Yon plat goute ekselan - woulo vyann, tankou tout bagay: tou de konsomatè yo ak ekspè gastronomik yo. Trete a ka kwit pou chak gou, li ka yon kou plen plen véritable oswa ti "dwèt nan dan an", avantaj prensipal la nan ki se ranpli a.
Boulèt ak ranpli - resèt
Woulo vyann bon plat ak yon ranpli yo prepare, tankou yon règ, nan yon prese. Vyann pou preparasyon yo ka chwazi nenpòt ki: vyann kochon, vyann bèf oswa bèt volay trenng, moso prensipal yo ak anpil atansyon repouse. Kòm yon baz, souvan itilize ak fars, ranpli li ak fouraj diferan.
- Pou prepare woulo nan vyann, ou bezwen chwazi baz la ak anpil prekosyon koupe moso yo, fòme yon kouch mens.
- Chop sale, rlve ak epis santi bon ki nesesè yo, anpile nan yon pil epi kite pou mwatye yon èdtan, se konsa ke moso yo yo satire ak kondiman.
- Ranpli a, tankou yon règ, se deja pare: ze bouyi, dyondyon fri, janbon, bekonn sale ak lòt moun.
- Ap ajoute juiciness, pou egzanp, nan dwèt soti nan vyann poul, bekonn, ki ou ka vlope woulo vyann ak nan fòm sa a kwit.
- Yon torréfaction senp pou preparasyon pou dwèt yo pa ase. Pou plat la pa rete imid, li kwit nan dife pou chofe fou a pou 15 minit oswa bouyon goute woule nan yon varyete de lòt kalite sòs.
Rolls nan tete poul
Trè etranj, juicy ak ensanèi bon gou poul woulo ak ricotta fwomaj, epina ak lay. Mèsi a ranpli orijinal la ak langi nan yon sòs krèm, plat la soti trè sansib, tankou yon gani apwopriye pòmdetè bouyi, legim konn kwit nan fou oswa sòs salad limyè. Nan nimewo ki espesifye nan eleman pral vini sou 4 woulo gwo.
Engredyan:
- filet - 4 moso;
- ricotta - 300 g;
- epina - 50 g;
- pwaro - 50 g;
- pèsi - 30 g;
- lay - 3 dan;
- blan diven - 200 ml;
- krèm - 150 ml;
- bouyon oswa dlo - 200 ml;
- farin frans - 1 ti kuiyè. l .;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Lave trenng yo, sèk yo, fè ensizyon ansanm pyès la. Sèl ak sezon ak pwav.
- Koupe epina, pèsi, lay ak kochon, melanje ak Ricotta.
- Ranpli tete yo ak fars, tache ak dan.
- Nan yon chodyè fri fon, cho lwil la, kouche soti woulo yo vyann, mawon li nan tout kote. Mete sou yon moso twal.
- Vide diven an nan chodyè a fri, mitone pou 5 minit, ajoute bouyon ak woulo.
- Chire 25 minit.
- Melanje krèm nan ak farin, vide nan chodyè a fri, mitone anba kouvèti a pou 5 minit.
Woulo nan vyann kochon ak ranpli
Woulo kochon yo se yon kolasyon, ki byen vit pran rasin nan chak kay, paske kwit manje yon plat se yon plezi. Kòm yon ranpli, nan sa a resèt, se fwomaj ofri, men ou ka itilize pwodwi ki pi etranj: fwi sèk, legim, là kochon oswa bè ak remèd fèy ak lay. Sa yo engredyan yo ase pou 3 pòsyon plen véritable.
Engredyan:
- pati balyk - 300 g;
- fwomaj - 100 g;
- sèl, pwav, lwil legim.
Preparasyon
- Koupe pòsyon vyann lan, mens, sèl, pwav.
- Koupe fwomaj la nan ba, mete deyò yon moso pou chak koupe, woule ak yon woulo, ak fil.
- Fry soti nan tout kote jouk lò mawon.
Poul woulo ak dyondyon ak fwomaj
Poul woulo ak dyondyon ak fwomaj difisil yo se yon bon opsyon, tanpri tout Manjè tou de nan selebrasyon an ak nan dine nan kay la. Plat nan bò ideyal yo pral yon pòmdetè kraze ak yon sòs salad limyè. Prepare yon trete se pa lontan epi yo pa anbarasman, ou bezwen fè yon ranpli nan faktori ak fwomaj davans, lèt la ta dwe-wo kalite, krèm, ak yon gou bèl.
Engredyan:
- poud fim - 1 kg;
- Champignons - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- fwomaj - 200 g;
- sèl, pwav, Curry.
Preparasyon
- Epis zonyon an, ajoute dyondyon tise byen koupe, fri jouk likid la evapore.
- Diminye chalè, ajoute fwomaj griye, brase, fèmen.
- Koupe konje a fin, sèl, pwav, mete sou yon kwiyere nan ranpli, woulo liv vyann moso-woulo, fil.
- Fry jouk lò mawon, mete sou yon plato boulanjri, kwit nan dife pou chofe fou a pou 10 minit.
Rolls ak bekonn
Woule Vyann ki fèt ak bekonn ak ranpli yo rich, juicy ak délisyeuz bon plat. Pou aplike resèt la ap bezwen bekonn fimen, li pral fè plat la plis savoureuse. Kòm yon ranpli, ou ka itilize nenpòt pwodwi ki apwopriye, men se pa ajoute eleman gra, yon opsyon trè bon yo pral legim, vèt, fwomaj.
Engredyan:
- trenng - 500 g;
- fimen bekonn - 200 g;
- aspèj - 100 g;
- ratunda - 1 moso;
- lay - 3 dan;
- krèm fwomaj - 100 g;
- kawòt - 1 moso;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Bacon koupe an tranch long mens.
