Transparan konfiti soti nan blesi a ak yon keu - délikatès. Anpil metrès dakò ak sa a, paske pòm miniature brak, enpreye ak siwo sik, bon sant bon, yo atire nan aparans, ki pèmèt yo jwi yo tou de kòm yon desè endepandan dous ak kòm yon dekoratif efikas pou gato ak gato.
Ki jan yo kwit manje konfiti ki soti nan boutèy ki gen ke?
JAS soti nan paradi pòm ak keu transparan se yon ti jan diferan de fwi, kwit nan yon fason tradisyonèl yo. Reyalite a se ke kokiy yo se dépourvu nan vyann délisyeu, Se konsa, yo pèse nan ak yon toothpick, vide ak siwo dous ak mete sou kote pou plizyè èdtan enpreye. Lè sa a, bouyi nan twa etap pou 10 minit, nan entèval, epi kite jouk refwadisman.
- Se bon gou konfiti ki soti nan boutèy ki gen sèlman jwenn ak disponiblite fwi bon jan kalite. Pi bon ke pòm yo te menm gwosè a: Se konsa, yo respire kwit epi yo pral gade plis Apetisan lè k ap sèvi.
- Kantite sik la pou billet depann de gou fwi a. Tradisyonèlman, sik ak bè yo pran nan pwopòsyon de 1: 1, pou fwi trè asid, kantite sik ogmante pa 1.5 fwa.
- Pou transparans nan konfiti a, ajoute asid asid oswa ji, amelyore kalite yo gou - kale Citrus, jenjanm, kannèl.
JAS nan ti blesi ak yon ke
JAS ki soti nan boutèy ak yon ke se yon trete popilè nan Siberia ak Ekstrèm Oryan an. Menager lokal yo pi popilè pou konfiti soti nan pòm ak yon dyamèt 1.5 a 3 santimèt, pou yo konnen ke ti blese a enpòtan byen enpreye. Pou fè sa, yo bouyi nan siwo epi yo kite anba opresyon pou yon jou, jan sa nesesè pa resèt la tradisyonèl yo.
Engredyan:
- Ranetki - 2 kg;
- sik - 2,5 kg;
- dlo - 500 ml;
- asid asid - 1/4 ti kiyè.
Preparasyon
- Pàn chak pòm ak yon toothpick.
- Ranpli asid sik ak asid ak dlo ak kwit jiskaske kristal yo fonn.
- Tranpe nan yon siwo nan yon tranch ak mitone pou 10 minit.
- Kouvri pòm yo ak yon plak epi mete anba chaj la pou yon jou, apre, kwit pou 8 minit, epi gaye konfiti transparan nan ti boutèy ak yon ke sou krich esteril.
JAS nan blesi nan bwa ak yon ke transparan
Fanatik nan senp, men pa gen okenn mwens bon gou trete, ka kwit konfiti nan yon jwèt sovaj ak ke. Sa a kalite pòm gen yon bon sant forè espesyal ak gen yon anpil nan pèktin, ki ajoute viskozite ak dansite vèni an. Li ta dwe fè nan tèt ou ke sangliye sovaj yo pi pi di pase sa yo jaden, se konsa tan an pou kwit manje ogmante a 40 minit.
Engredyan:
- rann sovaj - 3 kg;
- sik - 3, 5 kg;
- dlo - 700 ml.
Preparasyon
- Vide rense la rense avèk dlo, vide sik la ak kwit sou yon ti dife pou 40 minit.
- Gaye sou bank yo.
Royal konfiti ki soti nan boutèy ak ke
Moun ki vle satisfè envite sou yon echèl Grand ap benefisye de yon resèt pou konfiti soti nan pòm paradi ak ke nan yon fason wayal, paske nan adisyon a konbinezon a ekselan nan pòm selès ki gen tranch sitwon ak nwa, ki bay siwo myèl yon koulè ak yon epesman, dous la se kwit nan dife pou chofe fou a dapre ansyen teknoloji, ki fè li memorab, merite wa a menm.
Engredyan:
- Ranetki - 1.5 kg;
- sik - 2 kg;
- dlo 400 ml;
- sitwon - 1 moso;
- nwaye - 250 g.
