Trè souvan nan lavi nou gen evènman ki mande espesyal solanèl, pou egzanp, yon maryaj oswa yon anivèsè. Oswa sou jou konje yo kont ti, kote ou vle dekore avèk yon bagay espesyal. Ak nan tou de ka yon moso amann nan gato pral yon gato. Natirèlman, li pi fasil bay lòd li soti nan yon patisri pwofesyonèl, men pafwa ou vle pou yo eseye sipriz envite yo ak kwit tout bagay tèt ou. Nan ka sa a, atik nou an sou kòman yo fè yon gato de-nivo nan kay la pou ou yo pral yon gid ekselan.
De-nivo gato ak men pwòp
Yo nan lòd yo byen rasanble yon gato de-nivo ak pwòp men ou, gato a eponj epè pou nivo a pi ba ak gato yo pi lejè pou anwo nivo a yo se pi bon an. Ak premye a yo ta dwe sou de fwa tankou gwo kòm dezyèm lan. Kòm yon krèm, vide krèm ak poud sik se pafè, si ou te planifye yon gato de-nivo ak refize pote bijou mastik, li se pi bon yo pran yon krèm lwil oliv plis dans, ki se pafè kòm yon substra.
Ki jan yo rasanble yon gato de-niveau?
An detay sou asanble a nou pral di sou egzanp lan nan yon gato fwi de-nivo san yo pa mastik.
Engredyan:
- krèm;
- biskwit;
- bè ak fwi;
- remèd fèy aromat tankou Rosemary oswa tim;
- konfiti oswa konfiti likid;
- nenpòt krèm chokola oswa nutella;
- fonn chokola glas.
Preparasyon
- Toujou nou pral bezwen tib yo ki tap fèt ak substrats, ki ka fèt nan bwat katon ak vlope ak fim manje.
- Se konsa, koupe biskit la premye orizontal nan twa kouch, aplike yon ti kantite krèm substra a, se konsa ke gato a pa glise epi sèvi ak yon sache sache oswa sak fè fwontyè a. Sa a se asire ke kouch nan konfiti pa gaye epi yo pa gate aparans nan gato an.
- Nan pisin lan ki kapab lakòz kouche soti konfiti la.
- Koulye a, nan mitan an ou ka koule nwa, bè, chokola bato, elatriye.
- Top yo ta dwe ranpli ak krèm pou ke gato kap vini an se kouche plat.
- Pwosedi a menm repete ak kouch nan pwochen, ou ka pran lòt bè oswa fwi.
- Kouvri gato a twazyèm epi kouvri gato an antye ak krèm. Espesyalman ak anpil atansyon nou travay kote sa yo ranpli tout anile yo, kache iregilarite yo ak nan okenn ka kite ranpli a ranpli nan. Si resèt ou pou yon gato de-vole enplike nan yon kouch nan mastik oswa yon lòt kouch dekoratif nan krèm, ou pa ka pote sifas la nan yon bon ideyal. Lè nou konsidere ke nan ka nou an pi ba niveau yo ap rete "toutouni", nou nivo kote yo pi plis ak anpil atansyon.
- Menm bagay la tou fè ak nivo anwo a, men li se pi bon pa pwa yo ak fouraj diferan, nan ka nou an olye pou yo konfiti nou itilize nutlet la. Nou voye espas vid yo nan frijidè a, yo dwe byen nan frizè, ak gato yo ta dwe tranpe. Sa a pral pran omwen yon koup la èdtan, oswa pi bon yon nwit antye.
- Koulye a, ale nan asanble a. Avèk èd nan, pou egzanp, asyèt, nou deziyen dyamèt la nan niveau anwo a konnen ki kote yo mete sipò yo, ki sèvi kòm tib bwason. Gen de opsyon pou enstale yo. Ou ka imedyatman insert yo epi koupe yo ak sizo. Epi ou ka premye mezire wotè nan yon skewer, koupe longè ki nesesè yo ak Lè sa a, insert. Nan nenpòt ka, wotè nan tib yo ta dwe 3-4 mm mwens pase wotè nan niveau a, t. nan kèk èdtan konstriksyon an antye pral pran yon ti tan ak Lè sa a, li ka vire soti ke niveau anwo a se pa sou krèm nan, men sou sipò yo epi yo ka fasilman deplase soti. Pou nivo siperyè ki peze pa plis pase 1 kg, twa moso ap sifi.
- Nou mete tib yo epi kouvri mwayen ki gen entansyon avèk yon krèm.
- Nou enstale niveau anwo ansanm ak substrate la bwat, nivo sifas li yo ak krèm epi bay yon ti kras atrab estrikti a tout antye nan frijidè a.
- Pi lwen sou vini fantezi a, ak ki nou dekore gato a ak fwi ak bè. Yo parfe kenbe sou krèm ak chokola glase.
Gen anpil opsyon pou konsepsyon, bagay la prensipal la se yo swiv règ debaz yo nan asanble ak Lè sa a, ou pa bezwen enkyete sou travay ou.