Patisri endijèn yo toujou ekstrèmman bon gou. Epi ou ka tou fè li itil. Ki jan fè yon gato ouvè ak fwomaj kotaj, nou pral di w kounye a.
Louvri gato ak fwomaj cottage soti nan farin ledven
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ble - 700 g;
- ledven sèk - 2.5 ti kiyè.
- ze - 2 moso;
- magarin - 100 g;
- sik - ¾ tas;
- lèt - 300 ml;
- jòn - 1 moso;
- lwil oliv legim - 50 ml.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 250 g;
- ze - 1 moso;
- gra krèm - 60 g;
- granules sik - 125 g.
Preparasyon
Leven sèch se elve lèt cho, ajoute yon kwiyere sik, farin, melanje epi kite kanpe pou apeprè yon trimès nan yon èdtan. Nan yon bòl pase nan sou ¾ farin frans, ajoute ze, fonn magarin, sik ak vide nan melanj la ledven. Nou mase farin lan, tou dousman vide rès la nan farin lan ak ajoute lwil legim. Nou mase fè farin lan byen dèyè men yo. Apre sa, mete l nan chalè a nan yon èdtan ak yon mwatye. Men, lè li apwopriye, nou chanje li nan sifas la k ap travay, premye yon ti kras gnawing li ak farin frans. Yon farin ti kras kite pou decoration, epi li se pati prensipal la woule nan kouch nan fòm nan vle. Nou woule yon flagellom soti nan farin lan epi mete l 'sou kwen an pou ke li kenbe ranpli a. Pou ki nan fwomaj la kaye nou ajoute tounen krèm, sik, ze ak melanje byen. Nou mete mas la sou tèt rezèvwa a. Soti nan tès ki rete a nou fè dekorasyon gato. Nou voye l 'bay yon fou a modera cho epi rete tann sou 40 minit Apre sa, nou pran soti, fre epi jwi gou ki pi delika li yo.
Louvri gato ak fwomaj kotaj soti nan kokiy
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 130 g;
- sik - 50 g;
- bè 73% grès, adousi - 50 g;
- ze - 1 pc.
Pou Fwomaj fwomaj fars:
- mou lèt - 250 g;
- ze - 1 moso;
- tounen krèm 20% grès kontni - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy - zongle;
- pòmdetè lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 50 g;
- bè.
Preparasyon
Nan bè a adousi, ajoute sik ak anpil prekosyon bat mas la ak yon mixer. Nou kondwi ze a epi kontinye fwe. Nan melanj lan ki kapab lakòz, nou pase lafimen an. Mase farin a mou. Kouvri li ak fim manje pou evite vise epi mete nan frijidè a pou 40 minit. Antretan, nou pral ranpli ranpli a. Fwomaj la cottage tè melanje ak krèm tounen, sik, vaniy, ze, lanmidon ak melanje byen. Fòm lan grese ak lwil oliv, nou mete far nan li epi distribye li ak men, fòme kote sa yo. Nou gaye fwad la ranpli, sou tèt nan yo, si yo vle, ou ka mete nenpòt bè, alalejè peze yo nan krèm nan. Nou kwit yon gato ouvè ak fwomaj kotaj ak bè nan 180 degre 30-35 minit.
Louvri tat te fè nan patisri soufle ak fwomaj kotaj
Engredyan:
- patisri soufle - 500 g;
- fwomaj Cottage 5% grès kontni - 400 g;
- tounen krèm 15% grès kontni - 200 g;
- ze - 1 moso;
- tomat - 5 pcs .;
- Dill - 1 pakèt;
- pèsi - 1 pakèt.
Preparasyon
Koupe tomat nan tranch. Nou mete yo sou yon fèy boulanjri, voye ak lwil oliv ak melanj ak yon melanj de fèy santi bon. Nou mete nan fou a, chofe a 100 degre pou 1.5 èdtan, sa yo vin anfle. Lè sa a, fre yo epi koupe yo nan kib nan gwosè mwayen. Kraze lètkaye melanje ak ze, remèd fèy koupe epi ajoute sèl nan gou. Nou mete krèm tounen, tomat ak melanje byen. Woule soti patisri a soufle, mete l 'nan fòm nan pou ke li vire soti fè kote sa yo. Nou mete fwomaj kotaj la sou tèt. Gato a pral kwit pou apeprè 40 minit nan 180 degre.
Resèt pou gato louvri ak fwomaj kotaj ak bè
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 200 g;
- sik - 100 g;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- bè 73% grès - 150 g;
- ze - 1 pc.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 500 g;
- sik - 100 g;
- ze - 2 moso;
- krèm tounen - 100 g;
- bè - 300 g.
Preparasyon
Nou sift farin lan ansanm ak yon poud boulanjri. Bè bè koupe an moso epi ansanm ak farin frans moulen. Add rès la nan engredyan yo ak bat farin lan. Se konsa, ke li pa jwenn degrade, mete l 'nan yon sache plastik epi mete l' nan frijidè a pou yon demi èdtan.
Nou prepare ranpli a: nou fwote fwomaj la kaye ak yon blenndè oswa atravè yon Van, ajoute engredyan ki rete yo ak bat mixer nan homogeneity. Nou mete farin frèt la nan yon fòm detachable nan yon fason ke kote sa yo soti omwen 4 cm segondè. Vide ranpli a ak tèt bè yo. Nan yon tanperati modere, kwit pou 40 minit. Nou refwadi li dirèkteman nan fòm lan, ak Lè sa a, nou retire jip yo. Fè yon te bèl!