Pami lòt kalite pen, tortil mèg yo pi varyab ak fonksyonèl. Gato ka manje jis tankou sa, tranpe nan yon sòs oswa anbalaj alantou kalite pi renmen ou nan fars. Pami lòt bagay, yo enprenablman pi vit ak pi fasil yo prepare san yo pa menm gen ladrès espesyal nan pen kwit.
Pak navèt sou yon chodyè fri
Gato dous - yon bagay tankou krèp, ki ou ka manje cho, voye ak sik an poud oswa sèvi nan adisyon nan fwi fre ak jams nan yo. Resèt la pou gato sa yo plat soti nan peyi Zend epi li gen pòmdetè dous, men nan reyalite nou an, nan absans la nan pòmdetè dous, ou ka itilize kawòt oswa joumou.
Engredyan:
- farin - 355 g;
- ledven - 5 g;
- sik - 10 g;
- pòmdetè dous - 1 tuber;
- lèt soya - 55 ml.
Preparasyon
Tranch pòmdetè a dous nan kib ak kwit. Lè moso yo vin mou, fre yo epi yo koupe. Separeman delye ledven an nan lèt soya sik (ou ka ranplase li ak dlo). Vide solisyon an ledven pòmdetè yo, ak Lè sa a, ajoute farin frans lan. Lè se far a pote ansanm, kite li sou pou yon demi èdtan, Lè sa a, divize an pòsyon ak woulo liv la. Chak nan fri yo tortillas nan chofe lwil oliv pou mwatye yon minit sou tou de bò yo.
RYE RYE pen - resèt
Si ou renmen ranpli gato ak engredyan divès kalite, Lè sa a, sonje resèt la pou sa yo rye pita . Pandan kwit manje, yo anfle, fòme nan sant la yon kavite, pratik pou ranpli ak nenpòt engredyan pi pito.
Engredyan:
- farin frans - 180 g;
- farin ble - 160 g;
- siwo myèl - 5 ml;
- ledven - 2 ti kiyè.
- dlo 230 ml;
- lwil legim - 25 ml.
Preparasyon
Siwo myèl dilute nan dlo tyèd epi voye ledven. Apre 5 minit, vide lwil la legim nan solisyon an ledven aktive ak melanje. Melanje tou de kalite farin frans ansanm ak vide eleman likid nan yo. Lipkovatoe farin mete sou yon farin frans-pousyè tè ak bat li nan odè. Divize boul la pat nan 8 pòsyon egal, chak woulo ak kote kwit la sou parchemin nan 230 degre pou 5 minit.
Lenten gato sou sèl
Engredyan:
- farin - 355 g;
- boulanjri poud - 5 g;
- lwil oliv - 55 ml;
- Konkonm sèl - 235 ml.
Preparasyon
Melanje koup la premye nan engredyan sèk ansanm epi ajoute sèl yo. Add konkonb sèl la ak bè melanj lan ki kapab lakòz epi yo kòmanse melanje. Lè com yo rasanble ansanm, ale nan sifas travay la epi kontinye travay farin lan jiskaske li vin elastik. Kite fèt yon sèl kou a nan chalè a pou mwatye yon èdtan, ak Lè sa a, kontinye nan woule ak fri nan yon chodyè fri sèk.
Lantiy pen nan fou a
Si ou renmen focaccia, Lè sa a, vèsyon sa a mèg nan preparasyon an nan yon gato santi bon Italyen pral gen gou ou. Abondans nan lwil oliv fè pen an pare-te fè remoute kouraj ak modere, epi ou ka ajoute menm plis gou lè l sèvi avèk yon seleksyon nan remèd fèy fre.
Engredyan:
- farin frans - 490 g;
- ledven - 10 g;
- dlo - 290 ml;
- lwil oliv - 65 ml;
- yon sèl gwo - 10 g;
- branch nan Rosemary - 2 pcs.
Preparasyon
Nan sant la nan yon glise farin frans, delye ledven an nan dlo tyèd. Mase farin a mou epi kòmanse kondwi lwil oliv nan li. Gaye farin nan lwil nan yon inifòm ak yon sèl kouch, Lè sa a, fè genyen siyon ti sou tout sifas la, voye sèl ak fèy ak Rosemary. Voye gato a pou mwatye yon èdtan, lè sa a ale nan boulanjri nan 200 degre pou yon lòt demi èdtan.
Lenten gato - resèt
Engredyan:
- farin - 290 g;
- ledven - 10 g;
- Sèk lay - 1 ti kiyè;
- byè - 225 ml;
- lwil oliv - 35 ml.
Preparasyon
Byè ta dwe yon ti kras chofe, ak Lè sa a, melanje ak ledven ak lay cheche. Add farin nan solisyon an ledven ak bat farin lan pou 8 minit. Konbine farin lan prepare ak bè, Lè sa a, kite l 'sou pou demi èdtan yon. Lè rache moso yo pat, detire yo, ak Lè sa a, fri yo sou yon gri ki byen chofe.