Pou apresye tout avantaj ki genyen nan cuisine nasyonal Kore di a, ou pa bezwen pou yo ale nan yon restoran oswa achte ti goute bon plat sou mache a. Gourmets bon gou, bon gou salad Koreyen ka fasil pou kwit nan kay la.
Kouman fè yon sòs salad Koreyen?
Lè ou konnen sekrè yo nan salad Koreyen, ak ame ak resèt pwouve, li pral posib repwodwi kreyasyon yo, ki, menm jan li te sanble pi bonè, sèlman ki gen eksperyans ekspè gastronomik kapab.
- Engredyan nan plat la kapab tankou legim, fwi ak dyondyon, ak vyann, pwason, fwidmè.
- Engredyan ki mande tretman chalè yo okòmansman kwit oswa fri nan lwil oliv, Lè sa a, konbine avèk engredyan ki rete yo ak abiye.
- Prepare ravitayèl pou salad Koreyen ak men pwòp yo kapab adapte ak preferans endividyèl elèv yo. Li ka fè plis oswa mwens egi, varye kantite pwav cho nan resèt la.
- Epis santi bon pou salad Koreyen nesesèman gen ladan koryandè tè ak wouj pwav. Kòm eleman adisyonèl itilize remèd fèy santi bon sèk, seche oswa fre lay, jenjanm, timerik, epis santi bon ak lòt.
Koreyen sòs salad Kimchi - resèt
Nan vèsyon an natif natal, sòs salad Kimchi se te fè soti nan chou fre Peking, souvan ak adisyon nan legim lòt. Pou satisfè resèt la, li enpòtan pou jwenn dwa jalapeno pwav: li ta dwe byen file, 5-7 cm long. Si sa nesesè, gous fre ka ranplase ak flak cheche.
Engredyan:
- Peking chou - 1.5 kg;
- daikon - 1 moso;
- lay - 6-7 dan;
- jalapeno - 7-8 moso;
- jenjanm - 20 g;
- sèl - ¼ tas;
- vèt zonyon, sòs pwason ak sik.
Preparasyon
- Chou se koupe nan tranch gwo, fwote ak sèl, vide nan dlo epi yo kite pou 12 èdtan.
- Lave legim la, ki pèmèt yo drenaj.
- Nan yon blenndè, koupe lay la, jalapeño, jenjanm, vide sòs la sou chou an.
- Add daikon la koupe, zonyon vèt.
- Sezon sòs salad la gou ak sik, sòs pwason, melanje ak transfere nan bwat.
- Tankou tout salad Koreyen Kimchi mande pou fekondasyon: 3-5 jou nan ase frèt la pou plat la jwenn karakteristik ki nesesè yo.
Koreyen pòmdetè sòs salad
Salad Koreyen, ki gen resèt yo se orijinal ak etranj, yo ka prepare soti nan engredyan yo ki pi inatandi. Nan ka sa a, eleman debaz la se pòmdetè. Pou jwenn rezilta a vle, li enpòtan pa dijere chodyè pòmdetè epi chwazi varyete ki difisil yo bouyi.
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- lay - 2-3 dan;
- sòs soya - 1-2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 0.5 ti kuiyè. kiyè;
- flak nan pwav wouj - 1 ti kuiyè. kiyè;
- agino-moto-zongle;
- lwil oliv - 80 ml.
Preparasyon
- Kale pòmdetè yo grat sou yon rapide Koreyen.
- Lave bato yo soti nan lanmidon a ak bouyi pou 5 minit.
- Jete mas la nan yon kolòn, rense l avèk dlo frèt, kite drenaj.
- Add sèl, lay, sòs soya, séchage, kalsine ak pwav wouj nan yon lwil oliv soteuz, brase.
Koreyen sòs salad ak poul
Salad vyann Koreyen yo trè popilè e yo ka prepare tou de nan yon vyann kochon remoute kouraj, ak soti nan poul dyetetik. Pwosesis la nan fè ti goute ap senplifye disponiblite nan pre-kwit oswa achte nan fòm ki fèt nan kawòt nan Koreyen. Ka plat la dwe fèt san yo pa fwomaj ak ze, men ak zonyon.
Engredyan:
- kawòt nan Koreyen - 400 g;
- poul konte - 350 g;
- ze - 4 moso;
- fwomaj ak mayonèz - 200 g;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Bouyi ze ak trenng, koupe an bann.
- Fwote fwomaj la.
- Lay engredyan yo nan kouch, gou chak ak mayonèz, oswa melanje li tout ansanm.
- Sèvi Koreyen sòs salad ak vyann , dekorasyon ak vèt.
Koreyen sòs salad ak dyondyon
Sharp salad Koreyen ak dyondyon yo souvan prepare soti nan fwomaj fre oswa seche. Sepandan, si pa gen okenn, ou ka pran mélodonn oswa nenpòt lòt dyondyon, prepare yo byen davans ak bouyi jiskaske pare ak adisyon nan sèl. Se plat la prepare pèmèt yo apik pou plizyè èdtan.
