Krèp Millet se yon varyete orijinal nan délikatès pi renmen, ki te gen ki pa trivial gou ak karakteristik nitrisyonèl. Pwodwi yo Fertile, mou, Airy, gen yon porosite segondè, epi yon bèl, enprenabl, gou.
Kouman kwit pitza pitimi?
Gen anpil nan ansyen oswa adapte nan kondisyon modèn resèt, sa ki pèmèt yo konplètman apresye avantaj ki genyen nan metòd la nan kreye pwodwi menm jan an.
- Prepare krèp sou yon pyshenka, ki se bouyi nan dlo nan yon teksti kolan nan dansite diferan, ak Lè sa a, complétée ak farin likid, baz ak engredyan lòt.
- Leven se melanje nan baz la, ki refwadi nan yon tanperati ki pa plis pase 40 degre, apre yo fin ki se far la kite yo muri sèlman nan chalè an.
- Krèm pitza pitimi nan fason tradisyonèl la, vide yon pòsyon nan farin lan nan yon chodyè fri lwil oliv ak browning yo sou tou de bò yo.
- Pou wile fri nan fri, li pi preferab yo sèvi ak yon tranch nan grès sale.
Epè pitza pitimi dapre yon resèt fin vye granmoun
Yon fwa prepare tranch galèt selon yon resèt fin vye granmoun, yo pral plat la pou tout tan preskri nan meni an fanmi epi yo pral youn nan popilè ki pi nan mitan vèsyon an nan kay la. Apre boulanjri, pwodwi yo anpile sou yon plat, lavishly grese ak bè, ak sèvi ak krèm tounen, siwo myèl, konfiti, ak lòt aditif.
Engredyan:
- millet - 1 vè;
- ze - 3 moso;
- farin frans - 2.5 linèt;
- lèt - 1 vè;
- sik - 30 g;
- ledven fre - 20 g;
- sèl - yon zongle;
- grès, lwil oliv.
Preparasyon
- Vide rense kroup ak twa linèt nan dlo ak bouyi kotyè a, fanm k'ap pile l 'nan pwosesis la nan crackling.
- Nan mwatye yon vè lèt cho, fonn sik, ledven ak yon kwiyere nan farin frans, kite pou 30 minit.
- Nan labouyl lèt, lèt, ze, farin, kiyè, ajoute sèl, ajoute sik jan sa nesesè.
- Kite farin lan nan chalè a pou yon èdtan, melanje ak pèmèt yo leve vivan ankò.
- Krèm pitza pitza sou yon chodyè fri grese.
Krèp ak pitza pitimi ak ledven
Se pa konsa satire, men nan sa a pa mwens bon plat yo se krèp yo pen kwit manje kwit selon teknoloji sa yo. Farin a se sèlman yon ti kras pi epè pase pou fè pwodwi tradisyonèl yo, men si ou vle, ou ka ajoute yon ti kras plis farin ogmante epesè nan trete pi renmen ou.
Engredyan:
- millet - 1 vè;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 320 g;
- lèt - 750 ml;
- sik - 40 g;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ledven fre - 30 g;
- sèl.
Preparasyon
- Nan yon vè cho lèt fonn ledven, yon kwiyere nan sik ak farin frans, kite pou 30 minit.
- Kwit pitimi millet, fre, ajoute lèt ki rete a, ze, sik, sèl, kiyè ak farin frans.
- Kite farin lan nan chalè a pou 30 minit.
- Brase nan baz la nan lwil oliv la ak kwit nan men l 'sou yon krè chofe krè chofe pen krèm chokola.
Krèp Millet san ledven - resèt
Si ou vle prepare bon gou ak bon gou krèp ak sereyal pitimi, ou ka tou san ledven an, kidonk ekonomize yon kantite tan enpresyonan. Farin a nan ka sa a pa mande pou prèv long ak aje, ak gonfleman li yo ak porosite achte akòz adisyon a nan soda nan boulanjri repare.
Engredyan:
- millet - 1 vè;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 1.5 linèt;
- lèt - 750 ml;
- sik - 50 g;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- soda extend - 0,5 ti kiyè.
- sèl.
Preparasyon
- Bouyi dlo a nan pitimi, fwote l anba yon kwout.
- Add lèt, ze, sik, sèl, etenn ak vinèg oswa ji sitwon, soda ak farin frans.
- Brase farin lan nan yon teksti omojèn ak yon fwe.
