Pou jwenn yon pwason parfe kwit juicy, pa gen okenn bezwen ranpli sifas la nan moso yo ak mayonèz, li se ase konfòme yo ak yon kèk teknoloji ki senp ki dekri pa nou nan materyèl sa a.
Detay sou kòman yo prepare yon somon woz nan dife pou chofe fou a, nou pral di nan konsèy yo pi lwen.
Juicy kwit somon woz nan dife pou chofe fou a
Kòm yon pati nan sa a resèt, pwason an konbine gou klasik tankou sitwon, yon ti kantite lay ak flak pwav. Senplisite isit la se kle nan prensipal nan ji a nan kaka pwason, ak ansanm ak senplisite, yon ti kantite bè pral ede l '.
Engredyan:
- somon filèt - 2.3 kg;
- bè - 25 g;
- lay - 3 dan;
- lwil oliv - 45 ml;
- yon zongle nan flak chili;
- sitwon - 1 moso;
- ti ponyen nan pèsi vèt.
Preparasyon
Pran yon moso antye nan konje pwason ak kale li nan zo yo, Lè sa a, rense epi sèk. Konbine krèm ak lwil oliv, ajoute nan li tchili ak galik lay koupe. Gaye melanj lan lwil oliv sou sifas la nan somon an woz, epi imedyatman imedyatman sèl li ak sèl ansanm ak yon ti kantite pwav. Voye ak ji sitwon ak kwit nan 220 degre pou 15 minit. Pare pwason brak ak pèsi.
Kouman fè Juicy woz woz nan dife pou chofe fou a nan FOIL?
Jis bay juiciness pwason an ak gou ak sòs pare-fè. Youn nan sa yo ka moutad, ki ka konbine avèk siwo myèl ak itilize kòm yon glase sou sifas la nan moso nan. Se konsa, ou ka gade tou de trenng pwason ak tranch.
Engredyan:
- woz somon tranch - 750 g;
- ji sitwon - 10 ml;
- moutad - 45 g;
- siwo myèl - 25 ml.
Preparasyon
Anvan ou prepare juicy tranch somon woz nan dife pou chofe fou a, melanje moutad la ak siwo myèl ak ji sitwon, alalejè sèl melanj lan nan engredyan ak pran moute preparasyon an nan tranch vyann yo. Chak nan moso yo rense epi sèk, mete sou yon fèy papye ak gaye yon kouch sòs moutad sou. Pliye anvlòp la nan papye a epi kite tranch yo kwit nan 200 degre pou 12-15 minit.
Ki jan yo kwit yon konkonj juicy nan somon woz nan dife pou chofe fou a?
Yon lòt kle nan ji a nan pwason an se boule ralanti li nan tanperati ki ba. Prepare pou konsakre tan sa a resèt, menm jan li la vo li.
Engredyan:
- konjèt nan somon woz - 260 g;
- moutad dijon - ½ ti kiyè;
- Vèt nan Dill ak pèsi - 1 ti kiyè;
- lwil oliv - 10 ml;
- sitwon kale - ½ ti kiyè.
Preparasyon
Moso nan trenng pwason tcheke pou zo yo epi retire yo si sa nesesè. Fwote sifas la nan pwason an ak sèl, bè, moutad ak zès sitwon. Gaye vèt yo sou yo epi mete kaka pwason an sou plato a boulanjri. Kwit somon woz nan yon fou prechofe a 120 degre pou 40-45 minit. Pou asire ke tout ji a ke nou te ak anpil atansyon yo te eseye pwoteje, pa t 'koule soti, apre yo fin boulanjri, yo ta dwe pwason an dwa yo kouche pou 5-7 minit.
Juicy jòn woz ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- pòmdetè - 780 g;
- bwokoli chou tèt;
- krèm tounen - 220 g;
- grenn moutad - 35 g;
- ti ponyen nan rape parmesan;
- Fimye pwason - 2-4 moso.
Preparasyon
Peel pòmdetè yo ak bouyi yo. Apa, ak enfloresans chou. Gaye legim yo nan yon plat torréfaction. Tranch pwason an ak sèl ak pwav, ak Lè sa a, mete sou yon plato boulanjri legim yo. Fouye tout engredyan yo ak krèm tounen, voye ak fwomaj griye epi kite nan yon prechofe 180 degre fou pou 10 minit. Apre, chanje a gri a epi rete tann jiskaske sifas la nan plat la se mawon.