Soti nan Alman, "forshmak" tradui kòm yon ti goute. Anplis de sa, Alman yo ak Scandinavians prepare li pa sèlman soti nan pwason ( forshmak soti nan aran ), men tou, soti nan poul, ti mouton, fwomaj kotaj, dyondyon, ak Lè sa a, yo menm tou yo kwit. Men, fishfish yo abitye nan nou tout deja refere a cuisine jwif. Nan atik sa a, nou pral di w ki jan yo prepare bon gou forshmak soti nan diferan kalite pwason ak vyann.
Forsham nan anchwa
Engredyan:
- salami hamsa - 400 g;
- pòm tounen - 1p .;
- zonyon - 1 moso;
- bè - 50 g;
- bouyi ze - 1 moso;
- moutad - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Hamsa m ', nou retire tèt nou ak fèt. Zonyon yo koupe an plizyè pati. Apple se netwaye soti nan grenn ak kale epi tou li abitrèman koupe. Tout engredyan yo pase nan yon moulen vyann oswa koupe nan yon blenndè. Nan mas la ki kapab lakòz, ajoute bè a adousi, jònze a ak moutad la, ak melanje byen. Zo ekirèy yo bouyi epi ajoute nan plat nou an. Yon fwa ankò, yon melanj bon. Anvan k ap sèvi sou tab la forshmak soti nan anchwa se pi bon yo kenbe nan frijidè a, ou ka menm mete l 'nan frizè a pou 30 minit. Bon gou forshmak nan anchwa se pare!
Forshmack soti nan makro
Engredyan:
- Fwad fimen makrèl - 1 pc .;
- ze - 2 moso;
- pòmdetè - 2 moso;
- zonyon - 2 moso;
- bè - 30 g.
Preparasyon
Pòmdetè ak ze bouyi, pwòp epi koupe an kib piti. Zonyon tise byen fri ak fri nan yon ti kantite lwil tounsòl, ak Lè sa a, dirèkteman mete yon bè nan chodyè a fri (nan prensip, ou ka imedyatman fri zonyon nan bè). Nou retire makroj la, retire zo yo, epi koupe konjesyon an an kib piti. Tout engredyan yo melanje. Sa yo forshmak ka gaye sou pen, oswa ou ka jis manje tankou yon sòs salad.
Forshmak soti nan somon
Nan sa a resèt, somon ka ranplase ak nenpòt lòt pwason wouj - somon, Trout.
Engredyan:
- somon yon ti kras sale - 300 g;
- zonyon nan varyete dous - 1 moso;
- siwo myèl - 1 ti kiyè;
- mwatye yon zoranj;
- Dijon moutad - 1 ti kiyè;
- rasin jenjanm - 10 g;
- mou krèm fwomaj - 100 g;
- Dill - nan gou.
Preparasyon
Soti nan mwatye yon zoranj peze soti ji a, melanje li ak siwo myèl. Se rasin lan nan jenjanm pirifye. Nou bezwen yon moso sou gwosè a nan yon lay nan lay. Salmon, nou owaza koupe zonyon yo. Tout engredyan yo mete nan yon blenndè ak kraze. Apre sa, ajoute moutad ak koupe Dill. Sèvi tankou forshmak sou pen griye soti nan pen nwa oswa sou tranch pòmdetè bouyi oswa kwit.
Forshmak soti nan vyann
Engredyan:
- bouyi vyann bèf - 250 g;
- aran yon ti kras sale - 100 g;
- pòmdetè bouyi - 2 pcs .;
- krèm tounen - 100 g;
- zonyon - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- bè fonn - 20 g;
- griye fwomaj difisil - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 100 ml;
- sèl, pwav - gou;
- wonn pen blan.
Preparasyon
Vyann bèf ak aran, zonyon ak pòmdetè nou pase nan yon moulen vyann. Nan pwa a resevwa nou ajoute 1 bit ti, krèm tounen, sèl, pwav gou ak byen nou melanje. Pen koupe nan mwatye, ki soti nan anba a nou pran soti kaka a, ak rès la nan pati anba a se krème ak lèt. Soti nan pi wo a gaye mas la ki kapab lakòz, voye ak fwomaj griye epi vide ak bè fonn. Kwit nan fou a jiskaske dore. Nou sèvi tab la cho.
Kouman se forshmak prepare nan pwason nan bwat?
Engredyan:
- pwason nan bwat - 1 po;
- ze - 3 moso;
- mayonèz - 40 g.
- zonyon - 1 moso;
- krèm fwomaj - 1 moso;
Preparasyon
Sa a plat se apwopriye pou nenpòt ki konsève, ou ka, pou egzanp, pran kòm yon baz prepare nan sprats lakay ou . Soti nan bwat yo nou drenaj likid la epi retire zo yo. Ze kwit difisil-bouyi ak pwòp. Pwason, zonyon, ze ak fwomaj fonn yo kraze nan yon blenndè oswa kite nan yon moulen vyann. Lè sa a, ajoute mayonèz la ak melanje. Forshmak yo sèvi sou tab la sou moso nan bagèt, dekorasyon sou tèt ak fèy nan pèsi ak tranch nan sitwon.