- Krèm pitza pitimi san ledven sou yon tranch nan chodyè grès oswa lwil fri nan ront la sou tou de bò yo.
Mardovyen krèp epè sou yon ble epè
Nan kriz Mordovia soti nan labouye pitimi yo rele pachat. Yo prepare nan yon farin ledven, sa ki fè pwodwi yo epè, men an menm tan an pore ak Airy. Délikatès se sèvi ak yon pil ak yon abondans nan tout sòs dous ak bon plat, ak siwo myèl, bè, jis ak bè fonn oswa krèm tounen.
Engredyan:
- millet - 1 vè;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 320 g;
- lèt - 250 ml;
- sik - 20 g;
- ledven sèk - 1 ti kiyè;
- sèl, lwil oswa là kochon.
Preparasyon
- Chalè 0.5 tas lèt, ajoute ledven, sik ak yon kwiyere nan farin frans, brase, kite pou yon demi èdtan nan chalè an.
- Soti nan ble a kwit labouyl gluan, ajoute lèt ki rete, ze, sèl ak kiyè.
- Brase nan farin lan, kite farin lan pou yon apwòch pou 1-1.5 èdtan.
- Kwit krèm sòs salad Mordovian sou yon chodyè fri oswa grese fri, vide yon pòsyon nan farin nan sant la epi kite li koule ak mawon.
Krèp soti nan farin pitimi - resèt
Mwens anbarasman nan kwit manje, men an menm tan an, krèp te fè nan farin pitimi yo egalman bon gou sou ledven. Nan ka sa a pa gen okenn bezwen bouyi sereyal soti nan pitimi. Lè w ap itilize leven fre olye pou yo sèk, yo preliminè fonn nan lèt cho ak adisyon a nan yon ti kantite sik.
Engredyan:
- farin pitimi - 1 vè;
- ze - 3 moso;
- farin ble - 200 g;
- Lèt - 0.5 lit;
- sik - 20-40 g;
- ledven sèk - 1 ti kiyè;
- sèl, lwil oswa là kochon.
Preparasyon
- Lèt se chofe, pa kite li bouyi, vide mwatye farin frize, melanje, pèmèt yo refwadi nan yon eta cho.
- Vide farin ble ak ledven, brase ankò.
- Vide lèt ki rete a, ajoute sik, sèl, kite pou 2 èdtan nan chalè an.
- Brase nan blan yo vide ak blan separeman.
- Krèp kwit ak farin pitimi sou grese chodyè fri, Browning nan de kote.
Krèp Tata sou ledven pyshenka
Surprenante satire ak bouch-awozaj yo pral pitimi yo pitimi Tata. Nan ka sa a, dlo yo itilize kòm yon baz likid, olye ke ou ka pran lèt oswa laktoserom. Ka kantite lajan an nan sik te ajoute apre fèmantasyon ka ajiste nan gou, ogmante oswa diminye kantite li yo.
Engredyan:
- millet - 1 vè;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 320-350 g;
- dlo - 0,5 l;
- sik - 4-5 ti kuiyè. kiyè;
- ledven fre - 15 g;
- soda - 0,5 ti kiyè.
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, lwil oswa là kochon.
Preparasyon
- Soti nan pitimi a yo bouyi yon labouyl labouye mou, fwote li ak tolk.
- Fwote ledven an ak de gwo kiyè sik.
- Add cho dlo, labouyl, farin, kite farin lan nan yon veso ki fon pou nwit la la.
- Brase nan ze, sèl, ki rete sik, dilye nan yon kwiyere nan dlo, soda, bè.
- Kwit krèp Tata ak ble tradisyonèl fason.
Krèp Millet sou kefir
Si ou pa vle anmède ak tès la ledven , men ou vle eseye pwodwi ak foie, resèt sa a se apwopriye pou ka akonpli lide a nan fason ki pi posib. Nan ka sa a, krèp prepare yo te fè nan labouyl pitimi sou kefir, nan ki pre-s'étendre soda, bay délikatès la délikatès, bèl ak airiness.
Engredyan:
- millet - 1 vè;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 320-350 g;
- lèt - 250 ml;
- kefir - 400 ml;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- soda - 0,5 ti kiyè.
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl.
Preparasyon
- Kwit soti nan labouyl a pitimi, fre.
- Nan kefir, fonn soda la.
- Add ze, labouyl, lèt, farin ak bè, vide ak sik ak sèl.