Engredyan:
- dyondyon - 500 g;
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 2-3 dan;
- sik ak diven vinèg - 1 ti kiyè;
- lwil oliv ak Koreyen séchage - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Bouyi dyondyon, pèmèt yo drenaj.
- Moulen kawòt, melanje ak zonyon, lay, dyondyon.
- Add séchage, lwil oliv, sèl, pwav ak vinèg.
- Tankou tout salad Koreyen kite plat la pou yon ti tan nan frijidè a pou fekondasyon.
Koreyen sòs salad nan fwidmè nan bwat
Resèt nan pwochen pou fanatik fwidmè. Se sòs salad Koreyen ak kalma prepare tou senpleman, men li vire soti etonan gou ak trè nourisan. Pou konvenyans, ou ka pran fwidmè nan bwat (kalma, moul oswa kribich) oswa bouyi yo jiskaske kwit, kenbe nan dlo bouyi pandan plizyè minit.
Engredyan:
- kalma - 400 g;
- kawòt nan Koreyen - 450 g;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 3-4 dan;
- sòs soya - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Koreyen séchage - 1,5-2 ti kiyè.
- vinèg ak sik - 1 ti kiyè;
- lwil oliv ak sèl.
Preparasyon
- Peyizan kalma konbine nan yon bòl ak zonyon, kawòt, lay.
- Add sòs soya, séchage, sèl, sik, vinèg ak bè.
- Kite plat la pou fekondasyon nan frijidè a pou yon koup la èdtan.
Koreyen sòs salad nan konkonm ak vyann bèf
Yon plezi entradwizibl ki te koze pa yon sòs salad Koreyen ak konkonm ak vyann apre gou. Konbinezon an nan tranch vyann griye ak tranch legim kroustiyan nan yon jete pikant pikant kreye yon reyèl chèf gastronomik, ki ou ka jwi pwopriyete yo nan pa swiv resèt la.
Engredyan:
- vyann bèf - 450 g;
- konkonb - 2-3 moso;
- zonyon, pwav Bulgarian - 1 pc .;
- lay - 2-3 dan;
- sòs soya ak bè - 4 ti kuiyè chak. kiyè;
- wouj pwav, koryandè, sèl - 1 ti kiyè chak;
- vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - ½ ti kiyè.
Preparasyon
- Konkonm kwense pa brusochkami, podsalivayut ak kite pou 20 minit.
- Se ji te vide, lay, kondiman, vinèg ak sik yo te ajoute.
- Fry vyann lan tise byen koupe nan lwil la nan yon ront.
- Add mwatye zanno nan zonyon, sòs soya ak fri engredyan yo pou yon lòt 2-3 minit, vibran, transfere nan konkonm.
- Gen voye pay nan Bulgarian pwav.
- Brase leti a, se pou l melanje.
Koreyen sòs salad cha
Fasil-a-prepare ak ensanèi bon gou Koreyen sòs salad ak konkonm ak chou ap rafrechi nenpòt repa aksidantèl oswa vin youn nan ti goute limyè yo klere nan meni an fèstivite. Pik fre li yo gou pikant ak aparans atire pa pral kite endiferan menm picky ak mande Manjè.
Engredyan:
- chou - 0,5 kg;
- konkonb, kawòt ak wouj pwav klòch - 1 pc .;
- lwil oliv ak pòm vinèg - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2-3 dan;
- wouj pwav, koryandè, sèl - 0.5 ti kiyè luil chak;
- sik - 1 ti kiyè;
- vèt.
Preparasyon
- Chire chou, piman ak konkonbr, kawòt moulen.
- Konbine legim yo nan yon bòl, ajoute vèt yo.
- Konbine lwil oliv la, vinèg, koryandè, pwav, sèl, sik ak lay, sezon ak yon melanj de leti melanje, epi kite pou 2 èdtan nan frèt la.
Sezon ivè Koreyen salad
Nan sezon an nan abondans nan legim fre, resèt yo espesyalman ki enpòtan, ki pèmèt ou prepare Salad Koreyen pou sezon fredi a. Nan frèt la, tankou ti goute byen bonè bon plat yo nan demann, parfe konplete konpozisyon yo gastronomik nan vyann oswa asyèt bò, ak prepare fasil epi tou senpleman.
- Asyèt yo ap prepare nan berejenn, korèt, tomat, chou ak lòt legim.
- Eleman legim yo pi pito koupe nan bann, kib oswa kib gwo.
- Engredyan yo complétée ak yon melanj marinad sèl, sik, vinèg ak lay ak epis santi bon Koreyen, kite pou plizyè èdtan enpreye.
- Salad sezon fredi Koreyen yo mete deyò sou bwat, esterilize ak sele.
Koreyen berejenn sòs salad pou sezon fredi a
Youn nan vèsyon yo ki pi popilè nan billets Koreyen se yon sòs salad nan auellines. Se gou manyifik pikan li yo konbine avèk karakteristik ekselan nitrisyonèl ki depi lontan te genyen kè yo nan menager anpil ak konsomatè yo nan anpil pati nan mond lan. Ble yo ka fri olye pou yo kwit manje jiskaske ront sou lwil oliv.
