Kontrèman ak anpil jijman, asyèt bon gou ak sante pa toujou difisil pou prepare. Youn nan resèt senp sa yo se soup pwa ak vyann kochon. Pwoteyin ak esansyèl asid asid pistach nan konbinezon ak fè, zenk ak vyann kochon vitamin se yon lanmè nan bon nan plak ou a, kidonk si w ap pale de ki kalite soup kwit nan vyann kochon, sispann sou yon pwa - pa regrèt li!
Pwa soup ak zo kòt
Li se fasil ke yon bon gou pwa soup ak vyann kochon ka kite nenpòt moun ki endiferan: fimen kib kochon fimen ak saline pikant li yo ak yon delika epè bouyon pwa definitivman gen nan gou ou nan kay la. Si ou pa konnen ki jan yo kwit manje soup soti nan vyann kochon, Lè sa a, nou pral gide ou nan sa a resèt.
Engredyan:
- fimen zo kòt - 600 g;
- pwa - 350 g;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 2 moso;
- sèl, pwav, Bay fèy, vèt - nan gou.
Preparasyon
Pwa lave ak tranpe nan dlo frèt pou èdtan 3-4 (ak plis dezirab pou nwit la an antye). Ranje m 'ak kwit pou 30 minit, apre yo fin - pran soti, li mete bouyon an nan bouyon an, kwit jiskaske mou (apeprè 1.5 èdtan). Pòmdetè yo netwaye ak tranche ak kib piti, ki soti nan zonyon ak kawòt nou prepare boukannen ak adisyon nan sèl, pwav, vèt ak fèy bay. Fry pòmdetè yo, mete yo sou pwa yo pare ak kwit manje pou yon lòt 10-15 minit, nan moman sa a dènye ajoute zo kòt yo koupe, si sa nesesè, sèl, pwav ak voye ak remèd fèy fre. Se pou yo melanje, ak Lè sa a, vide sou plak, vide ak krouton ak fwomaj.
Ka yon resèt ka yon ti kras modifye pa bouyi zo kòt yo nan paralèl ak pwa yo, ak Lè sa a, koupe vyann lan nan men yo.
Soup pwa ak vyann kochon - resèt
Sa a resèt se fasil yo dwe rele klasik, men teknik la pou kwit manje orijinal ak yon konbinezon enteresan nan engredyan pral ba ou yon gou egalman orijinal yo. Tankou yon soup pwa nan vyann kochon ou se fasil jwenn nan restoran nou an, men kwit li tèt ou - travay la se sa posib.
Engredyan:
- pwa vèt (jele) - 900 g;
- pwa (sèk) - 1 atik;
- vyann kochon fimen - 800 g;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- seleri - 1piece;
- lay - 3 dan;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ji lacho - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Sèl, pwav, tim, pèsi - nan gou.
Preparasyon
Gwo zonyon, kawòt ak seleri vide ak lwil oliv ak kwit nan dife pou chofe fou a nan 210 degre 15-20 minit. Nan yon chodyè epè ki ranje koule: legim konn kwit nan fou, pwa sèk, tout ti bouk vyann kochon, tim ak pwav, vide tout linèt sis dlo. Pote nan yon bouyi, lè sa a - redwi chalè a ak bouyon pou 45 minit. Apre tan an te pase, nou pran shin an epi ajoute pwen polka nan frizè ak pèsi, bouyon pou 5 plis minit. Nou bat soup la ak yon blenndè men, men se pa jiskaske omojèn prezève teksti an. Add ji an sitwon ak fèmen recho a. Soup pare koule sou plak epi yo sèvi, vide ak vyann koupe.
Ka plat la menm dwe prepare nan yon konbine epè-ranje pou kwit manje dousman ("ralanti cook'ere") oswa multivark. Pou fè sa, legim koupe, pwa sèk ak kondiman yo mete nan bòl la nan konbine an epi vide nan 4 ½ linèt nan dlo, ajoute shank la ak kwit nan mòd nan "ralanti" mòd pou 4 ½ - 5 èdtan. Pwa glas-krèm yo melanje nan yon blenndè ak pèsi, melanje ak yon vè bouyon ak vide nan soup. Anvan sèvi, ajoute ji sitwon ak epis santi bon. Akòz kwit manje a dousman, soup pwa ak vyann kochon se mwens kalorik ak plis juicy. Bon appetit!