- Brase farin nan yon teksti omojèn ak krèp kwit sou yon krèp chofe, pati browning nan farin lan nan tou de bò yo.
Krèp soti nan flak ble
Pli lwen sou kòman yo kwit krèp sou yon pysanka san yo pa adisyon a nan ze ak lòt eleman ki gen orijin bèt. Nan ka sa a, eleman baz la pral flak pitimi, ki fè yo tou rapidman prepare san yo pa bezwen pou kwit manje pwolonje. Epesè a nan pwodwi yo ka ajiste pa kantite lajan an nan farin te ajoute.
Engredyan:
- flak pitimi - 1 vè;
- dlo bouyi - 3 linèt;
- farin frans - 500 g;
- dlo - 3 tas;
- ledven fre - 20 g;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, lwil legim.
Preparasyon
- Flok vide dlo bouyi, kwit manje pou 3 minit, fre.
- Leven ki fonn ak sik nan 0.5 linèt nan dlo tyèd.
- Nan kochon ajoute farin, yon vè dlo, yon melanj ledven, sèl, kite nan chalè a pou 2 èdtan.
- Vide dlo ki rete a cho, brase ak pèmèt yo kanpe pou yon lòt 15 minit.
- Krèp kwit sou yon chodyè fri yon ti kras lwil oliv lwil oliv lwil oliv.
Krèp Millet ak yon manga
Yon lòt fason orijinal yo amelyore gou a nan pwodwi klasik se ajoute pa sèlman milèt labouyl, men tou, semolina nan tès la. Sansasyonèl sansasyonèl nan pwodwi yo pral an pati akòz ledven an ak soda, ak nan yon sèten mezi reyalite a nan ajoute baz la farin nan dlo bouyi apre pwèv an premye. Kantite sik la ka varye, si ou vle, plis oswa mwens.
Engredyan:
- Millet ak smoul - 1 vè;
- ze - 4 moso;
- farin frans - 160 g;
- dlo bouyi - 250 ml;
- sik - 100 g;
- ledven fre - 20 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl.
Preparasyon
- Soti nan pitimi a yo kwit labouyl likid, fre.
- Add sik, sèl, mango, ze, dilye nan dlo, ledven, farin frans.
- Kite baz pou prèv pou yon èdtan.
- Vide nan yon vè dlo bouyi, brase, pèmèt yo kanpe pou yon lòt 30 minit.
- Krèp kwit ak pitimi semolina sou yon chodyè fri lwil oliv.
Krèp melanje san farin frans
Resèt sa a pou krèp pitimi pa gen farin ble, li pral ranplase pa lanmidon pòmdetè. Millet nan ka sa a se vide pou kèk minit ak dlo bouyi, apre yo fin ki li se cheche nan fou a, ak Lè sa a, tè lè l sèvi avèk yon moulen kafe. Anvan yo ajoute nan farin lan, se farin frans lan jwenn nan sereyal la vapè ak dlo bouyi.
Engredyan:
- pitimi ak lanmidon - 1 vè;
- lèt - 300 ml;
- ze - 4 moso;
- sik - 40 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl.
Preparasyon
- Soti nan pitimi a yo kwit labouyl, byen fwote li ak tolka jouk refwadisman.
- Add lèt, sik, sèl, eu.
- Fouye blan yo jiskaske yo kale, melanje nan farin lan.
- Soti nan krich yo te resevwa kwit krèm, vibran yon melanj anvan yon kloti nan chak pòsyon li yo.
Lean millet crepes
Resèt ki anba la a pou krèp pitimi sou ledven pral fè li posib kwit manje bon gou ki baze sou pitza pitimi pou enklizyon nan yon meni mèg oswa vejetaryen. Si ou vle, ka konpozisyon an nan farin lan ap complétée ak vaniy, kannèl tè, ki pral bay délikatès la fini yon parfen espesyal ak gou siplemantè.
Engredyan:
- pitimi - 0.5 tas;
- dlo - 1 l;
- ledven - 20 g;
- sik - 100 g;
- farin frans - 1.5 linèt;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl.
Preparasyon
- Millet ap lave plizyè fwa nan dlo cho, Lè sa a, vide ak dlo ak kwit jiskaske konplè dijesyon.
- Apre refwadisman likid likid a 40 degre ajoute sik, ledven, sèl, farin frans, brase li epi kite li ogmante nan volim nan mwatye.
- Melanje bè a nan farin lan ak kwit krèp yo ak fason tradisyonèl yo.