Autumn frèt ak aswè sezon ivè pa ka fè san yo pa boulanjri santi bon ak bon gou, ak pen endijèn pèmèt pa sèlman yon ti goute remoute kouraj, men tou, fè fas ak yon atitid move. Si ou deja fatige ak gato dous ak patisri, Lè sa a, sa yo pen ka yon ranplasan merite. Nou ofri yo montre tout imajinasyon ou epi eseye kwit pen ak fouraj diferan: kakawo, sik, fwomaj kotaj, Poppy, elatriye. Bagay pwensipal lan, pa bezwen pè eksperyans epi ou pral nesesèman reyisi. Se konsa, kite a kòmanse!
Resèt la pou pen ki gen sik ladan
Engredyan:
- farin ble - 500 g;
- dlo cho - 250 ml;
- ledven sèch - 7 g;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl - 2 ti kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- mawon sik pou anlè.
Preparasyon
Resèt la pou fè pen sik se senp ase: se pou yo melanje ledven an nan dlo tyèd, mete siwo myèl la, melanje epi kite pou 10 minit Nou seift farin lan, vide l 'nan dlo a, vide lwil la legim ak mase farin nan omojèn, ki rete pou 30 minit nan tanperati chanm. Lè sa a, divize farin a fini nan 16 pati, woule chak nan yon tourniquet ak mare l 'ak yon ne. Nou chanjman pen sou papye, kouvri ak yon sèvyèt epi kite apwòch nan yon kote ki cho. Fouye pen yo ak bè, voye sik sou tèt ak kwit pen nou yo ak sik nan yon fou prechofe a 200 degre, pou 15 minit.
Resèt la pou pen ak fwomaj kotaj
Engredyan:
- lèt - 2 atik;
- farin ble - 8 atik;
- ledven-wo vitès - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 200 g;
- fwomaj kotaj - 300 g;
- ze - 3 moso;
- magarin oswa bè - 150 g;
- rezen - pou gou.
Preparasyon
Ann gade nan yon lòt resèt pou fè pen bon gou: mete ledven nan lèt cho ak melanje byen. Separeman bat ze ak sik, vide nan lèt, ajoute fonn magarin ak farin frans. Nou mase yon omojèn, ki pa kolan farin, epi kite li nan yon kote ki cho pou apeprè 30 minit.
Lè sa a, divize farin lan nan apeprè 20 moso, fòme voye boul yo, woule yo nan ti sèk epi mete yo sou yon fèy boulanjri grese. Nan chak pen, fè yon ti twou nan glas la epi kite minit yo pou 30 minit pou pèmèt farin lan monte yon ti kras.
Nan entre-temps la, nou ap prepare ranpli a: nou melanje fwomaj Cottage ak sik, rezen ak ze. Vire fou a sou 180 degre epi kite li konplètman chofe. Nou gaye fars la nan siyon yo, grès ze a soti nan pi wo a, ak kwit pou 25 minit anvan koulè wouj la.
Resèt la pou pen ak kannèl
Engredyan:
- farin ble - 400 g;
- ledven sèch - 10 g;
- lèt - 250 ml;
- granules sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 50 g;
- Vaniy sik - gou;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- an poud sik - pou dekorasyon;
- kannèl - 1 ti kiyè;
- Nutmeg - nan gou.
Preparasyon
Pou prepare pen sa yo, chofe lèt la, vide nan ledven an, mete sik la epi mete l nan yon kote ki cho pou 40 minit. Antretan, nou pase farin lan, fonn bè, bat farin lan, kouvri avèk yon sèvyèt epi mete l pandan 30 minit. An avanse, vire sou dife pou chofe fou a ak chalè li a apeprè 200 degre.
Apre yo te apwoche a, nou gaye li sou tab la kouvri ak farin, woule l 'nan yon kouch mens, grès li ak yon lwil oliv legim ti kras, voye sik oswa poud sik nan gou, ak sou tèt - kannèl. Apre sa, woule yon woulo sere epi li koupe li nan ti pòsyon. Fwote fèy la boulanjri ak lwil oliv legim, gaye sou li pen ak kannèl ak kwit pou 30 minit jiskaske ruddy.
Jwi pati te ou!