sale.
2. Kwit yon marinad ki senp sèl ak vinèg. Add sik, lay koupe ak chaje berejenn lan.
3. Apre li pote likid la nan yon bouyi, vide l 'nan krich pwòp ak Lè sa a, woule l'.

Marinate aubergines ak pwav ak lay

Si ou pa gen tan nan repete resèt ki dekri anwo a, fè aubergines ak marinated vinegar ak lay. Anplis de sa nan lay, plat la pral gen dous Bulgarian pwav, jalapeno witticism ak bèl Salinity nan kapr.

Engredyan:

• berejenn - 780 g;
• lwil oliv - 175 ml;
• cho jalapeno pwav - 1 moso;
• dous pwav - 290 g;
• Kapers - 1 ti kuiyè ½. kiyè;
• yon ti ponyen pèsi vèt;
• diven vinèg - 55 ml.

Preparasyon

1. Berejenn koupe nan tranch, sèl, griyaj ak lwil oliv ak fri sou gri a jiskaske mou.
2. Pa analoji, fè menm bagay la ak piman dous.
3. Melanje lwil oliv ki rete a ak vinèg, pwav koupe, kapo koupe, yon zongle sèl ak pwav. Ajoute yon ti ponyen nan fèy pèsi.
4. Melanje legim yo griye ak marinad la ki kapab lakòz epi kite pou yon demi èdtan.