Patisri amater pral siman jwi resèt yo nan atik sa a. Nou pral di ou ki jan fè yon tat zoranj. Li sanble soti trè juicy, santi bon ak bon gou. Gen plizyè opsyon pou preparasyon li yo. Nou pral pale sou yo kounye a.
Juicy Orange tat
Engredyan:
- farin - 300 g;
- krèm tounen - 200 g;
- boulanjri poud - 1 sache;
- zoranj - 3 moso;
- magarin - 220 g;
- ze - 3 moso;
- granules sik - 400 g.
Preparasyon
Premyèman, nou prepare siwo a: pou sa nou melanje 200 g nan sik ak 2 linèt nan dlo, melanje li, mete l 'sou recho a ak kwit pou apeprè 10 minit apre w bouyi. 2 zoranj koupe nan ti sèk (pa bezwen netwaye), tranpe nan siwo ak kwit pou yon lòt 15 minit. Lè sa a, nou pran yo deyò, li mete yo sou yon plat. Pa vide siwo a, nou toujou bezwen li. Nou prepare farin lan: nou separe jòn yo soti nan pwoteyin yo, bat yo ak 100 g nan sik, ajoute magarin a adousi ak krèm tounen. Nou kale zoranj la soti nan kale a, si gen grenn, Lè sa a, nou menm tou nou retire yo, kaka vyann lan ak yon blenndè, ak pure a ki kapab lakòz vide nan farin lan. Epitou, nou ajoute farin frans ak boulanjri pou li, melanje li. Fwe blan yo ak 100 gram sik ak ajoute nan farin lan. Tout ak anpil atansyon yon fwa ankò nou melanje. Fòm pou grès boulanjri ak bè oswa magarin. Nan pati anba a kouche ti sèk yo kwit nan zoranj ak ranpli yo ak farin. Kwit nan fou a nan 180 degre pou apeprè 45-50 minit. Lè sa a, nou pran fòm lan, pandan y ap gato a toujou cho, vide l 'ak siwo (ou pa bezwen pran gato a soti nan mwazi an jiskaske li retire). Lè siwo a se konplètman absòbe, vire l 'sou plat la, dekore l' nan volonte.
Chokola-zoranj tat
Engredyan:
- zoranj - 1 moso;
- nwa chokola - 150 g;
- bè - 120 g;
- ze - 2 moso;
- farin - 50 g;
- sik - 40 g;
- an poud sik - 20 g.
Preparasyon
Zoranj mwen ak kwit sou 1.5 èdtan, Lè sa a, koupe li, si ou jwenn zo, Lè sa a, nou retire yo, ak Lè sa a, zoranj la ansanm ak zès la fwote blenndè a nan yon eta pure. Separe pwoteyin yo nan jòn yo. Fwe eu yo ak sik. Chokola ak bè fonn nan yon beny dlo oswa nan yon mikwo ond. Lè fre, ajoute nan jòn yo. Mete zoranj pòmdetè kraze ak farin frans, brase. Fouye vide ak yon zongle sèl jouk yon bave fò. Pou asire ke blan yo fwe byen, li pi bon pre-fre yo. Lè sa a, nan mas la pwoteyin, ajoute poud sik ak fwe jouk mas la vin dans (D. .., si fwe a leve soti vivan, pa gen anyen ap koule soti nan li). Koulye a, pwoteyin yo yo te ajoute nan tès nou an, dousman melanje soti nan tèt jouk anba. Se mas la ki kapab lakòz vide nan yon mwazi deja grese ak lwil oliv oswa magarin, ak kwit nan 180 degre pou apeprè 30 minit. Nou retire tat prepare soti nan dife pou chofe fou a, kite l fre, Lè sa a, voye ak sik an poud.
Tat soti nan pòm ak zoranj
Engredyan:
- zoranj kale - 1 pc .;
- ji zoranj - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 3 moso;
- lèt - 20 ml;
- bè - 100 g;
- farin frans - 200 g;
- sik - 1 tas;
- boulanjri poud - 10 g;
- pòm - 4 pcs.
Preparasyon
Ze konbine ak sik ak bat pou 5 minit ak yon mixer. Lè sa a, ajoute bè a fonn epi kontinye fwe. Zedra nan yon sèl zoranj fwote sou yon rap ti ak ajoute nan mas la ze, gen nou vide nan ji zoranj ak lèt. Lè sa a, tou dousman prezante farin fransyeu ak poud boulanjri. Nou melanje tout bagay byen. Pòm yo netwaye soti nan nwayo a ak koupe an tranch. Se far a vide nan yon fòm grese ak tèt yo mete sou tranch yo pòm. Kwit nan 180 degre pou apeprè 40 minit. Apple-zoranj tat tèt ka voye ak sik an poud.
Kawòt ak tat zoranj
Engredyan:
- kawòt (gwo) - 3 moso;
- zoranj (gwo) - 1 moso;
- ze - 4 moso;
- farin - 250 g;
- sik - 250 g;
- krèm tounen - 5 ti kuiyè. kiyè;
- soda;
- rezen.
Preparasyon
Kawòt yo netwaye ak twa sou yon ti rapor, ak zoranj la koupe an ti moso ansanm ak zès. Ze bat ak sik, ajoute tamil farin ak soda nan pwent la nan kouto a, ki se extend ak vinèg. Add rezen chodyè yo vapè, melanje tout engredyan. Fòm lan pou boulanjri se grès ak lwil oliv, vide soti farin lan ak kwit nan 160-180 degre pou apeprè demi èdtan. Lè tat la fini ki refwadi, ou ka aplike yon krèm sou li: bat krèm nan tounen ak 30 g nan sik.