Tea se youn nan bwason ki pi ansyen nan mond lan, lakay yo ki se Lachin. Nan nou te te parèt sèlman nan 17 syèk ak depi lè sa a te vin bwè a pi gaye ak pi renmen, moun ki sou avantaj te estime kalite ak avantaj ki li rann sou sante moun. Admirateur modèn sa a bwè enterese pa sèlman nan pwopriyete medsin, men nan kantite kalori ki disponib nan te.
Konbyen kalori ki nan te?
Kontni kalori nan te depann sou anpil faktè, sou konbyen tan yo te pase sou pwosesis li yo, si li se friable oswa tout-feyete, sou mòd la anba ki oksidasyon te pran plas, ak, nan kou, sou aditif.
Pa degre nan oksidasyon, te divize an vèt ak nwa. Nou pral pale sou te nwa, ki se pi oksidasyon an. Kontni an kalori nan te nwa ki lach se 130 kcal pou chak 100 gram, ak fèy an antye se 150 kcal pou chak 100 G. Sepandan, moun ki ap gade pwa yo pa ta dwe enkyete, paske yon tas te nwa te gen apeprè 3 kcal ak 1 kcal nan te vèt.
Kalori kontni nan te ka ogmante dramatikman, si ou itilize li ak aditif divès kalite. Souvan moun bwè yon èdtan ak sik, ki se konplètman absòbe nan kò a, pandan y ap pa fè nenpòt ki bon. Pou konprann konbyen kalori nan dous te ka konte: yon ti kiyè sik gen 35 kalori, an mwayèn yon tas te ajoute 2 ti kiyè luil ki gen sik ladan, sa a se 70 kalori, ak pou jounen an nou bwè sou 3 tas sa a bwè, te ka "bay" 210 kcal, e sa se deja figi enpòtan.
Kalorik kontni nan te nwa ak lèt depann sou kontni an grès nan lèt, se konsa endis yo varye ant 35 a 45 kcal, men kontrèman ak te dous,
Kalorik kontni nan te ak mwayèn siwo myèl 30 kcal. Siwo myèl gen yon kantite lajan gwo mineral, vitamin, konpoze chimik itil, Se poutèt sa, li gen pwopriyete trè valab pou sante. Anplis de sa, li se pwouve ke dous sa a ede al goumen depase pwa , depi li te ede boule grès. Sepandan, si siwo myèl te ajoute nan te cho, Lè sa a, li pral pèdi pi fò nan kalite medsin li yo, kidonk li se vo lè l sèvi avèk sa a délikatès jis yon ti goute ak te.