Chou se bon jan fre nan salad, ak breze ak vyann ak legim ak lòt. Tankou yon plat ka yon plat endepandan pou manje midi oswa dine, ak konpleman asyèt yo vyann tankou yon plat bò, si kwit san vyann.
Soti nan resèt yo ki anba a, ou pral aprann ki jan yo tastily s'étendre fre chou ak vyann, ak kwit nan menm fason an choukrout ak pòmdetè.
Ki jan bon gou yo mete yo deyò chou fre nan yon chodyè fri ak vyann?
Engredyan:
- fre chou, chou blan - 980 g;
- vyann kochon (vyann) - 420 g;
- kawòt - 125 g;
- zonyon anpoul - 170 g;
- tomat keratin - 65 g;
- lwil oliv rafine lwil oliv - 35 ml;
- santi bon ak nwa pwav pwa - nan gou;
- sèl sèl tab sèl - 10 g;
- fèy nan laurushka - 1-2 pcs.
Preparasyon
Pou prepare sa a plat, nan adisyon a pwodwi ki soti nan lis la nan engredyan, nou bezwen yon chodyè fri gwo twou san fon ak yon anba epè. Nou chofe l 'sou recho a, ajoute lwil oliv la rafine rafine ak kouche zonyon an deja netwaye ak kib. Apre twa minit, ajoute kale a ak trete sou yon kawòt gwo rapo ak fri menm tan an. Koulye a, koupe vyann lan pre-lave ak sèk nan tranch gwosè mwayenn ki ak gaye yo nan legim yo. Fry kochon an ak zonyon ak kawòt pou apeprè senk minit, apre yo fin ki nou diminye chalè a anba chodyè a fri nan minimòm la, kouvri veso a ak yon kouvèti ak fèb sa ki pou yon lòt ka nan yon èdtan.
Pandan tan sa a, prepare fre chou. Nou pral klè tèt la soti nan fèy ki anwo yo, chire olye ti ak gaye soti men nou, séchage ak sèl, anvan separe ji an. Gaye legim nan rès la nan engredyan yo, brase ak mitone sou yon dife modere pou kenz minit. Koulye a, ajoute keratin nan tomat, pwa yo nan dous ak nwa pwav, fèy yo nan Laurel la, epi, si sa nesesè, sèl, melanje ak soufle pou yon lòt senk minit.
Ki jan bon gou s'étendre choukrout ak pòmdetè?
Engredyan:
- choukrout - 280 g;
- pòmdetè tubèrkul - 650 g;
- dlo filtre - 210 ml;
- zonyon anpoul - 125 g;
- sòs tomat - 20-30 g;
- lwil oliv rafine rafine - 35 ml;
- pwa nan pwav dous - 2 pcs .;
- fèy nan laurushka - 1-2 moso;
- pwav frèch tè nwa - gou;
- timerik - 2-3 zongle;
- sèl la se gwo - gou;
- granules sik - nan gou.
Preparasyon
Sa a resèt sou ki jan yo s'étendre choukrout nan konbinezon ak pòmdetè. Pou aplikasyon li, nou cho nan yon chodyè fri epè ki ranje yon lwil oliv rafine rafine, kouche nan li kale ak rache anpoul ak fri jiskaske ou jwenn yon ton an lò. Si choukrout a se twòp asid oswa sale, rense l anba dlo k ap koule, ak Lè sa a, ajoute nan zonyon an. Tomim sa ki nan chodyè a, brase, jiskaske mou, pandan l ajoute dezi a ak gou nan sik granules, ak nan Antretan, pwòp ak koupe an kib nan mwayen
Nou mete moso nan legim nan yon chodyè oswa yon marmite byen fon, vide dlo cho melanje ak sòs tomat, ajoute pèch nan pwav santi bon, fèy nan Laurel ak gaye choukrout soteuz. Nou fwote plat la sou tèt ak timerik, kouvri l 'ak yon kouvèti ak mitone nan yon chalè modere pou dis minit. Apre sa, melanje chou ak pòmdetè ak pote nan preparasyon an ak tendres nan tout legim, ajoute, si sa nesesè, plis dlo bouyi ak vide nan gou.
Ka plat la dwe pyese ak dyondyon melenko koupe, pre-fri yo nan yon chodyè fri ak ajoute yo nan pòmdetè yo ak choukrout soteuz.