Li ta sanble ke bagay la difisil se fri pwason? Men, gen nuans plizyè ak sekrè, pa nan tout konplike, men ou pa t 'konnen sou yo. Koulye a, nou pral ranje li ak konsakre ou nan tout sibtilite yo nan kwit manje bon gou pwason fri.
Kouman kòrèkteman fri pwason nan batri?
Pou kwit manje nan frape, se yon konjesyon pwason blan pi byen adapte. Pa gen okenn wòch nan li, tankou nan ti pwason oswa koupe an tranch. Se poutèt sa, sa a plat ki apwopriye yo mete sou yon tab fèstivite, li sanble apetisant ak envite yo pral konfòtab yo manje.
Engredyan:
- trenng nan Kòd - 700 g;
- vodka - 50 ml;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 70 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Se fim nan koupe an moso ki pa trè gwo. fri pwason byen vit nan tanperati ki wo epi li enpòtan pou moso yo kwit nèt. Voye ak pwav ak sèl yon ti kras brase epi bay yon minit promarinovatsya 10. Nan entre-temps la, kwit claret la. Nou bat ze, ajoute vodka ak farin frans yo. Mayi ka bezwen plis oswa mwens, bagay la prensipal la se fè farin lan tankou sou yon galèt. Eksperyans pa chwazi yon dansite, si yon anpil ap koule soti nan pwason an nan yon chodyè, Lè sa a, likid la se sansib, epi si kwout la se epè - epè, li ka dilye ak dlo bouyi. Nan yon chodyè fri fon, oswa nan yon marmite, vide yon anpil nan lwil oliv ak pran tou tranpe moso yo nan pwason nan bat la, ak Lè sa a, dwat nan lwil oliv la boule. Nou kwit manje jis yon koup la minit, sèlman gen yon kwout bèl.
Ki jan bon gou fri wouj pwason?
Sa a resèt se inivèsèl ak apwopriye pou fè manje kòm yon kadav antye, ak tranch, ak trenng, ak kribich shish .
Engredyan:
- Wouj pwason - 1 kg;
- sèl - 45 g;
- sik - 40 g;
- dlo - 1 lit.
Preparasyon
Tout se trè senp epi vit. Prepare sèl pou marinad, vide sik ak sèl nan dlo a, melanje byen. Pwason, depann sou ki jan ou kwit li, oswa si li nan yon kadav antye, nou fè ti koupe pou ke marinad la vin andedan. Pou tranch ak trenng - sa a se fason ki pi ideyal, paske. sifas la nan pwason an ki kontakte sèl la, jan li te konprese, pa tonbe apa pandan fri, pa boule ak tout ji a rete andedan. Nou marin pou apeprè 20 minit, ak Lè sa a, fri swa nan yon chodyè fri oswa sou yon gri. Men, apre yo fin kwit manje ou ka vide ji sitwon, ki ta dwe evite pandan etap la marin.
Ki jan yo fri ti pwason gwo larivyè Lefrat ak yon kwout?
Engredyan:
- pwason larivyè - 1 kg;
- farin - 150 g;
- lanmidon - 50 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Pa gen pwoblèm ki jan parese li te tinker ak ti pwason, men li toujou yo ta dwe ak anpil atansyon netwaye ak lave. Ak nan lòd pou zo yo ti yo dwe fri epi yo pa entèfere ak pwason an pare, nou fè anpil ensizyon ti sou chak bò ansanm Ridge la. Koulye a, melanje farin lan, lanmidon ak kondiman, kale pwason an nan yon sache ak tonbe nan dòmi ak farin frans. Fèmen sache a pou ke gen rete kèk lè ak melanje. Se konsa, pwason an vlope alantou nan farin ak lavabo an menm tan an. Koulye a, nou chofe ase lwil nan chodyè a fri ak byen vit fri vyann bèt yo nan kwout la, ki se founi pa lanmidon.