Sosis ka vin pa sèlman yon konpleman nan yon sandwich, men tou, yon goute endepandan cho nan ka ou lage li nan yon sosis epè oswa w'a vide ak pen anvan ou manje. Sosis ak yon kwout kroustiyan ka sèvi nan yon konpayi sosis, ou ka sèvi ak yon plat bò oswa yon vè bave. Sou kòman yo kwit sosis nan batri ak sa li ye, nou pral pale pi lwen.
Sosis nan chodyè fri bat
Engredyan:
- farin - 125 g;
- ze - 1 moso;
- sosis bouyi - 340 g;
- lèt - 145 ml;
- lwil legim pou fri.
Preparasyon
Prepare yon batri de baz pou fri gwo twou san fon tou senpleman. Melanje farin lan ak yon zongle ti sèl ak kreye yon "byen" nan sant la nan glise nan farin frans. Vide nan "byen" frape ze a ak lèt ak melanje yon klè ak omojèn claret. Tranpe yon frape koupe an kib ak imedyatman mete l 'nan lwil la legim prechofe. Fry sosis lan jiskaske claret la grasps, ak Lè sa a, gaye li sou yon griyaj oswa napkin tranpe moute grès depase.
Sosis ak fwomaj nan bat
Engredyan:
- sosis bouyi - 320 g;
- fwomaj difisil - 290 g;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 45 g;
- lèt - 25 ml;
- pen pen - 85 g;
- lwil legim pou fri.
Preparasyon
Koupe fwomaj la bouyi ak fwomaj nan tranch nan gwosè egal ak epesè. Apre bat ze a ak lèt, vide melanj lan nan farin lan sifted ak melanje farin lan. Tranpe nan "sandwich" claret la soti nan fwomaj ak varenki, pèmèt depase nan drenaj, ak Lè sa a, woule moso yo nan pen. Byen vit mete sosis lan nan bat la nan yon chodyè fri ak lwil oliv cho. Le pli vit ke claret la vin yon Hue lò, chanjman plat la napkin. Sèvi ak sòs tomat oswa sòs pikant.
Sosis, fri nan bat
Engredyan:
- sosis bouyi - 340 g;
- farin frans - 115 g;
- lèt - 55 ml;
- boulanjri poud - 1/2 ti kiyè;
- tè paprika, chili chili - 1 ti kiyè;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
Konbine farin lan ak paprika a ak tchili, ajoute yon zongle sèl ak voye poud lan boulanjri. Melanj la sèk ki kapab lakòz, delye ze a vide ak lèt epi kite nan frijidè a pou kèk minit. Nan entre-temps la, prepare aran a bouyi, koupe l 'nan tranch nan nenpòt ki epesè pi pito ak gwosè. Tranpe sosis lan nan bat la, pèmèt depase nan drenaj, ak Lè sa a, fri tout bagay nan yon ti kantite lwil legim. Gaye moso nan sosis sou yon moso twal anvan yo sèvi ak sòs pi renmen ou oswa gani yo debarase m de grès la depase kite apre fri.