Krèm glase nan kay la se yon bon fason yo ka resevwa yon desè refwadisman natirèl. Pou kwit manje pwòp ou pral pèmèt ou jwi varyete nan gastronomik soti nan krèm nan klasik vèsyon an san konte ak alkòl, epi, kontrèman ak manifaktirè yo, sèvi ak sèlman poukont chwazi, konpozan kalite.
Kouman fè krèm glase nan kay la?
Se krèm glase a te fè soti nan krèm vide melanje ak mas lèt-ze. Teknoloji a se senp: eu ze yo tè ak sik ak kwit nan lèt cho jouk epè. Apre sa, melanj lan refwadi ak konbine avèk krèm vide. Se krèm glase mete nan frèt la jiskaske konplètman trampe, briye chak 15 minit pou 3 èdtan.
- Preparasyon krèm glase nan kay garanti yon bon jan kalite ak desè bon gou, si ou itilize pwodwi letye ak yon gwo pousantaj nan grès, yo pral fè krèm glase a mou ak dou.
- Pa bliye sou agressions: jòn, lanmidon, agar-agar ak jelatin pral fè velours an mas ak nan menm tan an dans.
- Pou jwenn omojèn, li pi bon yo sèvi ak sik an poud olye pou yo sik.
- Alkòl, ji ak siwo yo ajoute nan krèm nan glas nan etap nan melanje, ak nwa ak moso nan fwi - apre yo fin mas la nan frizè.
Kouman fè krèm glase soti nan lèt?
Endijèn glas krèm nan lèt pral ede pou pou genyen nan pri a epi yo pa pèdi nan bon jan kalite. Sa a desè entérésan nan lèt, jòn, bè ak sik se pa sèlman bon plat, men tou, nan bon jan kalite segondè, paske li konsiste sèlman nan pwodwi natirèl. Pri ki ba nan lèt la, yo pral ba yon opòtinite chak jou apresye kay amoure ak yon pwodwi delika krèm.
Engredyan:
- lèt - 900 ml;
- sik - 400 g;
- jòn - 5 moso;
- bè - 100 g;
- lanmidon - 10 g.
Preparasyon
- Nan lèt la cho, ajoute lwil oliv la, pote melanj lan nan yon bouyi.
- Sugar fwote ak lanmidon ak eu.
- Piti piti konbine melanj lan ze ak lèt.
- Pote nan yon bouyi, retire nan chalè epi mete nan dlo frèt.
- Yo frèt krèm glase nan kay vide nan mwazi epi voye nan frizè a pou 4 èdtan.
Krèm glase krèm glase
Krèm glase soti nan krèm ak lèt kondanse se lidè a nan vitès ak senplisite nan preparasyon. Sa a se sa ki fè li yon konbinezon nourisan nan krèm ak lèt kondanse, ki apre twa minit nan fwote entans vire nan yon baz Airy. Ak byenke desè a pare-te fè trè kalorik, pou dedomajman pou la reyalize gou a pafè, li se vo ap eseye.
Engredyan:
- krèm 33% - 500 ml;
- Kondanse lèt - 250 g.
Preparasyon
- Koupe krèm lan pou de minit nan mixer segondè rpm.
- Diminye vitès la, piti piti antre nan lèt la kondanse.
- Voye mas la nan frèt la pou 3 èdtan.
- Apre 30 minit, krèm glase nan kay yo ta dwe melanje.
Krèm chokola glas
Krèm chokola glas nan kay la se youn nan desè yo klere ak entans entérésan. Karakteristik diferan li se yon flan epè, konbine bon sant nan chokola nwa, yon delika gou nan krèm ak yon lis, elastik teksti. Bon jan kalite a nan krèm glase depann sou chokola a, se konsa li ta dwe gen ladan plis pase 70% nan kakawo.
Engredyan:
- chokola anmè kou fièl - 50 g;
- krèm 15% - 500 ml;
- sik - 100 g;
- eu - 4 moso;
- kakawo - 40 g.
Preparasyon
- Fonn chokola a nan yon beny dlo.
- Pound eu yo ak sik.
- Melanje krèm nan ak kakawo epi pote mas la nan yon bouyi. Konekte ak mas ze.
- Pou evite boul, fòse melanj lan.
- Vide chokola nan mas la krèm epi kenbe yon koup la minit sou dife a.
- Chokola glas-krèm nan kondisyon yo lakay ou fre, epi, li te deplase nan yon veso, fre 4 èdtan.
Krèm glase soti nan yogout
Yogout glas krèm pral yon kado anpil valè fanatik yo nan manje an sante, paske desè se te fè soti nan yogout, bè ak fwi, ki fè li yon dous ki ba kalori ke ou ka manje pandan y ap sou yon rejim alimantè. Konpatibilite nan yogout ak ajoute fwi pral ede bon gou ak itil divèsifye rejim alimantè a ak nouvo kalite krèm glase.
