Espageti ak legim se yon rich ase plat, rich nan sibstans ki sou itil, epi li fasil absòbe nan kò a, kidonk li se pafè pa sèlman pou manje midi oswa dine, men menm pou manje maten yo. Pou resèt la menm, li fasil fè espageti ak legim ak vyann - jis ajoute tou sa pwoteyin ou vle.
Kouman kwit espageti ak legim?
Engredyan:
- pare espageti - 200 g;
- berejenn - 1 fwi mwayen;
- frizè pwa fisèl - 1 vè;
- konsève nan ji pwòp yo, tomat (kale) - 1 po;
- lay;
- lwil oliv.
- sèl, fèy santi bon.
Espageti ak legim se yon resèt nasyonal, kidonk li ka varye. Lay ak epis santi bon yo chwazi nan gou, men li se souetabl ajoute marjolin ak Basil - tradisyonèl kondiman Italyen.
Preparasyon
Nou mete dlo a sou dife a pou kwit manje espageti, ak nan moman sa a nou prepare legim yo. Pwa yo dwe deglase, berejenn koupe nan bann, tomat - kib, grind lay. Nou pral eseye fè tout bagay senkronize: nou voye espageti melanje, nan moman sa a nou kòmanse friyan berejenn nan lwil oliv, apre yon kèk minit nou pral tache pwa yo. Lè li kouvri ak yon kwout limyè, ajoute tomat, lay, sèl ak epis santi bon nan chodyè a fri, ak bouyon jouk pare.
Si ou vle fè espageti ak mens vyann ak legim, Lè sa a, se premye a vide nan chodyè a fri, ak Lè sa a, tout lòt bagay. Fars a se pafè Bulgarian pwav, kidonk li kapab tou itilize nan sa a resèt. Pou fè espageti ak poul ak legim, poul la ka tou senpleman fri oswa mete deyò separeman, oswa jis tankou fars, ajoute nan legim yo - chwa ou. Legim yo ta dwe vire nan yon sòs, epi si pa gen ase ji nan tomat, jis vide yon ti dlo nan chodyè a fri. Lè tout bagay pare, mete sou yon plak espageti, dlo yo ak sòs legim ak dekore ak vèt.
Li lè sou tab la!