Yon karakteristik diferan nan kavya soti nan yon sèl la ki te sèvi imedyatman apre pou kwit manje ak yon sèl la ki se fèmen pou sezon fredi a se adisyon nan vinèg oswa asid asid konpozisyon an, otreman eksplozyon an nan prezèvasyon garanti. Ak sa a se materyèl konplètman konsakre nan preparasyon an nan sa a plat ekselan.
Nou pral di ou ki jan yo prepare kavya pou sezon fredi nan atik sa a.
Resèt la pi senp pou kavya kavya ak mayonèz
- zenkini jenn - 1 kg;
- kawòt - 125 g;
- zonyon - 125 g;
- Mayonèz - 75 ml;
- tomat keratin - 75 ml;
- dan lay - 8-12 pcs .;
- sik - 35 g;
- sèl - 25 g;
- An karaktè lwil oliv - 65 ml;
- vinèg 9% - 35 ml;
- yon zongle nan pwav wouj cho.
Preparasyon
Moulen eleman yo, ou ka itilize yon moulen vyann, konbine harvester oswa lòt aparèy modèn ki kraze pwodwi otank posib.
Legim yo chwazi jenn, se konsa kavya ap vini soti espesyalman sansib. Yo bezwen yo dwe byen rense epi cheche. Koupe ke yo ak koupe. Separeman koupe zonyon yo ak kawòt.
Kwit nan yon marmite ki apwopriye. Pase zonyon an nan lwil oliv. Lè sa a, voye kawòt yo. Yon ti kras debòde epi ajoute zukèini. Kwit nan chalè ki pi ba a, ki kouvri veso a ak yon kouvèti. Peryodik melanje ak yon spatul.
Yon fwa kavya a se mwatye kwit, ajoute yon melanj ki fòme ak dekote tomat keratin, sik, sèl ak cho pwav wouj. Lè klou yo mas ankò, imedyatman fèmen dife a, vide vinèg ak mayonèz ak lay koupe. Brase byen ze yo epi distribiye yo sou krich esteril, woule yo epi vire yo sou. Kouvri dra a pou yon jou.
Bon gou kavya kalbas "Dwèt LICK" - resèt pou sezon fredi a nan multi la
Kavya Kavya nan multivark la diferan de resèt la abityèl, prezans nan yon gwo kantite epis santi bon.
Engredyan:
- zenkini jèn - 765 g;
- zonyon - 265 g;
- kawòt - 335 g;
- Bulgarian pwav (dans, charnèl) - 75 g;
- tomat keratin - 35 g;
- An karaktè lwil oliv - 55 ml;
- lay - 3 dan;
- sik, Curry, koryandè, noutmèg - 5 g chak;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Premye koupe lay la ak zonyon ak sove yo nan bè nan mòd nan "boulanjri".
Pandan ke banza a se nan swing plen nan bòl la, keratin nan tomat ak tout epis santi bon yo prepare yo ta dwe mete tèt yo nan yon veso ki apa e voye nan yon banza. Pouse soti sa a melanj délisyeu aromat Piquant pou 5 minit epi ajoute nan li kraze legim yo rache. Fèmen lidè a epi mete mòd tranche a apeprè 75 minit.