Engredyan:
- yogout - 550 ml;
- kaka nan pèch - 250 g;
- ji sitwon - 20 ml;
- an poud sik - 50 g.
Engredyan:
- Peaches kale nan yon blenndè.
- Add ji a ak yogout.
- Pound byen, piti piti ajoute sik an poud.
- Yogout krèm nan kay mete nan frizè a pou 4 èdtan.
Plombir krèm nan kay la
Krèm glase se yon klasik nan endistri a manje Sovyetik, ki te vin pou anpil yon estanda nan bon jan kalite ak pafè gou. Moun ki toujou Nostalgic ak kap chèche krèm glase nan boutik, li se pi bon fè krèm glase ak pwòp men yo. Anplis, resèt la se senp, ak lèt segondè-klas la, krèm, sik ak ze garanti yon rezilta ekselan.
Engredyan:
- lèt 3.2% - 300 ml;
- krèm 33% - 300 ml;
- lanmidon - 10 g;
- sik - 100 g;
- lèt poud - 30 g.
Preparasyon
- Sèk lèt ak sik, vide 240 ml lèt epi pote nan yon bouyi.
- Melanje 50 ml lèt ak lanmidon ak antre nan yon melanj bouyi.
- Rale, kwit manje pou 3 minit. Apre sa, fre.
- Konbine ak krèm vide epi voye pou 6 èdtan frizè a.
Krèm glase soti nan frèz nan kay la
Strawberry glas krèm nan kay se trete ete ki pi popilè, ak sa a se pa etone: bè yo parfe amoninize ak dous la rich nan mas la laktik, entérésan ak gou ak lonbraj bèl. Desè se senp: pou preparasyon li yo ou ka pran kòm yon baz nenpòt resèt pou krèm glase krèm epi tou senpleman ajoute frèz.
Engredyan:
- Frèz - 750 g;
- krèm 33% - 900 ml;
- lèt - 250 ml;
- sik - 300 g;
- eu - 6 pcs.
Preparasyon
- Yolks fwe avèk sik, vide nan lèt epi voye melanj lan nan yon beny dlo.
- Strawberry kale ak fwote atravè yon Van.
- Add pure nan lèt melanj lan.
- Melanje ak krèm vide epi kite l fre pou 10 èdtan.
Krèm sorbet krèm
Fwi glas krèm se varye ak resèt. Yon desè itil entérésan ki baze sou ji fwi, ki gen sik oswa siwo myèl - sherbet - te espesyalman popilè nan ane ki sot pase yo kèk. Anplis de kalite kalite gwo, li gen yon pòsyon jenere nan vitamin ak eleman tras, gras a ki li parfe ton kò a epi byen vit quenches grangou a.
Engredyan:
- zoranj - 6 moso;
- sik - 180 g;
- pwoteyin - 2 pcs .;
- sitwon - 1 pc.
Preparasyon
- Peze ji a nan zoranj yo ak sitwon epi melanje li ak 130 g nan sik.
- Fouye pwoteyin yo, ajoute yo nan Citrus la epi voye pou 3 èdtan friz.
- Apre mwatye yon èdtan, fwe epi retounen nan frèt la.
Krèm glase soti nan yon fig
Anpil paran yo konsène sou mank de desè timoun natirèl nan magazen yo. Pwòp krèm krèm brak krèm se yon solisyon ekselan pou granmoun ak timoun. San yo pa préservatifs ak aspirin, krèm glase soti nan bannann ak lèt se yon pwodwi bon gou ak itil ki ka ofri menm nan pi piti a.
Engredyan:
- bannann - 4 moso;
- lèt - 100 ml;
- ji sitwon - 20 ml;
- siwo myèl - 40 g.
Preparasyon
- Bannann mi kale, koupe ak friz pou 4 èdtan.
- Bat siwo myèl ak ji sitwon nan yon blenndè, piti piti ajoute lèt.
- Pare krèm glase pou yon koup la èdtan nan frizè a.
Krèm glase soti nan diven
Pikant desè "pou granmoun" - alkòl krèm glase , se kapab satisfè goumè yo ki pi sofistike. Tartness ak légèreté nan diven wouj, parfe tout dous la nan mas la krèm ak vire l 'nan yon santi bon, byen klere, entoksikan chèf. An menm tan an, eleman yo trè senp, eksepte pou diven, ki ta dwe ak anpil atansyon chwazi.
Engredyan:
- eu - 3 moso;
- pwoteyin - 1 inite;
- krèm - 125 ml;
- diven - 120 ml;
- an poud sik - 100 g.
Preparasyon
- Yolks fwèt ak poud, ajoute diven ak mete melanj lan sou benyen dlo a pou 7 minit, vibran toujou. Refrijere.
- Separeman fwe pwoteyin lan ak krèm.
- Premye ajoute krèm nan melanj lan diven, Lè sa a, antre nan pwoteyin lan.
- Vide nan mwazi an epi voye li nan frizè a pou 3 èdtan.