Soup tomat ki disponib pou kwit manje pratikman nan nenpòt ki lè nan ane a: nan sezon lete an, se yon Gazpacho entérésan jwenn nan fwi mi, ak nan frèt la, tankou yon baz soup, tomat ka itilize nan pwòp ji yo, ki soti sou ki soup bon gou yo te fè.
Soup ak obèjin ak tomat
Engredyan:
- berejenn - 145 g;
- tomat - 470 g;
- dan lay - 3 moso;
- zonyon - 85 g;
- lwil oliv - 55 ml;
- bouyon legim - 240 ml;
- krèm - 65 ml;
- Sèk origan, Basil - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Yo nan lòd yo prezève gou a maksimòm nan fwi, nou pa pral s'étendre yo, epi anvan anpere kwit mou. Divize berejenn lan, tomat ak zonyon an kib nan gwosè egal, ajoute dan lay tout, sèl bagay ak vide lwil oliv. Apre melanje tout engredyan yo ansanm, distribye yo sou yon plato boulanjri ak voye ak yon melanj de remèd fèy cheche. Voye legim nan dife pou chofe fou a (200 degre) pou 20 minit, lè sa a alalejè fre ak koupe ak krèm ak bouyon.
Tomat soup ak tomat fre - resèt
Engredyan:
- zonyon - 115 g;
- dan lay - 4 pcs .;
- tomat - 1.2 kg;
- pwa nan bwat blan - 425 g;
- bouyon legim - 940 ml;
- yon branch nan Rosemary.
Preparasyon
Nan marmite a, voye zonyon yo jiskaske mou epi ajoute dan yo lay nan li. Vide fèy yo nan branch yo Rosemary, ak Lè sa a, ajoute tomat yo rache ak pwa nan bwat. Apre melanje tout engredyan yo, sezon yo ak yon zongle jenere nan sèl, ak Lè sa a vide bouyon an. Apre 20 minit nan kwit manje, engredyan yo nan soup la ta dwe kraze yo ansanm.
Tomat soup ak tomat fre - resèt
Engredyan:
- tomat - 630 g;
- zonyon - 85 g;
- konkonb fre - 45 g;
- dous pwav - 30 g;
- lay dan - 1 moso;
- yon tranch pen blan;
- lwil oliv - 35 ml;
- vinèg - 15 ml.
Preparasyon
Resèt la pou gazpacho soup soti nan tomat kòmanse ak preparasyon an nan tout legim, retire nan pedicels, grenn ak lave bon jan. Apre, tout engredyan yo mete nan yon bòl blenndè, ajoute likid, moso nan pen blan, ak Lè sa a, fwe jouk lis. Soup pare se complétée ak lwil oliv, vinèg ak sèl, ak Lè sa a, kite nan frijidè a pou yon koup la èdtan anvan sèvi.