Soup Japonè yo se asyèt tradisyonèl ak trè popilè nan cuisine nan peyi a nan solèy la k ap monte. Kwit yo jistis tou senpleman, osi byen ke woulo oswa susi. Soup "Chuvan mushi" - Japon ze-krèm soup ak fwidmè, poul ak legim. Se plat la te fè nan yon plat pòsyon nan yon beny dlo, kouvri ak kouvèti oswa ak yon fim manje sere boulon. Se pou nou pa gaspiye tan pou gremesi ak aprann resèt yo pou kwit manje sa a plat bon gou ak etranj ki pral parfe dekore nenpòt tab manje chak jou.
Resèt pou soup Japonè "Chuvan Mushi"
Engredyan:
Pou soup:
- poul kwis - 1 moso;
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- poutèt - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Shiitake dyondyon - 4 pcs .;
- Pèsi Japonè - nan gou;
- wa pron - 4 pcs.
Pou melanj nan ze:
- ze poul - 2 pcs .;
- poul bouyon - 2 atik;
- sèl - yon zongle;
- sòs soya - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan byen prepare soup Japonè a "Chuvan Mushi". Se konsa, soti nan jigo an poul, nou retire po a, grès ak koupe vyann lan an ti moso. Nou bouyi l 'nan dlo sale, pandan l ajoute ak sòs sòs bouyon an. Japonè dyondyon plak shinkuem. Koulye a, ale nan preparasyon an nan melanj lan ze. Pou fè sa, tout eleman, eksepte ze yo, mete nan yon marmite epi pote nan yon bouyi. Se pou mas la fre konplètman.
Ze kraze nan yon bòl separe ak dousman melanje yo. Add ak anpil atansyon mas la ki kapab lakòz nan melanj nan ze, ak Lè sa a, kite l 'nan Van a fè melanj la omojèn.
Koulye a, nan chak bòl sèvi nou mete vyann poul, kribich kale ak dyondyon. Dousman ranpli sa ki ak yon melanj. Sere boulon tèt la nan chak fim manje bòl ak pèse li dousman ak toothpick li yo nan plizyè kote. Nou mete bòl yo nan yon marmite gwo ki te ranpli avèk 1/3 nan wotè a nan repons lan ak dlo cho. Kwit nan dife mwayèn oswa fèb pou 15-20 minit, men se pa pèmèt dlo a bouyi konsa ke li pa otreman ranpli plat nou an.
Lè sa a, nou eseye prepare soup la ak yon baton an bwa, si yon klè klè likid vini soti, Lè sa a, soup la se pare! Nou dekore "Chavan-mushi" ak dra fre nan pèsi Japonè - mitsuba.
Resèt la pou soup la "Chuan Mushi ak poul"
Engredyan:
- ze poul - 3 moso;
- poul bouyon - 500 ml;
- sòs soya - 4 ti kuiyè. kiyè;
- blan diven sèk - 3 ti kuiyè. kiyè;
- bouyi poul - 100 g;
- wa pronons - 4 moso;
- baton Crab - 4 pcs .;
- poutèt - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèk Chinwa oswa komen dyondyon - 4 pcs .;
- sik - zongle;
- mayi nan bwat - 2 ti kiyè;
- pèsi - pou dekorasyon.
Preparasyon
Nan yon bouyi bouyi poul bouyi deja , ajoute yon ti sòs soya ak blan diven sèk. Lè sa a, dousman retire marmite a soti nan plak la epi mete li nan fre. Poul koupe an moso, distribye nan
Dyondyon Chinwa tranpe davans nan 100 ml dlo cho, ak Lè sa a, moulen. Add sik nan dlo a ak vide nan sòs soya. Kwit dyondyon jiskaske tout likid la evapore. Olye pou yo dyondyon Chinwa, ou ka itilize nenpòt dyondyon kri, bouyi yo nan egzakteman marinad la menm. Apre sa, nou mete nan po yo mayi nan bwat, baton Crab koupe, yon sèl kale kribich ak dyondyon.
Ze separeman byen bat ak yon mixer, konbine ak bouyon an refwadi ak tou dousman vide melanj lan sou tas yo. Kouvri yo ak kouvèti yo epi mete yo nan yon marmite gwo, plen ak dlo cho nan 1/3 nan wotè a nan tas yo. Kwit pou 15-20 minit sou chalè ki ba, ak Lè sa a, tcheke pou preparasyon. Se plat la prepare dekore avèk fèy nan pèsi ak tranch nan baton Crab .