Pwobableman, pa gen okenn moun ki pa janm te eseye sa a gato. Espesyalman nan anfans, lè manman oswa granmè te vle tanpri - kwit sa a délikatès. Koulye a, nan kou gen anpil opòtinite yo bay lòd pou yon gato nan fòm lan nan yon typewriter oswa nenpòt ki ewo desen ki pi ba, oswa ou ka prepare yon desè enteresan ak bon gou nan kay la, kounye a nou pral anseye ki jan.
Resèt la klasik pou gato a tòti ak krèm tounen
Nan sa a resèt, tout sibtilite kijan pou byen prepare yon gato tòti nan kay la. Li trè enpòtan yo chwazi ze fre, tk. yo se baz la nan gato eponj. Ak fresher ze yo, gato yo plis sipè pral vire soti, ak kòmsadwa gato a pral volumineuz ak bèl.
Engredyan:
Pat:
- ze - 7 moso;
- sik - 210 g;
- farin frans - 240 g;
- poud boulanjri - 20 g.
Krèm:
- ji sitwon - 10 ml;
- tounen krèm - 420 ml;
- sik - 210 g;
- lwil oliv - 190 g.
Glaze:
- lwil oliv - 75 g;
- lèt - 110 ml;
- sik - 175 g;
- kakawo - 35 g.
Preparasyon
Nou separe ze yo, nou bezwen tout pwoteyin yo ak jòn 5. Nan pwoteyin yo nan sik pral ale 130 gram, nan joke - rès la. Premye bat eu yo, Lè sa a, pwoteyin yo, tk. yo rezoud pi rapid la. Lè sa a, konekte yo epi ajoute farin, pre-melanje li ak yon poud boulanjri. Trè ak anpil atansyon melanje mouvman farin lè yo anba moute a, se konsa ke ekirèy yo pa gen tan rezoud. Nou kouvri plato a boulanjri ak parchemin epi voye li abondans ak farin frans pou ke biskwit yo pa pwopaje soti pandan boulanjri. Gaye soti yon kiyè, kite yon distans de 2 cm. Jis byen vit, dis minit se ase. Li enpòtan kwit, men kite limyè a tèt. Pou fè sa, ase 180 degre.
Nan mou bè ajoute mwatye nan sik, ak krèm tounen sik ak ji sitwon. Nou bat yo separeman, ak Lè sa a tounen krèm nan lwil la ak melanje li.
Pou glase a nou melanje sik ak kakawo, ajoute lèt frèt ak kwit li nan yon tanperati ki ba, jiskaske sik la konplètman fonn. Lè sa a, ajoute lwil la epi kite yo refwadi.
Fwote biskwit tranpe youn pa youn nan krèm lan konsa ke li konplètman kouvri yo. Premye a mete nan sant la nan plat la, ak rès la kouche alantou, fòme yon bòl. Kite 4 gato plat pou dekorasyon gato a tòti. Nou mete nan frijidè a pou 30 minit, se konsa ke kriz la grasp ak rèd. Lè sa a, nou vide frosted glase sou tèt.
De bonbon koupe an mwatye, li pral janm, de plis nou pral tache krèm nan - sa a se tèt la, nan dènye a nou pral fè triyang lan ke. Natirèlman, gato a ta dwe kanpe ak tranpe nan mitan lannwit lan, men si ou reyèlman vle, Lè sa a, ou ka kòmanse ap eseye nan yon èdtan.
Resèt la klasik pou gato a tòti ak lèt kondanse
Yon resèt senp, men yon rezilta etonan, ki pral apèl nan tou de timoun ak granmoun. By wout la, si desè a se fèt sèlman pou granmoun, ou ka fè fekondasyon ak konyak epi bay yon gou etranj.
Engredyan:
- nwa - 80 g;
- farin - 260 g;
- sik - 270 g;
- ze - 6 moso;
- boulanjri poud - 20 g;
- chokola kouch .
Krèm:
- krèm tounen - 400 ml;
- kondanse lèt kondanse - 220 g;
- sik - 90 g;
- vaniy.
Preparasyon
Pou pi gwo bèl, ze yo ap separe ak vide ak sik separeman. Sugar se mwatye nan jòn ak blan. Se farin lan melanje ak yon poud boulanjri ak byen sifted, piti piti nou entèpoze nan jòn yo, ak Lè sa a, pwoteyin yo menm. Avèk presizyon
Pou krèm, tounen krèm tounen ak sik, li pral premye vin likid lè sik la fonn, ak Lè sa a, epè ankò. Tranpe chak Gingerbread nan krèm a epi gaye li sou yon plat nan fòm lan nan yon tòti, pa bliye sou grif, tèt la ak ke. Nou kouvri glaze a ak yon koki, epi tou ou ka trase je ak yon jèm. Top ak nwa yo voye ak kite tranpe omwen yon èdtan oswa twa.