Adyghe fwomaj se yon pwodwi bon mache ak abòdab. Men, soti nan sa a li pa sispann yo dwe bon gou ak itil. Nan atik sa a nou pral ba ou kèk resèt pou asyèt ak fwomaj Adyghe.
Vareniki ak Adyghe fwomaj - resèt
Nan Georgia, vareniki ak fwomaj Adyghe yo rele kvari.
Engredyan:
Pou tès la:
- lèt - 1 vè;
- ze - 1 moso;
- sèl - yon zongle;
- farin.
Pou ranpli a:
- Adyghe fwomaj - 500 g;
- bè - 150 g;
- zonyon - 2 moso;
- sèl, sòs soya, Paprika, nwa pwav tè - nan gou.
Preparasyon
Frape farin, ajoute 1 ze, sèl ak lèt, mase yon farin elastik.
Nou prepare ranpli a: nou fwote fwomaj la sou yon gwo rap, melanje li ak zonyon koupe, ajoute bè mou ak epis santi bon gou. Lè sa a, nou melanje tout bagay byen.
Sifas la k ap travay se alalejè vide ak farin frans, se farin lan woule nan yon kouch 3-4 mm epè. Yon vè oswa yon tas ki gen yon dyamèt sou 5 cm koupe soti ti sèk, pou chak gaye sou 1 ti kiyè nan ranpli ak chire bor yo. Jete boulèt nan bouyi dlo sale ak kwit jiskaske fè. Anvan k ap sèvi, ka vareniki ak Adygei fwomaj ka smeared ak bè, krèm tounen, epi, si yo vle, vide ak sòs soya. Ou kapab tou voye ak remèd fèy koupe. An jeneral, li vo di ke ou ka kwit manje ak vareniki nan multi a , ak jan pou sa a resèt, ak pou nenpòt lòt.
Aperitif soti nan Adyghe fwomaj
Engredyan:
- Armenian lavash (mens);
- Adyghe fwomaj - 400 g;
- lay - 3 dan;
- mayonèz - 200 g;
- vèt nan Dill ak pèsi - 60 g.
Preparasyon
Fwote fwote fwomaj, ajoute lay la, te pase nan laprès la, vèt koupe nan Dill ak pèsi, mayonèz. Nou melanje tout bagay byen. Nou gaye fèy papye yo pen ak mas la resevwa epi fèmen woulo liv la. Nou mete yo nan frijidè a tranpe. Koupe woulo yo an moso sou 3 cm lajè epi ba yo manje sou tab la. Nan ranpli a ka ajoute tou, li pral bon gou.
Aperitif nan tomat ak Adyghe fwomaj
Engredyan:
- tomat mwayen ki menm gwosè ak - 8 pcs .;
- Adyghe fwomaj - 200 g;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- Dill - 50 g;
- pèsi - 50 g;
- lay - 1 lay;
- mayonèz - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Nan chak tomat, ak yon kouto byen file, nou koupe pati a anwo Imaj. Yon ti kiyè ak anpil atansyon retire kò a, ak soti nan anndan an yon ti kras fwote ak sèl.