Mèsi a aditif nan fòm lan nan nwa, absoliman nenpòt ki genyen ranport nan gou ak teksti. Eggplants yo menm tou pa yon eksepsyon, resèt yo nan ki nou pral pataje avèk ou nan atik sa a.
Augè boure ak nwaye
Engredyan:
- berejenn - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- nwaye - 1 ti ponyen;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- lwil legim pou fri.
Preparasyon
Berejenn tranche plak mens, sezon ak sèl ak pwav sou tou de bò ak fri nan lwil legim jiskaske mou. Se krèm melanje ak remèd fèy koupe ak tranch nan zanmann. Pa bliye ajoute epis santi bon nan gou ak yon lay ti kras, te pase nan laprès la.
Chak tranch nan berejenn se respire grese ak krèm tounen ak nwa ak woule nan yon woulo liv. Nou koupe woulo liv la ak yon toothpick ranje li.
Woulo nan berejenn ak nwaye konplètman refwadi anvan sèvi.
Vyann ak grenad ak nwa
Engredyan:
- berejenn - 1 moso;
- nwaye - 1 ti ponyen;
- lay - 2 dan;
- Cilantro - gou;
- sèl, pwav - gou;
- lwil legim pou fri;
- grenad.
Preparasyon
Berejenn koupe nan plak ak fri nan lwil oliv legim jouk lò mawon.
Nan blenndè a nou mete nwa, koryandè, lay ak sèl ak pwav. Nou moulen tout bagay nan yon konsistans omojèn. Mas la fini se dans, kidonk li ta dwe dilye ak dlo nan konsistans nan krèm gra.
Koulye a, nou distribye mas la nan berejenn griye, woule l 'ak woulo epi gaye l' sou yon plak. Voye zepeng ak lay ak nwa ak grenad grenn ak vèt ki rete yo.
Ajan Fried ak nwaye ak fwomaj
Engredyan:
- berejenn - 1 moso;
- trete fwomaj - 70 g;
- lay - 2 dan;
- nwaye - 1 ti ponyen;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vèt (Dill, pèsi, koryandè) - gou;
- lwil legim pou fri;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Berejenn tranche ansanm tranch mens. Voye legim la ak sèl epi kite kanpe pou 30 minit jwenn soti imidite a depase. Sèvi ak obèjin yo lave ak dlo frèt ak cheche. Nou tranch tranch yo nan farin ak fri nan lwil oliv legim jouk mou. Nwa owaza koupe ak yon kouto ak melanje ak fwomaj. Nan melanj la menm nou voye vèt zoranj ak yon ti kras pwav tè nwa. Bulgarian pwav koupe nan bann.
Berejenn grese melanj nan fwomaj ak woule nan yon woulo liv ak yon moso nan pwav. Nou ranje woulo liv la ak yon toothpick si sa nesesè epi sèvi li sou tab la, dekore avèk zèb koupe.