- Koupe fatra a ak plak, jete, sèl, pwav.
- Melanje krèm ak lay koupe, grès chak koupe.
- Kouche sou pye ble a aspèj, chalè nan kawòt yo ak piman.
- Tonbe woulo liv la, vlope ak bekonn.
- Bwote moute nan yon kwout an lò, mete nan yon mwazi, kwit pou 30 minit.
Vyann bèf woule
Trè etranj, bon gou ak vit vyann bèf boure ak vyann bèf sètènman vin plat nan prensipal nan fèt la solanèl. Sa yo ti kras "dwèt" soti trè rich, se konsa yo pral merite apresye pa envite ki renmen ti goute etranj pou bwason cho. Nan resèt la, kapr yo endike, si ou pa ka jwenn yo, ou ka ranplase yo ak oliv oswa kornichon tise byen koupe.
Engredyan:
- vyann bèf - 700 g;
- pèsi - 2 ti ponyen;
- Kapèt kraze - 5 ti kiyè;
- sitwon kale - 2 ti kiyè;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. l .;
- sèl, pwav tè.
Preparasyon
- Melanje koupe pèsi, bè, kapo ak zès, ajoute,
- Koupe vyann lan, senp dekouraje, sèl, pwav.
- Mete sou chop yo pou 1 ti kiyè melanj lan, monte woulo liv la, tache.
- Fry nan yon chodyè gri jouk lò mawon.
Rolls boure ak vyann mens
Apetisan woulo ak vyann mens , ki te ranpli ak ranpli bon gou, yo pral yon altènatif bon kutl senp oswa zrazam. Stuff plat la kapab nenpòt pwodwi ki nan frijidè a, li kapab yon banza ak kawòt, ak vèt ak bè ak fwomaj ak dyondyon. Vyann adapte nenpòt, epi fè plat la soti konplètman kwit, "dwèt" ap bezwen kwit nan dife pou chofe fou a.
Engredyan:
- fòs - 1 kg;
- ze - 2 moso;
- kawòt yo ak zonyon - 2 pcs .;
- lwil oliv, sèl, nwa pwav.
Preparasyon
- Spasserovat tise byen koupe zonyon ak kawòt gwo grat.
- Kondwi nan ze a, melanje, mitone pou 2-3 minit.
- Nan fòs la, kondwi nan ze a, sèl, pwav, melanje byen.
- Divize fòs la nan apeprè 10 pati.
- Slepit soti nan gato a fars, distribye ranpli a sou kiyè a, woule moute woulo liv la.
- Bwòs nan yon chodyè fri, mete nan yon mwazi, kwit pou 30 minit.
Woule Vyann ak prun
Poul woulo ak prun - yon resèt trè minimalist, kwit trè vit epi yo pral apresye pa tout Manjè, espesyalman moun ki renmen konbinezon dwòl nan manje. Kòm yon plat bò nenpòt legim ka itilize: kwit, bouyi, fri oswa bouyon sòs salad ap parfe konplete sa a limyè ki ba-kalori plat.
Engredyan:
- poul chop - 4 pcs .;
- prun - 70-100 g;
- sèl, Curry, pwav, bè.
Preparasyon
- Koupe sale, sezon ak fèy santi bon.
- Koupe prun yo, distribiye yo sou kouch vyann, woule yo ak woulo, fil yo ansanm.
- Fry jouk lò mawon.
- Transfè nan mwazi an, vyann kwit vyann senp woulo 25 minit nan yon tanperati modere.
Rolls nan kodenn ak fars
Pou woule kodenn yo te tounen soti yo dwe etranj ak bon gou, ou ka ranpli yo ak nwa kraze, CRANBERRIES seche ak vèt koupe. Fèmen matyè yo ak dantifris yo, yo dwe tranpe nan dlo cho davans sa yo ke yo pa boule pandan fri. Soti nan 800 g nan vyann, sou 10 woulo piti yo pwodui.
Engredyan:
- kodenn filt - 800 g;
- Cranberries seche - 100 g;
- nwaye - 100 g;
- pèsi - 1 ti ponyen;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Koupe vyann lan nan moso, dekouraje, sèl, sezon ak fèy santi bon.
- Cranberries, pèsi ak nwa kout pyen blenndè pa twò tise byen.
- Pou chak koupe, mete sou yon kwiyere nan ranpli, monte yon woulo liv, tache ak yon toothpick.
- Fry sou chalè modere jiskaske mawon, sou 15-20 minit.
Vyann woulo ak yon ranpli nan dife pou chofe fou a
Plis itil ak kalori ki ba yo se woulo poul nan dife pou chofe fou a . Pa enkyete ke plat la pral seche, sou kontrè a, languish nan sòs krèm "dwèt" pral soti juicy ak sansib, ak ranpli a pral fè yo pa sèlman pikant ak Apetisan, men kolore, konsa ou ka sèvi l 'sou yon jou fèt.
Engredyan:
- filet - 4 moso;
- Champignons - 200 g;
- fwomaj - 150 g;
- zonyon - 1 moso;
- tounen krèm - 200 ml;
- lay - 4 dan;
- koupe Dill - 3 ti kuiyè. l .;
- dlo - 1 atik;
- sèl, pwav tè;
- lwil oliv.
Preparasyon
- Koupe vyann, sèl ak pwav.
- Fry zonyon an ak dyondyon koupe, ajoute sèl, fredi.
- Mete deyò sou toppings koupe, ajoute vèt koupe ak yon zongle nan fwomaj, woule moute ak woulo, mete nan plat boulanjri.
- Melanje krèm nan tounen, dlo ak lay koupe, vide nan yon mwazi, kouvri ak FOIL.
- Kwit pou 30 minit, louvri FOIL la, mawon pou yon lòt 10 minit.