Tiramisou se yon desè bon gou ak trè delika nan cuisine Italyen, kwit tradisyonèlman sou baz fwomaj mascarpone.
Resèt pou tiramisu desè
Engredyan:
- Savoyardi bonbon - 24 pcs .;
- ze - 3 moso;
- likè kafe - 30 ml;
- lèt chokola - 50 g;
- mascarpone fwomaj - 500 g;
- kakawo poud - 3 ti kuiyè. kiyè;
- an poud sik - 0.5 tab;
- frèch moulu kafe - 150 ml.
Preparasyon
Anvan prepare desè a, tiramisu separe nan bòl diferan nan blan ze nan jòn ak whisked premye ak yon mixer jiskaske epè. Yolks yo ak anpil atansyon fwote ak sik, ajoute krèm fwomaj ak anpil prekosyon melanje tout bagay nan omojèn. Piti piti entwodui pwoteyin. An avans nou prepare kafe, nou fre li epi ajoute yon ti kiyè. Apre sa, nou kòmanse fòme yon gato: nou pran bonbon, nou tranpe pou kèk segonn nan kafe epi gaye l nan yon mwazi. Lè sa a, gaye krèm nan respire epi distribye biskwit yo ankò. Kouvri tèt la ak krèm ki rete a epi pran tiramisou nan desè nan frijidè a. Anvan sèvi, dekore délikatès kakawo a oswa chokola lèt chokola.
Resèt pou tiramisu desè san mascarpone
Engredyan:
- biskit biskit savoyardi - 450 g;
- endijèn grès krèm - 500 ml;
- ze - 5 pcs .;
- enstantane kafe - 1 ti kiyè;
- sik se ti - 1 atik;
- dlo cho bouyi - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Ze yo kase ak anpil prekosyon separe sou bòl diferan nan pwoteyin nan jòn yo. Lè sa a, jete ze a blan yon sèl ti kras ak fwe melanjeur a nan vitès ki pi wo a. Apre sa, ajoute krèm grès ak fwe jouk lis. Apre sa, nan ti pòsyon, prezante jòn yo fwote ak sik, ak melanje. Nan yon ti bòl, vide kafe, vide li cho bouyi
Yon plato ak kote segondè kouvri ak FOIL epi nou kòmanse fòme yon gato. Pou fè sa, pran bonbon yo, mete yo nan kafe pou yon kèk segond epi mete l nan mwazi an. Lè premye kouch la fini, nou fwote l ak krèm ki te deja prepare epi distribye dezyèm ranje bonbon yo. Top ak yon krèm ak gaye tyè nan twazyèm nan savoyardi. Kouvri tout krèm ki rich yo rete epi voye tiramisu ak sèk kakawo sifted. Apre sa, mete desè a nan frijidè a pou fekondasyon pou apeprè 5 èdtan. Lè sa a, nou koupe délikatès a nan pòsyon yo ak sèvi l 'sou tab la ak cho te, kafe fre, Berry komès oswa ji.