Chak madanm marye gen resèt pwòp li pou kwit boulèt ak seriz. Apre sa, yo yo, se pou divès ke li se deja enposib di ki vareniki yo se "reyèl", epi ki se jis varyasyon sou yon tèm. Farin sou dlo, lèt ak kefir, mèg, ledven ak parese kadav - jodi a nou pral eseye anbrase vas la, epi di sou tout kalite ak koulè nan plat sa a tradisyonèl yo.
Resèt nan vareniki Ukrainian ak seriz fre
Engredyan:
- kefir - 1 atik;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 4 atik;
- soda - 1 ti kiyè;
- sèl - 1/2 ti kiyè;
- lwil legim - 1 ti kiyè;
- Cherry - 500 g;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Tou piti bat ze a ak yon fouchèt ak yogout, soda ak sèl. Gradyèlman ajoute farin lan sown, nou melanje yon olye apik, men farin mou. Kouvri l ak yon sèvyèt epi bay yon rès ti kras.
Soti nan seriz yo retire zo yo epi melanje bè yo ak sik. Nou pran yon pati nan farin lan, woule l 'nan yon tourniquet epi li koupe l' an ti moso. Nou woule chak nan yon gato plat mens, kouche soti ranpli a nan sant la ak anpil atansyon kouvri bor yo.
Nan yon po bouyi, ajoute yon sèl ti kras ak legim lwil oliv. Toujouman vibran, nou jete nan vareniki dlo bouyi. Lè yo vini, nou pran dife a, kouvri l 'ak yon kouvèti ak kanpe vareniki a yon koup la plis minit. Lè sa a, retire bri a epi kite li drenaj. Yon moso nan bè pa pral pèmèt boulèt yo bwa ansanm.
Resèt la pou bon plat chokola boulèt ak seriz
Engredyan:
Pou tès la:
- farin - 300 g;
- dlo - 2/3 atik;
- kakawo poud - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kiyè.
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1/2 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- Cherry - 300 g;
- chokola nwa - 50 g;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
2/3 nan farin ki nesesè yo, nou pase nan yon bòl ak, piti piti ajoute bouyi dlo, melanje farin nan kolan nan vareniki . Nou ap tann pou li refwadi yon ti kras. Apre sa, ajoute kakawo, sik, sèl ak bè. Piti piti entwodui farin ki rete a ak bat farin lan. Nou woule l 'nan yon bòl, kouvri l' ak yon fim manje epi kite li pou yon èdtan nan "rès".
Retire kirye yo nan seriz yo, melanje avèk sik. Nan yon beny dlo, fonn chokola a, ajoute lwil la, melanje epi kite friz la mas. Tise woule soti farin lan, koupe soti ti sèk yo ak yon vè. Nan sant la nan chak nou mete yon koup la seriz ak yon moso nan chokola mas. Nou fè vareniki ak bouyi yo nan dlo bouyi pou apeprè 3 minit, jouk pare.
By wout la, si ou eskli chokola ak bè, Lè sa a, boulèt ak seriz, kwit dapre sa a resèt, jwenn konplètman mèg.
Resèt pou vareniki ak seriz frizè pou yon koup
Engredyan:
- ledven (sèk) - 1.5 ti kiyè.
- lèt - 200 ml;
- farin - 450 g;
- ze - 2 moso;
- bè - 75 g;
- sèl - 1 zongle;
- Cherry glase - 400 g;
- sik - 100 g.
Pou sòs:
- sik - 50 g;
- Mac - 50 g;
- tounen krèm - 200 g.
Preparasyon
Sik ak ledven yo elve nan cho, tanperati kò, lèt. Add bè a fonn, yon sèl ze ak yon zongle nan sèl. Melanje byen epi ajoute farin nan sifted. Mase yon lis, farin elastik. Nou woule l 'nan yon bòl, mete l' nan yon bòl gwo twou san fon epi kouvri l 'ak yon sèvyèt mouye. Nou kite nan yon kote cho, trankil pou 2 èdtan.
Pli lwen tout menm jan ak vareniki a nòmal. Tise woule kruglyashi, li mete ranpli a - Cherry ak sik. Ou pa ka dekonjle bè. Nou fè boulèt, li mete yo sou yon gri-tache gril nan vapeur a, kite yo sal pou "kwasans" - ledven vareniki a ogmante siyifikativman nan volim. Vapè pou apeprè 10 minit, men pou kounye a kite a fè sòs.
Nan yon marmite, chalè mwatye yon tas dlo, tonbe dòmi Poppy ak sik, kwit manje pou 10 minit. Lè dlo a yon ti kras bouyi, ajoute tounen krèm, melanje ak retire nan chalè. Legim ak sòs sa a vini nan boulèt yo vapeur .
Boulèt parese ak seriz
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 250 g;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 1 atik;
- sik - 7 ti kuiyè. kiyè;
- Cherry - 15 pcs.
Preparasyon
Ze yo fwote ak sik ak melanje ak fwomaj kotaj. Add farin lan ak bat farin lan. Li sanble soti byen kolan, se konsa tab la ki te sou nou pral fòme vareniki, san gad dèyè voye ak farin frans. Nou divize farin an nan de pati, chak nan ki se woule nan sosis, ak Lè sa a, aplati nan men yo. Nan sant la, glisad, yon ti distans youn ak lòt nou vide sik. Nan chak nou mete yon sèl Cherry san twou ak woule woulo liv la. Dwèt kout pyen twou vid ki genyen ant bè yo epi koupe yo nan vareniki parese. Jete yo nan dlo bouyi sik ak kwit pou apeprè 10 minit. Epi ou ka parese vareniki, tankou dabitid, friz pou itilize nan lavni.