Trè souvan, apre yo fin fè manje kèk asyèt, pi souvan desè ak patisri, blan yo ze rete soti nan travay. Nan ka sa a, yon fason ekselan yo sèvi ak yo pral prepare yon desè ekstrèmman bon gou - mereng. Nou rekòmande resèt klasik pou délikatès dous sa a nan dife pou chofe fou a ak mikwo ond lan. Pou aplike yo, ou bezwen tou yon mixer, depi san li, fwote mas la pwoteyin nan konsistans a vle yo pral trè difisil.
Manje se yon resèt klasik nan kay la nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- ze blan nan gwosè mwayen - 3 pcs .;
- sab sik - 250 g;
- pirifye dlo - 90 ml;
- ji sitwon - 15 ml.
Preparasyon
Yo nan lòd yo prepare yon Meringue klasik, nou pral okòmansman prepare siwo la. Pou fè sa, vide sik nan yon chou oswa yon ti marmite epi vide nan kèk dlo. Nou mete veso a sou dife a ak chalè mas la, brase, nan yon bouyi. Lè sa a, kontinye vibran, bouyi siwo a nan yon dansite, nan ki gout li yo, tonbe nan dlo frèt, vin nan yon boul ki mou.
Nou transfòme blan yo ze ak yon mixer nan yon bave fò, epi, san yo pa kanpe fwete, vide nan yon glise mens pare cho siwo sik la. Kontinye travay mixer la pou yon lòt senk minit, lè sa a vide ji an sitwon ak fwèt yon ti kras pi plis. Koulye a, nou mete mas la nan sache yon patisri a, li mete l 'sou yon tapi silikone tapi ak yon dyamèt sou senk santimèt. Mete preforms yo nan yon dife pou chofe fou nan yon santèn degre epi sèk pwodwi yo anba kondisyon sa yo pou apeprè inèdtan, yon ti kras louvri pòt la. Apre sa, kite meringue a jouk konplètman refwadi nan deja koupe nan dife pou chofe fou, ak Lè sa a, chanjman nan plat la epi jwi.
Bwason se yon resèt klasik nan yon fou mikwo ond
Engredyan:
- ze blan nan gwosè mwayen - 1 pc .;
- sik an poud - 260 g;
- sèl - 1 ti zongle.
Preparasyon
Pou prepare Meringue a nan yon fou mikwo ond, bat fre blan ze ze a ak yon ti zongle sèl nan yon bave dans, Lè sa a, vide nan sik an poud ak fwe jouk lis ak lis. Se mas la epè ki kapab lakòz koupe ak yon sache sirèt, yon sereng oswa yon kiyè òdinè sou yon fèy nan parchemin epi yo mete yo nan yon fou mikwo ond. Vire aparèy la sou pou 1.5 minit nan 750 Watts. Apre pwosesis la fini, pa louvri pòt la aparèy pou yon lòt minit, ak Lè sa a, transfere Meringue a fini nan yon plat epi sèvi li pou te.
Bwason se yon resèt klasik nan dife pou chofe fou a ak sik
Engredyan:
- ze blan nan gwosè mwayen - 4 pcs .;
- sab sik - 250 g;
- vaniy poud - 1 zongle;
- farin ble - 30 g;
- lwil oliv legim - 20 ml.
Preparasyon
Nan ka sa a, pou preparasyon an nan meringue nan dife pou chofe fou a, nou pa pral sèvi ak siwo sik. Pwoteyin frèt fre imedyatman fwe nan yon kim epè nan yon bòl oswa lòt veso pratik. Ou ka anplis ajoute sèl ti kras yo amelyore pwosesis la fwete ak jwenn dansite a vle nan mas pwoteyin oswa