Nan materyèl sa a nou pral konsantre sou rekòlte konpòte a pikan, epi nou pral eseye prepare yon nimewo nan bwason ki pi entérésan, aromat ak sante.
Konpote soti nan vire a pou sezon fredi a san yo pa esterilizasyon
Pandan preparasyon nan konpotan esterilizasyon preliminè nan kontenè oswa esterilizasyon nan deja plen bwat se nesesè, ki siyifikativman diminye tan ki nesesè pou fè manje.
Engredyan:
- bè nan pikan - 840 g;
- sik - 290 g;
- dlo.
Preparasyon
Pre-rense bè vire, pandan y ap retire ke yo ak fwi ki gate nan paralèl. Ranpli bè yo ak yon pwòp (de preferans pre-lave ak soda) bokal, vide dlo bouyi kap vini an. Kite sa ki nan bokal la pou 15 minit. Pandan tan sa a bouyi dlo pral absòbe bon sant lan litijyeu epi yo pral gen tan aleje moute yon ti kras. Vide dlo bouyi tounen nan chodyè a, vide nan sik la ak kwit siwo a sou dife a jiskaske kristal yo konplètman fonn. Avèk siwo bouyi imedyatman vide vire a nan bank lan ak woule veso a ak kouvèti scalded.
Konpote nan pikan ak pòm pou sezon fredi a
Yo nan lòd yo ka resevwa yon bwè ak maksimòm gou a ki pi bon gou eksprime, li fè sans nan pase yon ti kras plis tan prepare bè yo epi ki klè yo soti nan zo yo. Nan resèt sa a, nou pral konbine touf pikan an ak moso nan pòm ki ajoute gou ak dous nan bwè a.
Engredyan:
- vire - 210 g;
- pòm - 180 g;
- sik - 155 g;
- dlo 740 ml.
Preparasyon
Anvan ou prepare konpa a soti nan vire a pou sezon fredi a, prepare li: netwaye bè yo soti nan ke yo, fann nan mwatye ak retire wòch la. Se mwatye nan pikan an mete nan krich pwòp epi imedyatman vide dlo bouyi. Kite dlo a absòbe arom yo nan bè pou 10-15 minit, Lè sa a, drenaj likid la, li mete l 'bouyi ak sik. Soti nan pòm yo, retire nwayo a epi koupe yo abitrèman ak jistis gwo. Mete moso yo nan krich nan bè epi imedyatman ranpli ak siwo bouyi. Woule veso a ak kouvèti scalded.
Ki jan yo kwit konpote soti nan yon vire ak zo pou sezon fredi a
Apre yo fin byen lave, mete tout la sou anba a nan bwat yo pwòp, ranpli lèt la ak sou yon twazyèm nan volim la. Volim ki rete a plen ak dlo bouyi, kouvri krich yo ak kouvri epi kite jouk konplètman refwadi. Dlo a pral bouche ak absòbe yon pati nan gou nan Berry. Vide likid la nan yon marmite, voye sik, divès kalite dous nan siwo a gou ou ak ki baze sou dous la nan pikan an tèt li (an mwayèn, pran 200 gram sik pou chak lit nan konpòte). Bouyi siwo a ak kristal sik jiskaske yo fonn nèt, vide nan bwat ak woule yo nan kouvèti esteril.
Konpote soti nan vire a pou sezon fredi a - yon resèt senp
Se vire a byen konbine avèk bè lòt, kidonk si ou gen yon rekòt sipli nan Franbwaz, Korint oswa seriz, kote ou pa konnen ki kote yo mete - jete yo nan koup la.
Engredyan:
- vire - 630 g;
- bè - 320 g;
- sik - nan gou.
Preparasyon
Apre lave bè ak pikan, mete yo nan krich pwòp, ranpli yo ak sou yon twazyèm. Vide nan dlo a, tan sa a ranpli tout la kapab fwote. Apre kouvri resipyan yo ak kouvri, kite tout bagay jiskaske konplètman refwadi, Lè sa a, vide konpot lan epi retounen li nan dife a. Apre vide sik nan gou, pote siwo a nan yon bouyi plen ak imedyatman vide sa ki nan veso a.
Konpote soti nan vire a ak Cherry prin pou sezon fredi a
Engredyan:
- Cherry prin - 380 g;
- Franbwaz - 115 g;
- vire - 230 g;
- sik - 145 g.
Preparasyon
Rense prin seriz, Franbwaz ak pikan nan krich pwòp. Vide dlo bouyi, ranpli apeprè mwatye nan ka a, epi mete sik nan li. Apre 15 minit, vide sa ki nan veso a ak dlo bouyi apik pou dlo a koule. Imedyatman rale krich yo.