Kavya pou kwit manje se yon bon fason yo prepare dyondyon pou sezon fredi a. Soti nan kavya sa yo ou ka jwenn yon ranpli pafè pou pitza , ak li kwit pi oswa itilize kòm yon ti goute, gaye sou pen. Ou ka fè kavya soti nan dyondyon diferan, byen, nou pral di ou jodi a, resèt plizyè pou kwit manje ze soti nan lwil.
Kavya soti nan lwil pou sezon fredi a
Engredyan:
- fim dyondyon - 500 g;
- zonyon - 350 g;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Chanpiyon yo Ranje, lave, vide nan yon marmite, vide ak dlo epi li mete yo kwit. Lè yo bouyi, fè yon dife ki pi piti ak kwit pou 40 minit. Apre sa, vide dyondyon yo nan yon kolòn epi rete tann jiskaske dlo a odtoki. Lè sa a, moulen dyondyon yo nan yon moulen vyann oswa blenndè. Nou prepare zonyon an, li se netwaye, tise byen koupe an kib ak fri li byen jiskaske lò mawon. Lè zonyon an vin koulè a dwat, ajoute mas la djondjon nan li, ajoute pwav, sèl ak kraze lay sou li. Si ou vle, ou ka ajoute Dill oswa pèsi kavya nou an. Mass la byen melanje ak kònen sou chalè ba pou 15 minit, pandan y ap kouvri ak yon kouvèti. Fèmen dife a epi kite kavya nou leve yon ti kras. Nou gaye ze yo nan bwat ak woule yo.
Resèt pou ze soti nan lwil
Engredyan:
- fre lwil oliv - 250 g;
- zonyon - 3 pcs .;
- vinèg 6% - 15 g;
- Lwil tounsòl - 70 g;
- dlo;
- Vèt fre;
- sèl.
Preparasyon
Fwansè pran dyondyon yo klase, nou gade, se konsa ke vè k'ap manje kadav pa vini nan tout, nou retire po a soti nan chapo yo epi koupe yo an moso. Nou rense dyondyon yo anba dlo a pou retire tout sab la. Voye lwil oliv la nan kolye a epi kite dlo drenaj la. Chanpiyon yo anpile nan yon marmite, nou vide 800 gram dlo sou baz 5 lit dyondyon. Nou mete sou yon dife dousman epi detanzantan retire bave ki fòme. Kwit dyondyon yo jiskaske mou, jete yo nan yon kolòn epi rense l.
Ankò, vide menm kantite lajan an nan dlo ak adisyon nan 250 gram nan sèl. Kwit dyondyon yo jouk dlo a vin klè, pa bliye brase toujou, otreman dyondyon yo ka boule. Lè dyondyon yo kwit, yo pral koule nan pati anba a. Anch lwil oliv fini yon lòt fwa ankò rense ak debarase li de likid depase. Moulen dyondyon nou yo ak yon moulen vyann. Zonyon koupe an kib, fri jouk an lò ki gen koulè pal epi tou moulen nan yon moulen vyann. Nou konekte dyondyon yo ak zonyon, ajoute vinèg la, melanje vèt yo, epi kite l bouyi. Nou gaye ze yo nan bwat epi kouvri yo ak kouvèti (nou ka esterilize krich ak kouvri pou 30 minit). Esterilize ze nou yo pou 50 minit. Apre sa, bank yo dwe refwadi imedyatman.
Kavya soti nan bè ak kawòt
Engredyan:
- dyondyon - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 2 moso;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Chanpiyon yo netwaye, byen lave ak bouyi nan dlo sale. Nan tan sa a, zonyon yo ak kawòt yo fri nan lwil oliv ak melanje ansanm ak dyondyon, kite melanj nou an atravè yon moulen vyann oswa fanm k'ap pile ak yon blenndè. Add tè a nwa pwav, tout fri, melanje byen.
Kavya ak bè ak lay
Engredyan:
- lwil fre - 1 kg;
- zonyon - 6 moso;
- dlo - 850 ml;
- sèl - 5 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg 9% - 1 ti kuiyè. kiyè sou 0,5 l. kavya;
- lwil oliv legim;
- lay;
- epis santi bon;
- refor fèy.
Preparasyon
Nou vide dlo a nan chodyè a, vide sèl nan li, melanje li jiskaske li fonn nèt, nou menm tou nou jete dyondyon yo fè sèvis pou kwit manje ak kwit yo jiskaske yo tonbe nan fon an nan chodyè a. Zonyon tise byen rzhem ak fri nan lwil oliv legim jouk limyè mawon. Dyondyon fini ak zonyon yo kraze avèk èd nan yon moulen vyann, apre sa nou mete yo deyò pou 15 minit. Add mas la ki kapab lakòz vinèg ak epis santi bon . Nou kouche kavya nan krich esterilize, sou anba a nan ki nou mete vèt ak lay, ak Lè sa a, deja ze djondjon. Soti nan pi wo sou kavya nou mete yon fèy nan chwal radi-yo ak nou kouvri kouvri. Kenbe kavya a nan yon kote ki fre.