Youn nan asyèt yo ki pi popilè yo pran lwen nan enstitisyon yo nan cuisine nan lès diri fri - yon plat ki senp, satisfè ak plen nan gou, ki vle di ki gen ladan tout karakteristik twa nan yon dine ideyal. Yon ti kras pi rèd, men pi bon mache, ap koute pou kwit manje diri ak yon ze nan Chinwa pou kont li, espesyalman depi engredyan yo pou sa yo resèt yon yo ki pi abòdab la.
Rice nan Chinwa ak ze ak legim
Engredyan:
- ze - 2 moso;
- Champignons - 110 g;
- dous pwav - 115 g;
- chou - 85 g;
- kawòt - 40 g;
- zonyon - 55 g;
- dan lay - 2 moso;
- Chili pwav - gou;
- bouyi diri - 2 atik;
- sòs soya - 35 ml;
- yon ti ponyen nan zonyon vèt.
Preparasyon
Premye a tout, kondwi yon koup nan ze nan chodyè a chofe chofe. Yon fwa ke ze yo se grasp, sèvi ak yon pèl glise asyèt yo nan yon sèl bò. Plak koupe dyondyon yo. Separe legim ki rete yo an ti moso nan nenpòt fòm. Konbine legim yo nan yon chodyè ansanm, ajoute dyondyon yo, lay koupe ak tchili. Apre 2-3 minit, melanje legim yo ak ze fri a. Add diri a bouyi nan chodyè a, vide tout soya a epi kite pou yon lòt minit 4-5. Sèvi ak zonyon yo voye.
Chinwa diri fri ak ze ak krevèt
Si ou vle fè yon plat yon ti jan plis òneman, Lè sa a, ajoute fwidmè sou li. Nan sa a resèt nou pral sèvi ak kribich ke, men ou ka ranplase oswa divèsifye yo ak moul, ti poul ak kalma.
Engredyan:
- bouyi diri - 3 atik;
- zonyon, kawòt - 35 g;
- yon ti ponyen pwa vèt;
- dous pwav - 40 g;
- dan lay - 4 pcs .;
- ze - 2 moso;
- krevèt (kale) - 1 atik;
- wowoli lwil oliv - 10 ml;
- vinèg - 15 ml;
- yon ti ponyen nan zonyon vèt;
- lwil oliv legim - 45 ml;
- sòs soya - 55 ml.
Preparasyon
Anvan ou kwit diri ak ze nan Chinwa, chalè yon chodyè fri ak lwil oliv legim ak wowoli. Sou chofe lwil oliv, mawon ke kribich yo epi transfere yo nan yon plat ki apa a. Pase legim yo tise byen koupe ansanm epi ajoute yon koup la ze bat yo. Brase tout ansanm, kite ze yo atrab, retounen kribich yo nan asyèt yo ak vide diri bouyi. Le pli vit ke diri yo chofe moute, ka plat la dwe plen ak vinèg, sòs soya ak sèvi nan konpayi an nan zonyon tranche vèt.
Diri ak ze ak zonyon nan Chinwa
Engredyan:
- bouyi diri - 2 atik;
- bekonn - 45 g;
- dous pwav - 95 g;
- zonyon - 130 g;
- cho pwav - 1 moso;
- dan lay - 2 moso;
- ze - 2 moso;
- sòs soya - 25 ml;
- yon ti ponyen nan zonyon vèt.
Preparasyon
Èske w gen mawon moso yo nan bekonn, sèvi ak grès la fonn pou fri zonyon mwatye bag ak moso nan piman dous ak cho. Bouyon an ki kapab lakòz, bat yon koup la ze, ajoute lay la koupe, melanje ak vide diri bouyi. Le pli vit ke grenn yo ki kouvri ak grès nan anba bekonn a ak t'ap chofe moute, vide nan sòs la soya. Brase ak dewoulman plat Chinwa "diri ak ze" sou plak.
Rice nan Chinwa ak ze ak poul
Engredyan:
- poud fim - 430 g;
- bouyi diri - 5 atik;
- ze - 2 moso;
- zonyon - 55 g;
- sòs soya - 35 ml;
- yon zongle nan sik;
- yon ti ponyen jèm ble;
- zonyon vèt - nan gou.
Preparasyon
Byen vit fri ze yo bat jouk pare. Koupe zonyon ak fri l 'ak fragman ti nan poul. Add diri poul la ak vide nan sòs la soya. Mete yon ti sik, brase plat la ak konbine li ak ze ak jèrm ble. Sèvi ak zonyon zèb.