Makawoni ak poul ak dyondyon

Makawoni ak poul ak dyondyon se yon plat ki ka kwit nan yon douzèn diferan fason. Pasta ka sèvi ak sòs djondjon oswa sòs, kwit oswa menm bagay kokiy gwo.

Makawoni ak dyondyon ak poul nan krèm

Sa a resèt se yon varyasyon nan Stroganoff nan vyann bèf klasik, nan ki vyann bèf te ranplase ak poul, ak dyondyon yo te ajoute tou nan plat la. Poul ak dyondyon yo ap vin baz la nan sòs la krèm, nan ki nou pral kouvri bouyon ze yo bouyi.

Engredyan:

• poud fim - 380 g;
• Champignons - 210 g;
• ze nouy - 155 g;
• poul bouyon - 365 ml;
• krèm tounen - 55 g;
• lay - 4 dan;
• lanmidon - 1 ti kiyè;
• bè - 35 g.

Preparasyon

1. Pandan y ap ze yo boujonnen, byen vit prepare baz la pou sòs la pa fri lay la koupe ak ranpli li ak yon melanj de bouyon ak lanmidon.
2. Le pli vit ke sòs la epès, mete yon moso nan bè sou li epi redwi chalè an. Add tounen krèm sòs la.
3. Separeman fri pi rafine poul la poul ak dyondyon.
4. Le pli vit ke zwazo a vini nan pare a, ak tout imidite a depase djondjon evapore, chanjman engredyan yo nan baz la nan sòs la.
5. Sòs la soti nan poul ak dyondyon pasta se pare, li rete konekte li ak nouy bouyi epi yo ka sèvi.

Patisri pasta ak poul ak dyondyon

Engredyan:

• pasta - 310 g;
• pwaro - 1 moso;
• Champignons - 230 g;
• lay - 2 dan;
• vyann poul - 320 g;
• bè - 45 g;
• farin - 35 g;
• lèt - 740 ml;
• griye fwomaj - 190 g;
• pen krout - 35 g.

Preparasyon

1. Kwit pasta a . Pandan ke yo ap kwit manje jiskaske al-dente, abòde sòs la.
2. Prepare pasekrovke nan pwaro ak dyondyon. Lè bouk la se mawon, ak imidite a depase evapore, mete yon chive kraze nan lay ak yon bè ti kras sou li.
3. Voye baz la sòs ak farin lan, epi apre melanje, vide lèt la.
4. Yon fwa ke sòs la te epè, mete fwomaj nan li, rete tann jiskaske li fonn.
5. Melanje sòs la fwomaj ak pasta a, mete l 'nan yon mwazi, voye ti pen an pen epi kite pasta a ak poul ak dyondyon nan dife pou chofe fou a pou 20 èdtan nan 200 degre.

Makawoni-kokiy boure ak poul ak dyondyon

Engredyan:

• "Koki" - 20 moso;
• lay - 2 dan;
• poul konte - 490 g;
• Champignons - 130 g;
• Ricotta fwomaj - 345 g;
• griye fwomaj difisil - 85 g;
• ze - 2 moso;
• sòs bechamel - 470 ml.

Preparasyon

1. Mete cockleshells yo kwit jiskaske mwatye kwit.
2. Torsine vyann mens soti nan konje poul, fri li ak lay ak dyondyon yo pi rafine koupe.
3. Melanje fars ki soti nan poul ak ricotta, ajoute ze yo ansanm ak zongle a sèl nan plas la menm.
4. Ranpli kokiy yo mwatye kwit ak fars epi mete yo nan yon mwazi.
5. Vide plat la ak sòs béchamel epi w'a vide ak fwomaj, Lè sa a, kite kwit nan 180 degre pou demi èdtan yon.