Non an "zrazy" te vin jwenn nou soti nan cuisine Polonè. Précédemment, li te rele ti woulo, te fè soti nan vyann koupe ak yon varyete de fouraj, men lè sa a, piti piti, moso vyann yo te ranplase ak vyann mens. Ann jwenn ak ou kèk resèt enteresan pou prepare zraz ak dyondyon, ki pral parfe dekore pa sèlman dine nan fanmi an, men tou, tab la fèstivite.
Resèt pou lanmidon pòmdetè ak dyondyon
Engredyan:
- pòmdetè - 800 g;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- pen - 5 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- Champignons - 300 g;
- zonyon - 1 pc .;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Pou sòs:
- krèm tounen - 6 ti kuiyè. kiyè;
- Dill vèt - 50 g;
- lay - 2 dan.
Preparasyon
Ki jan yo prepare zrazy ak dyondyon? Se konsa, pòmdetè yo byen rense, vide dlo frèt ak bouyi jouk kwit. Zonyon yo netwaye ak kraze nan kib. Champignons yo m ', seche epi koupe an ti moso. Fini pòmdetè bouyi yo kale e pile nan yon pen griye, ajoute ze poul, sèl ak pwav gou. Apre sa, vide yon lwil oliv legim ti kras nan chodyè a fri ak fri dyondyon yo ak zonyon jouk lò mawon pou 15 minit sou chalè ki ba. Konble ak sèl, pwav epi kite yo refwadi. Soti nan mas la pòmdetè, nou fòme yon ti plat gato, mete yon ti fars nan sant la ak sere boulon li byen sere, bay li fòm nan yon kale.
Nou kòmanse prepare sòs la: pou sa a melanje tounen krèm, prese nan lay la pou laprès ak tise byen koupe Dill. Èskalye tranpe nan yon ze pre-bat, kraze nan pen ak fri nan lwil legim sou toude bò jiskaske yon mawon kroustiyan. Nou sèvi zrazy soti nan pòmdetè ak dyondyon cho ak sòs la deja prepare krèm tounen.
Resèt pou gòj poul ak dyondyon
Engredyan:
- poul filange - 600 g;
- ze - 2 moso;
- lèt - 150 ml;
- pen blan - 100 g;
- zonyon - 1 pc .;
- ze - 1 moso;
- chantrèl - 200 g;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Zonyon yo netwaye epi, ansanm ak dyondyon, tise byen koupe, ak Lè sa a, fri nan lwil legim jouk lò mawon. Yon ze bouyi difisil, netwaye nan kokiy ak tise byen koupe. Nan yon ti bòl, melanje dyondyon ak zonyon, ze, koupe vèt nan Dill ak pèsi, sèl, pwav gou ak melanje byen. Yon moso pen se tranpe nan lèt, epi, apre peze li byen, nou ajoute li nan vyann mens ansanm ak ze yo bat, melanje tout bagay nan yon konsistans omojèn. Se vyann mens poul divize an ti gato, nan sant la nan chak nou mete fars ak bor zalepljayem. Zrazy poul ak dyondyon woule nan pen ak fri nan tout kote jouk pare.
Resèt pou vyann ak dyondyon
Engredyan:
- vyann mens - 500 g;
- ze - 1 moso;
- pen blan - 50 g;
- lèt - 0,5 atik;
- lwil oliv legim;
- dyondyon - 200 g;
- zonyon - 1 pc .;
- ze - 2 moso;
- bè - 50 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Premye nou pral fè yon fars: zonyon ak dyondyon yo netwaye, tise byen koupe ak fri nan yon chodyè fri.
Nan fri a nou ajoute nan ze davans kwit ak tise byen koupe. Se ranpli a melanje byen, sèl ak pwav.
Nou sèvi zrazy ak dyondyon ak ze cho, ak yon gani nan pasta, pòmdetè kraze oswa legim.
Konnen ak resèt lòt nan tapi ou ka nan èskalopat materyèl pòmdetè nou yo ak dyondyon ak zrazy ak fwomaj