Engredyan:
- berejenn - 2 kg;
- zonyon, kawòt - 1 kg chak;
- Bulgarian pwav - 0,5 kg;
- lay - 2 tèt;
- sik - 50 g;
- koryandè ak pwav - 40 g chak;
- sèl - 30 g;
- lwil - 400 ml;
- pòm vinèg - 350 ml.
Preparasyon
- Moulen kawòt, vide dlo bouyi, kite yo refwadi, Lè sa a, drenaj ak peze.
- Berejenn koupe an ti moso, bouyi pou 3 minit, peze, ajoute nan kawòt.
- Gen, tou, voye pwav, zonyon, lay, engredyan ki rete yo nan lis la, kite pou yon èdtan.
- Kouche sòs salad Koreyen soti nan auellines sou bank yo, esterilize veso yo pou 25 minit, cork.
Koreyen sòs salad soti nan courgettes pou sezon fredi a
Pa gen mwens atire pa karakteristik li yo Koreyen sòs salad soti nan courgettes, ki ka prepare, ki baze sou rekòmandasyon nan resèt sa yo. Nan ka sa a, legim la, ki depann sou degre matirite, yo itilize nèt oswa nan kale ak fòm pitit pitit netwaye. Koupe fwi yo ka pay, dal oswa tranch mens.
Engredyan:
- zukèini - 2 kg;
- zonyon, kawòt, piman Bulgarian - 0.5 kg chak;
- lay - 2 tèt;
- sik ak lwil oliv - 1 vè;
- séchage Koreyen - 1-2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 50 g;
- vinèg - 150 ml.
Preparasyon
- Kawòt moulen, zonyon shinkuyut ak piman, prepare zukèini.
- Konbine eleman legim nan yon veso komen, ajoute lwil oliv, vinèg, sèl, sik, kondiman, melanje.
- Apre 3 èdtan, mas la pwopaje soti ansanm ak ji yo nan bwat yo, esterilize pou 20-25 minit, ak capped.
Koreyen sòs salad nan vèt tomat
Prepare yon sòs salad Koreyen nan tomat vèt pou sezon fredi a nan de fason: pa konsève bwat yo esterilize ak kouvèti hermetic oswa pa senpleman mete goute a nan krich esteril, ki kouvri li blesi epi mete l 'nan frijidè a. Nan ka nan lèt, legim yo pa kwit, se konsa yo kenbe maksimòm nan vitamin.
Engredyan:
- tomat vèt - 2 kg;
- Piman Bulgarian - 4 pcs .;
- lay - 1.5-2 tèt;
- vèt - 1 pakèt;
- sik, vinèg ak lwil oliv - 100 g;
- séchage Koreyen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 60 g;
- wouj pwav.
Preparasyon
- Tomat vèt, piman, vèt ak lay shink.
- Add kondiman, sèl, bè, sik ak vinèg nan legim yo, melanje, kite pou yon koup la èdtan.
- Mete deyò sòs salad la sou krich esteril, voye nan frèt la oswa esterilize pou 25 minit, woule moute.
Koreyen sòs salad pou sezon fredi chou
Ka Koreyen sòs salad ka prepare ak adisyon nan legim lòt oswa limite a tradisyonèl kawòt. Fèy chou yo koupe nan ka sa a sou kare ak yon bò nan 2-4 cm. Kòm nan ka a anvan, ka ti goute la dwe estoke nan yon frijidè oswa esterilize ak sele.
Engredyan:
- chou - 3 kg;
- kawòt - 200 g;
- lay - 1 tèt;
- lwil oliv - 200 ml;
- vinèg - 100 ml;
- sik - 30 g;
- séchage Koreyen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 30 g.
Preparasyon
- Tranch chou a, ajoute sèl, voye ak sik ak bat li ak men ou.
- Moulen kawòt yo, melanje rabat yo ak lay.
- Lwil oliv chalè, ajoute epis santi bon nan chodyè a fri, brase melanj la ak vide nan kawòt.
- Konbine chou ak kawòt mas, vide vinèg, melanje, peze chay la pou 12 èdtan.
- Transfere sòs salad la nan krich epi voye yo nan frèt la.
Koreyen sòs salad nan foujèr - resèt
Ka Koreyen sòs salad soti nan fou a dwe prepare nan lans fre, byen trete ak bouyi jouk kwit, oswa seche, pre-tranpe pwodwi ak tranpe nan dlo cho. Se plat la sèvi tou de frèt ak cho. Pou fè sa, se ti goute la chofe nan yon chodyè fri ak complétée ak diri bouyi.
Engredyan:
- foujèr - 0,5 kg;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 3 dan;
- koryandè - 1 pakèt;
- lwil oliv - 80 ml;
- sòs soya - 20 ml;
- koryandè ak pwav - 1 ti kiyè chak;
- sèl, vinèg, sik.
Preparasyon
- Fern bouyi jouk kwit, pèmèt yo drenaj.
- Zonyon yo fri nan lwil oliv, ajoute nan fou a.
- Gen, tou, lay ak koupe silantro yo voye.
- Vide nan sòs soya, sezon ak pwav, sèl, sik ak koryandè.
- Transfere sòs salad la nan yon bokal epi estoke li nan frijidè a.