Malgre lefèt ke prun - yon pwodwi popilè sitou sèlman nan kwit manje nou an, nou gen anpil resèt orijinal ak adisyon li yo. Youn nan resèt sa yo nou pral pataje avèk ou nan atik sa a sou salad ak prun.
Salad ak poul, dyondyon ak prun
Engredyan:
- poud fim - 1 moso;
- prun - 6-7 moso;
- Champignons - 230 g;
- zonyon - 1 pc .;
- nwaye - 1 ti ponyen;
- mayonèz - pou ravinye;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim - pou fri;
- pèsi.
Preparasyon
Poul filet mwen epi netwaye li nan fim yo. Koupe vyann lan nan bann ak fri nan yon chodyè fri ak lwil oliv legim jouk lò ak pare. Sou yon chodyè fri apa, nou tranche zonyon ak faktori koupe nan bag mwatye. Le pli vit ke zonyon an vin mou, ak imidite ki soti nan dyondyon yo se konplètman evapore - ou ka konsidere paserizasyon an fini.
Prun yo vide sou ak dlo bouyi epi kite pou 5-7 minit. Fwi a vapè seche tise byen koupe ansanm ak Walnut la. Melanje tout engredyan yo prepare, ranpli yo ak mayonèz, sèl ak pwav. Nou dekore sòs salad la ak pèsi.
Salad ak poul, prun, dyondyon ak konkonb
Engredyan:
- poud fim - 1 moso;
- ze - 5 pcs .;
- prun - 150 g;
- konkonb - 1 moso;
- mayonèz - pou ravinye;
- nwaye - 1 ti ponyen;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Bouyi bouyi bouyi nan dlo sale jiskaske kwit. Pare poul nou fre ak demonte fib yo ak yon fouchèt. Ze bouyi difisil bouyi ak kraze. Prun yo ap lave premye ak dlo frèt, ak Lè sa a, tranpe nan dlo bouyi. Anrichi fwi sèk se abitrèman koupe. Konkonm Geri kale la, retire grenn yo, ak Lè sa a, koupe an kib. Nwa yo vlope nan yon sèvyèt kwizin ak kraze, frapan ak yon mato kwizin. Melanje tout engredyan yo prepare ak rad ak mayonèz.
Salad ak prin, vyann kochon ak dyondyon
Engredyan:
- vyann kochon - 400 g;
- prun - 130 g;
- Champignons - 200 g;
- fwomaj difisil - 120 g;
- zonyon - 1 pc .;
- konkonm (fre) - 1 moso;
- nwaye - 1 ti ponyen;
- pòmdetè - 2-3 moso;
- mayonèz - pou ravinye;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Zonyon koupe nan bag mwatye mens, ak dyondyon nan kib gwo. Nan yon chodyè fri, cho lwil oliv legim ak pase zonyon an ak dyondyon jouk pare. Nou bouyi pòmdetè yo nan kale la. Nou refwadi abò a pare-fè, netwaye li epi li koupe li nan kib. Prun yo ap lave ak dlo bouyi, cheche ak yon sèvyèt papye epi li koupe nan bann. Fwomaj fwote sou yon rap.
Vyann kochon se koupe nan pòsyon ak bouyi nan dlo sale, oswa vapè, jouk konplètman kwit. Pare vyann, ankò, fre ak koupe nan bann.
Lè tout engredyan yo pare - ou ka kòmanse fòme yon sòs salad: mete mwatye prun yo sou anba a nan bòl an sòs salad, Lè sa a, pòmdetè, dyondyon, vyann, rete prun ak fwomaj. Wile tout kouch yo ak mayonèz.
Dekore sòs salad la ka moso nan konkonb fre, epi ou ka tou koupe konkonb a an kib, li mete yon kouch separe nan sòs salad la. Top ak salad leti.
Kouch sòs salad ak dyondyon, poul, fwomaj ak prun
Engredyan:
- poud fim - 1 moso;
- Peking chou - 1 tèt;
- prun - 130 g;
- ze - 3 moso;
- fwomaj difisil - 150 g;
- lwil oliv legim - pou fri;
- nwaye;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Poul bouyi bouyi nan dlo sale, fre ak koupe nan kib. Champignons koupe ak plak ak fri nan lwil legim chofe jiskaske konplètman pare (sètadi ranpli evaporasyon nan imidite depase). Ze bouyi difisil, fre, pwòp epi fwote sou yon rap. Prun yo ap lave ak dlo bouyi epi li koupe an bann. Peking chou se lave ak graje, ak fwomaj fwote fwote sou yon rap.
Nou kontinye nan desen an nan leti soufle nou an: nou mete yon bag gastronomik sou yon plak ak kouche soti kouch nan poul, prun, chou, dyondyon ak ze. Fini sòs salad la ak yon kouch fwomaj. Chak kouch ki vin apre se grès ak mayonèz. Voye sòs salad la ak nwaye.