Dous pwav se yon pwodwi anpil valè paske nan kantite lajan an gwo eleman nitritif nan konpozisyon li yo, ak kontni an nan vitamin C nan li se menm devan yo nan fwi tankou sitwon ak nwa grozee.
Konsidere preparasyon an nan plat ki pi komen - pwav boure ak vyann ak diri. Fatra nitrisyonèl li yo ak yon sòs epè ak ekstrèmman bon gou, akòz ji a nan pwav nan tèt li pandan tretman an chalè kreye yon konbinezon ekselan nan gou, ak pi long la plat la pare se, plis bon gou nan li vin. Resèt la pou kwit manje boure piman ak vyann ak diri pou chak madanm marye se inik, orijinal ak diferan tou de nan konpozisyon an nan engredyan yo ak lòd pou kwit manje, ak gou nan plat la prepare.
Bulgarian pwav boure ak vyann ak diri
Engredyan:
- Bulgarian pwav dous (mwayen ki menm gwosè ak) - 15 pcs .;
- Kochon vyann kochon - 1 kg;
- diri - 1.5 tas;
- zonyon (gwo) - 3 moso;
- kawòt - 1 moso;
- tomat keratin - 3 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kawòt - 1 moso;
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- pwa nan pwav dous - 4 pcs .;
- lay - 1 lay;
- yon melanj de frèch tè piman;
- lwil oliv legim;
- sèl;
- sik;
- tounen krèm;
- fre vèt pèsi.
Preparasyon
Fwi nan dous Bulgarian piman yo lave, seche, nou retire tij ak grenn. Pou ranpli a, nou melanje diri a kwit, vyann lan mens ak de zonyon, osi byen ke yon melanj de piman ak sèl. Stuff melanj lan ki kapab lakòz ak piman nou yo epi ajoute yo nan yon marmite nan yon gwosè apwopriye.
Koulye a, nan yon fri gwo fri chody zonyon yo tise byen koupe ak kawòt yo te pase nan yon rap ti, Lè sa a, ajoute farin frans lan, apre senk minit keratin la tomat, alalejè fri epi ajoute dlo nan volim yo mande
Nou sèvi tab la cho, séchage ak krèm tounen ak pèsi koupe.
Sa a boure ak vyann ak diri, se pwav la Bulgarian tou pou kwit nan dife pou chofe fou a pa mete pwav nan yon plat ki apwopriye pou tankou yon metòd pou kwit manje ak prepare yon plat ki te ranpli avèk sòs nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki 185 degre pou yon èdtan.