Ankò nan lari a yon chalè ete, ak resèt nan soup frèt tankou pa janm nan demann. Nou ofri yo prepare yon bètrav entérésan frèt sou kefir, ki pa sèlman ede yo refwadi nan chalè a, men tou, vin tounen yon pòsyon enpresyonan nan vitamin ak divès kalite benefis sante pou kò a.
Ki jan yo kwit manje yon bètrav bon gou frèt sou kefir ak dlo - yon resèt
Engredyan:
- kefir - 1,3 l;
- dlo - 1.3 l;
- krèm tounen se epè - 90 g;
- gwosè-gwosè bètrav tab - 3-4 moso;
- doktè a, lèt sosis oswa bouyon poul bouyi - 290 g;
- ze poul nan gwosè mwayen - 4-5 pcs .;
- zonyon anpoul - 60 g;
- zonyon vèt, pèsi ak Dill;
- konkonm fre - 290 g;
- pòmdetè nan gwosè mwayen - 2-3 pcs .;
- asid asid - 1/4 ti kiyè oswa gou;
- koryas sèl.
Preparasyon
Okòmansman, nou pral angaje nan youn nan eleman prensipal yo nan sa a plat - bètrav. Li ka bouyi jiskaske kwit nan yon marmite oswa kwit nan yon mikwo ond. Men, rim sèvo ki pi bon gou sou kefir yo jwenn ak bètrav kwit. Pou fè sa, nou lave legim la, mete li nan FOIL oswa manch rad boulanjri epi voye li pou senkant minit kwit nan yon dife pou chofe fou. Pou sa, nou chofe li jiska 180 degre, epi vide yon vè dlo sou plato a boulanjri.
Pandan ke bètrav la se kwit, nou bouyi kòm byen epi nou pwòp pòmdetè ak ze nan poul, osi byen ke tete poul (si krapo a se ak vyann).
Sou preparasyon pou nou, nou netwaye bètrav la konn kwit nan fou, kite pas nan legim nan yon rap kouran oswa koupe an kib piti, melanje nan yon marmite ak kefir ak dlo epi mete yo sou etajè a nan frijidè a pou yon èdtan nan ensiste.
Pandan tan sa a nou koupe ze yo pare, pòmdetè, vyann oswa sosis, epi tou li filange zonyon an ki klere, zonyon vèt, pèsi ak Dill.
Nou chanjman koupe eleman yo nan yon veso ki gen bètrav, kefir ak dlo, sezon plat la ak sèl ak asid asid epi kite l chita pou plizyè èdtan ak fre sou etajè a nan frijidè a.
Fwad sou kefir soti nan bètrav marinated
Engredyan:
- kefir - 1.6 lit;
- bètrac marinated - 350 g;
- ze nan gwosè mwayen - 5-6 pcs .;
- vèt zonyon ak Dill;
- konkonm fre - 220 g;
- tab siye refor - 10 g;
- koryas sèl.
Preparasyon
Espesyalman piquant se yon bètrav frèt soti nan bètrav marinated. Nan ka sa a, plat la ap vire soti yo dwe plis klasik, depi nou pa pral ajoute vyann oswa sosis ak pòmdetè li.
Bwason ki Marinad ka tankou moso, epi imedyatman tè nan sèl. Nan ka a an premye, tranch yo bezwen koupe an ti moso oswa griye. Nou gaye mas la bètrav nan yon marmite, vide kefir nan plas la menm, ajoute yon sèl ti kras bètrav sèl epi kite l chita pou yon ti tan nan frijidè a.
Pandan tan sa a, nou bouyi, netwaye ak koupe nan ze poul kib, souke konkonm fre nan menm fason an, lave ak seche vèt zonyon ak Dill epi ajoute tout engredyan yo prepare nan po a ak bètrav yo ak yogout. Sdabrivaem plat nan gou sèl, nou ajoute tou yon tab reforsyon, nou melanje, nou fre epi nou ensiste yon ti kras nan yon frijidè e nou ka sèvi, li te gen te ajoute yon plat nan yon asyèt mwatye nan ze a bouyi ak klè.
Fwad sou yogout soti nan bètrav ak radi
Engredyan:
- kefir - 1.6 lit;
- bètrav mwayen ki menm gwosè ak (bouyi oswa kwit) - 350 g;
- ze nan gwosè mwayen - 5-6 pcs .;
- zonyon vèt, pèsi ak Dill;
- konkonm fre - 220 g;
- mwayen ki menm gwosè ak radi - 15-17 moso;
- koryas sèl.
Preparasyon
Yon karakteristik diferan nan fredi a nan sa a resèt se disponiblite a radi nan konpozisyon li yo. Sinon, prensip la nan kwit manje se ki idantik ak sa yo dekri pi wo a.
Koupe nan bann oswa kib nan konkonb ak bouyi oswa kwit netwaye bètrav epi mete nan yon chodyè. Gen nou tou mete bouyi, kale ak koupe ze, koupe an bann oswa kib nan radi, osi byen ke koupe zonyon vèt ak remèd fèy fre. Ranpli tout ak kefir, melanje, podsalivaem, li mete fre a ak ensiste pou yon koup la èdtan sou etajè a nan frijidè a.