Asyèt ak dyondyon yo fasil yo pasè. Anplis, li trè benefik pou yo, maksimòm revele gou djondjon la. An menm tan an, tranpaj se youn nan teknik yo kwit manje ki pi senp ki menm kwit san eksperyans ka fè. Tout sa ki nesesè nan men ou se prepare engredyan yo ak lanse yo nan brasye la. Apre 40-60 minit sou dife a plat la pral pare yo sèvi. Èske yo entrige? Lè sa a, se pou nou ansanm konprann divès fason pou toufe djondjon.
Chou, konpòte ak mele
Engredyan:
- pèl lòj - 1/4 nan yon syèk;
- bouyon legim - 4 atik;
- zonyon - 2 pcs .;
- Champignons - 300 g;
- lay - 3 dan;
- sèl, pwav - gou;
- tim - 2 branch;
- sèk blan diven - 2 ti kuiyè. kiyè;
- chou - 350 g;
- fimen Paprika - 1/2 ti kiyè;
- dlo - 4 atik;
- pwa nan bwat - 350 g;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pearl Croup lave ak bouyi nan bouyon legim . Zonyon tise byen koupe ak fri jouk lò mawon. Le pli vit ke zonyon an kòmanse chanje koulè, ajoute nan li lay la koupe, diven ak dyondyon koupe, tout sèl la, pwav, redwi chalè a epi kontinye kwit manje, vibran toujou ap, pou 3-4 minit plis.
Le pli vit ke bar a pèl vin mou, nou ajoute djondjon fri, chou koupe, tim ak paprika li. Nou ajoute dlo. Next nou voye pwa nan bwat, kouvri plat la ak yon kouvèti ak mitone sou chalè ki ba. Apre 30 minit, pòmdetè, konpòte ak mele ak chou pral pare. Ranpli plat la prepare ak ji sitwon epi sèvi li sou tab la.
Bouyi vyann bèf ak mélanj nan krèm
Engredyan:
- vyann bèf - 500 g;
- vyann vyann - 125 ml;
- blan diven sèk - 70 ml;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Champignons - 150 g;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Dijon moutad - 1 ti kiyè;
- Paprika - 1 ti kiyè;
- vèt;
- krèm tounen - 1/2 tab;
- krèm - 1/2 ti kuiyè.
Preparasyon
Vyann koupe an kib, konfizyon nan farin frans ak fri nan yon brasye nan yon kwout ruddy. Le pli vit ke vyann lan kouvri ak yon kwout an lò, ajoute diven, bouyon, keratin tomat, moutad ak paprika li. Tout melanj lan dwe fri pou 2 èdtan sou chalè ki ba. Se plat pare ki vide ak yon melanj de krèm ak krèm tounen epi kite li bouyon pou 30-40 minit. Si sòs la pa jwenn epè ase - ajoute plis farin frans. Champignons, konpòte nan krèm ak vyann bèf, voye ak remèd fèy anvan k ap sèvi.
By wout la, li pa nesesè yo sèvi ak vyann bèf pou sa a resèt. Renmen vyann kochon - kwit vyann kochon bouyon ak dyondyon, bay preferans poul - fè yon poul konpòte ak mele.
Recipe pou konpasyon mele
Engredyan:
- lwil oliv - 30 ml;
- bè - 15 g;
- echantiyon - 125 g;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 1 lay;
- tomat pure - 1 ti kiyè;
- farin frans - 2 ti kiyè.
- diven wouj - 125 ml;
- bouyon legim - 150 ml;
- tim - 2 branch;
- dyondyon - 625
Preparasyon
Nan yon chodyè fri, fonn bè a ak fri sou li koupe zonyon pou 5 minit. Apre, ajoute kawòt yo epi kontinye kwit manje pou yon lòt 5 minit. Melanje tout bagay ak lay, pure tomat,
Ranpli legim yo ak diven, kite bouyon pou yon koup la minit, ak Lè sa a, mete tim a ak pénétrer bouyon an. Nan chodyè nan fri pwochen, nou chofe lwil oliv la ak fri dyondyon yo antye pou 5-7 minit. Nou chanjman dyondyon yo nan legim yo vole epi redwi dife a. Apre 20 minit, mele, konpòte ak legim, yo pral pare.
Si ou vle, Lè sa a, ou ka prepare champignons konpòte nan yon multivarque, pou sa a, premye fri legim yo ak dyondyon nan mòd nan "Baking", epi apre ajoute switch la bouyon nan "Quenching" pou 25-30 minit.