Vitamin C se vital nan kò imen an epi yo dwe sistematik aji sou li. Men, ou pa ka toujou manje sitron - li nan move pou emaye a, ak monotone se raz. Sepandan, sa a se pa yon pwoblèm. Nan plizyè douzèn pwodwi, kontni an nan vitamin C se menm pi wo pase nan sitron, ak nan yon pri yo gen plis abòdab. Ou ka sèvi ak bè nan cotoneast nwa - nan yo, vitamin C se apeprè 4 fwa pi plis pase nan fwi etranje yo.
Bon gou desè
Nan tèt li, cotoneast nwa se trè plezan nan gou a: li se yon ti Berry ak yon po pike ak sourik-dous juicy kaka. Se pa tout moun renmen sa a konbinezon, se konsa grozèy la se pi souvan ajoute nan Desè, li se prepare soti nan li jams, konfiti, konpot. Bon gou ak itil opsyon - jele soti nan grozee nwa. Sa a se yon délikatès senp, ki se asire w ke ou tanpri tou de timoun ak granmoun. By wout la, nou pa rekòmande jele jele soti nan grozee nwa pou sezon fredi a. Li se pi bon friz cotoneast a, ak deja nan mwa yo frèt, kwit yon sansib, santi bon diven vitamin, kòm yon rapèl nan sezon lete an. Di ou ki jan fè jele soti nan grozee nwa.
Senp jele
Resèt la pou jele soti nan grozee nwa ki soti nan seri a "se pa fasil, men trè senp." Sou resèt sa yo li se bon yo anseye timoun yo kwit manje.
Engredyan:
- bè nan cotoneast nwa san yo pa brendiy - 2 tas;
- sik domestik blan blan - 1 vè ak yon glise;
- jelatin enstantane - 2 plak oswa 30 g nan kraze;
- pirifye, filtre oswa dlo ki nan boutèy - 1 lit.
Preparasyon
Opsyon ki pi senp ak pi bon mache se jele soti nan grozee nwa ak jelatin. Nan mwatye dlo a, chofe a 45-50 degre, tranpe jelatin. Si nou pran nòmal la, kite li pou yon èdtan, byen vit dissolve apre yon trimès nan yon èdtan ou ka kòmanse planèt la leve. Li enpòtan sonje de pwen: premye a - toujou ap vibran, pou ke jelatin pa boule, dezyèm lan - pa bouyi. Lè bouyi, jelatin se detwi, kidonk nou pote li jiska apeprè 80 degre epi retire li nan dife a. Soti nan dezyèm mwatye nan dlo a ak sik, kwit siwo a, nou plonje nan li yon currant lave ak yon ti kras cheche. Nou te fè pou 10 minit, nou fwote ak fwote atravè yon Van pou retire grenn ak po. Nou konekte tou de melanj ak vide nan mwazi. Li jele jele ki soti nan cotoneast nwa a pou plizyè èdtan nan frijidè a, apre yo fin ke li ka pran soti ak sèvi ak poud sik ak rekòt pye mant, te oswa konpòte .
Yon opsyon ki pi itil
Li pa sekrè ke lè pou kwit manje, yon pati nan vitamin C se detwi, kidonk, ou ka fè jele soti nan grozee nwa san yo pa kwit manje. Pou fè sa, nou chanje teknoloji a.
Engredyan:
- blan pirifye sab sik domestik - 200-230 g;
- dlo bouyi oswa filtre - 1 l;
- cotoneast gwo san yo pa brendiy ak fèy - 2 gwo ponyèt;
- plak nan enstantane jelatin - 20 g.
Preparasyon
Pou fè jele sa a li bon pou itilize yon jwise. Si se pa, kite cotoneast a nan grindè a vyann, epi, lè l sèvi avèk twal gaz, peze ji an. Melanje ji a ak sik epi kite pou yon trimès nan yon èdtan fè sik la kraze. Tranpe jelatin nan dlo tyèd. Lè li fonn, chalè sou yon ti dife, men se pa bouyi. Lè jelatin an te refwadi nan tanperati chanm, ajoute ji a cotoneast, brase byen epi mete yo nan frijidè a jiskaske li konplètman solidifye. Se konsa, li vire soti trè bon gou ak itil jele soti nan grozee nwa, resèt la, jan ou ka wè, se trè senp.
Kesyon kreyatif
Li se souvan mande si li posib fè jele soti nan grozee nwa san yo pa jelatin. Pou vejetaryen, gen yon opsyon - ou ka ranplase jelatin, ki se yon pwodwi ki gen orijin bèt, sou agar-agar - li se pwodwi nan alg. Ou kapab tou kwit jele soufle soti nan ji a nan bè divès kalite ak fwi. Pou fè sa, prepare, pou egzanp, Franbwaz, frèz, abiko, Cherry oswa nenpòt lòt jele pou resèt la menm (ranplase bè sèlman), ranpli jele a nan mwazi an, kenbe l 'nan frijidè a. Lè li solid, ranpli kouch kap vini an. Kidonk, preparasyon an nan jele soti nan Korint nwa ak lòt fwi oswa bè se yon plezi, pwosesis kreyatif.