Youn nan pwodwi ki pi popilè nan tan nou an se poul la, ki se prezan nan meni prèske tout moun nan. Ak boulèt ki soti nan konje poul yo rekòmande yo dwe itilize menm pou moun sa yo ki chita sou rejim oswa tou senpleman gade rejim alimantè yo. Si ou fè pati nan youn nan yo, nou pral pataje resèt, ki jan yo kwit manje boulèt poul ak lòt kalite sòs diferan.
Poul boulèt nan sòs krèm
Engredyan:
- poud fim - 500 g;
- krèm - 200 ml;
- fwomaj difisil - 150 g;
- zonyon - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- sèl ak pwav;
- lay - 3 dan.
Preparasyon
Poul lave fim ak yon ti bat. Lè sa a, koupe l 'byen ak melanje ak zonyon tise byen koupe. Pase nan moulen vyann lan. Sezon ak sèl ak pwav. Ze fwe epi melanje ak vyann mens.
Grese plat la boulanjri ak krèm. Soti nan mas la poul, fè voye boul ti epi mete yo nan fòm. Mete nan fou a, chofe a 180 degre pou 10-15 minit. Pandan ke boulèt yo kwit, fè sòs. Fwote fwomaj la sou yon rap, pase lay la nan yon laprès, epi melanje yo ak krèm.
Jwenn soti nan fòm nan dife pou chofe fou a ak voye boul poul, vide sòs yo epi voye tounen pou 15-20 minit. Sèvi boulèt ak nenpòt plat bò oswa kòm yon plat ki apa a.
Poul boulèt nan sòs tomat
Engredyan:
- poud fim - 500 g;
- ze blan - 1 pc .;
- lèt - ¼ nan yon syèk;
- pen blan - 1 moso;
- tomat nan ji pwòp li yo - 1 po;
- Sèk origan - ¾ ti kiyè;
- griye parmesyen - ¼ st .;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl ak pwav gou.
Preparasyon
Fouye konje a nan yon moulen vyann, ajoute pen an nan vyann lan ki kapab lakòz, kase nan ti kal pen, lèt, bat blan ze, fwomaj, sèl, origan ak pwav. Brase tout bagay. Mouye men ou epi fè boul soti nan mas la prepare.
Fry yo nan lwil oliv pou apeprè 5 minit, ak Lè sa a, voye tomat yo kraze ak ji a, kouvri ak kwit manje pou yon lòt 15 minit. Apre sa, retire kouvèti a ak bouche boulèt yo otan ke sa. Sèvi yo ak espageti oswa pòmdetè kraze.
Poul boulèt nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- poul fim - 0,5 kg;
- sèk blan pen - 2 tranch;
- lèt - 1/3 nan yon syèk;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- tomat sòs - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vèt - 50 g;
- tè paprika ak nwa pwav - pou ½ ti kiyè;
- sèl ak legim lwil oliv.
Preparasyon
Pen tranpe nan lèt, ak Lè sa a peze. Koupe trenng ak zonyon tise byen, epi koupe vèt yo nan yon blenndè. Poul, zonyon, ze, sòs tomat, vèt, piman, paprika ak melanje sèl epi pase nan yon moulen vyann.
Mete sou fèy la boulanjri pou lwil oliv boulanjri, ak men mouye nan poul, fòme boulèt yo, epi mete yo sou li. Gaye voye boul yo ak lwil tounsòl epi voye bay fou a chofe a 180 degre pou demi èdtan.