Nan pouswit nan bon sant lan sansasyonèl ak astringency limyè, Menager yo souvan fèmen konfiti nan abiko dirèkteman ak zo yo andedan. Tankou yon délikatès ka sèlman yon adisyon a te, depi kèk moun ap vle krache soti zo, jwi yon moso nan gato oswa marmite. Yon resèt altènatif se "Royal" oswa "Royal" konfiti, pou ki fwi yo fèmen ansanm ak nukleoli nan nwayo abiko, bay menm gou a vle ak astringency, men se pa discomfort pandan y ap manje.
Ki jan yo kwit abiko konfiti ak nwayo nan zo?
Engredyan:
- abriko - 2.3 kg;
- granules sik - 1,3 kg;
- asid asid - zongle.
Preparasyon
Anvan yo bouyi abiko konfiti ak grenn, abriko yo dwe rense, seche, ak Lè sa a, debarase m de wòch la ak yon inite espesyal oswa yon kreyon konvansyonèl yo. Mete kreyon an nan twou a nan fikse nan ke a ak laprès sou li, zo a ap soti nan fen a lòt.
Zo kase epi retire nwayo yo nan men yo. Retounen nwayo yo tounen nan kavite nan abiko a epi pliye fwi yo nan asyèt emaye. Ranpli sik la ak dlo epi kite siwo a vini nan yon bouyi. Kouvri abriko yo ak yon siwo bouyi epi kite 12 èdtan. Apre fwi yo te absòbe siwo a, konfiti a ka re-bouyi epi kòmanse woule bwat yo. JAS ki soti nan abriko ak nwayo nan zosik yo ta dwe konplètman refwadi anvan mete sou depo.
JAS soti nan abriko ak kwen - "Royal" resèt
Engredyan:
- abriko - 980 g;
- granules sik - 490 g.
Preparasyon
Abriko ki te pare debarase m de wòch la. Chak nan zo yo fann ak ekstrè nwayo a. Nan kaka a nan chak nan abriko lobul yo mete nukleol la epi pliye tout fwi yo nan yon chodyè. Ranpli sik la ak yon vè dlo epi pote siwo a ki senp nan yon bouyi. Kouvri ak abiko sir cho, bouyi, retire bave a epi kite fre. Lè sa a, yo ta dwe repete pwosedi a omwen 2-3 fwa, apre sa ou ka ale nan woule.
JAS soti nan abriko san grenn ak nwa
Engredyan:
- abriko - 1.2 kg;
- granules sik - 580 g;
- yon ti ponyen nan nwa fri;
- zongle nan kannèl tè.
Preparasyon
Koupe abriko nan mwatye, vide fwi yo ansanm ak nwa bouyi siwo, kwit nan sik ak yon vè mwatye nan dlo. Jele sezon konfiti ak yon zongle nan kannèl, kwit jiskaske epè epi vide nan bwat.