Seleri soup se yon opsyon ekselan pou yon manje midi ak santiman ki bon pou sante. Seleri gen yon gou espesifik ak yon anmè dous, gou pikant, men asyèt yo ak li vire soti yo dwe ekstraòdinè rafine ak ensanèi bon gou, espesyalman soup!
Seleri bouyon soup
Engredyan:
- poul chicken - 2 pcs .;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- bwokoli chou - 200 g;
- dlo bouyi - 2 lit;
- zonyon - 1 pc .;
- pye nan seleri - 5 pcs .;
- vèt (Basil, pèsi, seleri) - si vle;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Kouman fè soup soti nan seleri? Se poul poul mete nan yon marmite epi li plen ak dlo. Nou mete sou recho a, pote nan yon bouyi, retire bave a, sezon ak sèl, pwav gou ak kwit sou chalè mwayen pou 30 minit. Lè sa a, dousman pran vyann lan soti nan bouyon an, alalejè fre, demonte zo yo, epi mete sou kote.
Bouyon filtre nan fwomaj, li mete l 'nan pòmdetè koupe pòmdetè ak bwokoli koupe. Kawòt, zonyon ak seleri fin chire ak fri nan lwil oliv legim pou apeprè 5 minit. Nou chanje kwit nan legim fini nan bouyon, pote l 'bay bouyi a ak kwit li ak kouvèti a fèmen pou 10 minit. Nan fen a anpil, nou ajoute sou moso yo poul soup, melanje ak kwit manje pou 5 minit. Greeneryi tise byen koupe, vide nan yon marmite epi fèmen dife a. Nou kite melanje a plat anba kouvèti a ak vide soup nan seleri ak bwokoli sou plak sèvi.
Tomat soup ak seleri
Engredyan:
- bouyon - 1 l;
- tomat - 200 g;
- tomat ji - 250 g;
- pòmdetè -
- zonyon - 1 pc .;
- lay - 1 lay;
- pèsdetè vèt;
- seleri - 2 tij.
Preparasyon
Resèt la pou fè soup seleri se byen senp. Nan yon chodyè fri ak lwil oliv legim, fri tise byen koupe zonyon, seleri ak lay jiskaske translusid. Vide chodyè ak bouyon sou chalè medyòm epi pote nan yon bouyi. Lè sa a, nou jete koupe a pòmdetè nan bann, kwit manje pou apeprè 10 minit.
Add tomat yo kraze, pèsi. Nou vide ji tomat ak sezon ak sèl ak pwav gou. Kwit soup la tomat pou 20 minit sou chalè ki ba, ak Lè sa a, vide nan asyèt ak sèvi sou yon tab la avèk krèm glase tounen ak vèt.
Soup soup Seleri
Engredyan:
- seleri seleri - 500 g;
- Parmesan - 50 g;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sòs bechamel - 3 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon legim - 1 l;
- Sèl, pwav, noutmèg - gou;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 0.5 lit.
Preparasyon
Seleri se byen m 'ak trè mens tranche. Fry l 'nan yon marmite ak pre-chofe lwil oliv. Koulye a, kite a prepare sòs la bechamel. Pou fè sa, nan yon bòl separe, fonn bè an. Add farin a ak melanje byen pou ke pa gen okenn boul fòm. Retire sòs la soti nan plak la epi ranmase dousman lèt cho. Ankò, mete sou yon dife fèb epi kwit pou apeprè 10 minit, vibran toujou. Lè sa a, yon ti kras ajoute sèl nan li epi ajoute griye noutmèg. Nou vide sòs la fini ak bouyon seleri a, melanje byen. Fèmen chodyè a ak yon kouvèti epi pote nan yon bouyi. Next, sèl, pwav soup nou gou ak kwit sou chalè ki ba pou 25 minit.
Joumou soup ak seleri
Engredyan:
- joumou - 500 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- chou - 150 g;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- blan chou - 150 g;
- seleri - 150 g;
- kawòt - 1 moso;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vèt nan Dill, pèsi.
Preparasyon
Pou fè soup joumou ak seleri, nou kale pòmdetè, kawòt, epi koupe tout legim nan kib piti. Nou transfere yo nan yon chodyè, vide nèt ak dlo, sèl, ajoute bè ak legim lwil oliv. Kwit soup la jiskaske tendres nan legim yo. Dlo a ou ta dwe bouyi apeprè mwatye. Lè sa a, nou bat tout bagay ak yon bon blenndè, bouyi ankò, ajoute vèt koupe epi sèvi soup-pure a pare soti nan joumou ak seleri sou tab la.