Preparasyon
- Sik vide dlo ak kwit jiskaske lis.
- Mete nan siwo a prepare ronetki, kale tranch nan sitwon, nwa koupe ak tomat 10 minit.
- Transfè nan yon po epi kwit nan 250 degre pou 20 minit.
- Diminye tanperati a ak prepare konfiti ki soti nan ven yo konplètman transparan pou 3 èdtan.
JAS soti nan boutèy ti ak yon ke ak kannèl
Gourmets dous pral definitivman prefere konfiti soti nan paradi pòm ak ke ak adisyon nan kannèl. Premye a tout, sa a se yon bon fason tou senpleman ak byen fasil divèsifye gou a, epi yo bay ke epis se yon adisyon klasik divès pòm desè, pa gen okenn dout ke konfiti a pral jwenn menm plis bon gou.
Engredyan:
- Ranetki - 1 kg;
- sik - 1.2 kg;
- dlo - 150 ml;
- kannèl se yon zongle.
Preparasyon
- Soti nan sik ak dlo, kwit siwo a, mete nan li estime manje ak kwit pou 7 minit.
- Kite materyo a pou 5 èdtan.
- Repete pwosedi a de fwa.
- Nan kwit manje ki sot pase a, ajoute kannèl la ak gaye konfiti nan transparan soti nan boutèy yo ak ke a nan krich yo.
JAS soti nan boutèy jòn ak keu
Chak resèt nan krich soti nan konfiti ak ke gen karakteristik pwòp li yo. Reyalite a se, pòm paradi diferan nan varyete ak, pou rezon sa a, diferan nan gou, estrikti ak aparans. Se konsa, fwi jòn yo karakterize pa kaka juicy, solèy ki gen koulè po ak yon trè tounen, gou brak, ki pral ede yo retire yon gwo kantite sik.
Engredyan:
- Ranetki - 1 kg;
- sik - 1.5 kg;
- dlo 350 ml.
Preparasyon
- Rancets nibbling ak blanchi pou 3 minit.
- Kwit siwo a soti nan dlo a ak sik ak plonje rinèt yo nan li pou 4 èdtan.
- Kwit pou 5 minit epi kite ankò.
- Repete pwosesis la ankò epi gaye konfiti a sou krich yo.
Lazy resèt pou konfiti soti nan boutèy ak ke
Mank de tan se pa yon eskiz pou refize yon trete bon gou, kòm yon konfiti transparan soti nan boutèy antye ka kwit ak yon resèt "parese". Metòd sa a pral evite tretman chalè miltip nan fwi, ki diminye preparasyon an nan 2.5 èdtan, pi fò nan ki nesesè pou perfusion ak refwadisman nan pwodwi a.
Engredyan:
- Ranetki - 2, 5 kg;
- sik - 2,5 kg;
- dlo - 600 ml.
Preparasyon
- Mase manje a ak yon toothpick ak blanch pou 5 minit.
- Kwit siwo a soti nan dlo a ak sik, li mete manje a nan li.
- Kwit fwi a sou chalè ba pou 30 minit.
- Ensiste 2 èdtan ak gaye sou bwat.
JAS ki soti nan boutèy ak yon ke nan yon multivark
JAS soti nan boutèy blese tout ak ke nan yon multivarque yo pral pa gen okenn pi mal pase nan yon plat konvansyonèl yo. Inite a modèn pa sèlman prezève tout kalite nitrisyonèl ak ayestetik nan fwi, men tou, delivre konvenyans nan Menager yo: pandan kwit manje tradisyonèl yo, yo te ordonne veso a ak délikatès soti nan plas nan plas, ki se eskli lè w ap travay avèk yon multivar.
Engredyan:
- Ranetki - 1 kg;
- sik - 1,3 kg;
- dlo 250 ml.
Preparasyon
- Kwit siwo a soti nan dlo a ak sik nan mòd nan vapè-kwit manje.
- Mete nan li prepare manje ak ensiste 8 èdtan.
- Bouyi konfiti a nan "vapè a pou yon koup" pou 5 minit epi mete l nan ankò.
- Repete pwosesis la 3 fwa.